John Myers
Nội dung
show
Thành phần
- 600 g Bột mì loại 405
- 15 g Men tươi
- 5 muỗng canh Sữa
- 1 muỗng cà phê Đá muối
- 2 Teaspoon (cấp độ) Các loại thảo mộc, khô (tỏi, hương thảo, ớt, húng tây, húng quế ...)
- 1 Muỗng canh (cấp độ) Sugar
- 60 g Bơ hữu cơ
- 2 mảnh Lòng đỏ trứng hữu cơ tươi
- Hạt mè
Hướng Dẫn
- Cho bột vào âu trộn. Cho men nở vào 250 ml nước ấm và khuấy đều. Làm ấm sữa một chút. Sau đó đổ tất cả các thứ vào âu, thêm đường, muối, gia vị, bơ mềm ấm và khuấy bằng máy trộn (móc bột). Cuối cùng dùng tay nhào thành khối bột mịn. Đậy nắp và để bát ở nơi ấm áp trong 45 phút.
- Đặt giấy nướng lên khay nướng. Nhào bột một lần nữa, đặt lên giấy nướng và rải bột. Tôi đã cho nó một chút với kim lăn. Sau đó đánh bông với 2 lòng đỏ trứng gà và rắc vừng rang lên trên. Để bánh mì phẳng trong 30 phút, nó sẽ nổi lên một chút (xem ảnh).
- Làm nóng bếp ở 180 độ và nướng bánh mì dẹt trong khoảng 20 phút.
- Bột có độ sệt rất tốt. Bạn hầu như không nhận thấy các gia vị trong bột, chắc chắn bạn có thể thêm nhiều hơn hoặc các loại thảo mộc khác để hương vị.
- Có cá phi lê từ lò nướng với ớt nướng và hành tây. Xào nhẹ ớt trong dầu ô liu với hành tây và nêm muối. Cho vào đĩa cách nhiệt rồi cho vào lò nướng (khoảng 10 phút).
Dinh dưỡng
Phục vụ: 100gCalo: 290kcalCarbohydrate: 60.1gChất đạm: 9.1gMập: 1.1g
