Nồi cá

Làm sạch và rửa hạt tiêu và cắt thành dải tốt. Gọt vỏ và thái nhỏ hành tây. Rửa zucchini và cắt thành lát. Đun nóng dầu trong chảo và chiên rau trong đó. Rắc với 11/2 muỗng canh bột mì và xào. Khử men bằng nước dùng và kem. Đun sôi và đun nhỏ lửa trong khoảng 3 phút. Cắt nhỏ thì là, xếp vào rau. Nêm nước cốt chanh, muối và hạt tiêu.

Cắt cá thành 8 miếng, nêm muối và hạt tiêu. Cho 3 muỗng canh bột mì (hoặc bột mì cán đôi) vào đĩa rồi lần lượt cho từng miếng cá vào. Làm nóng mỡ lợn trong chảo. Rán đều mặt cá trong khoảng 5 phút. Phục vụ với rau trên đĩa nóng.

Khoai tây mùi tây có vị ngon với chúng.