John Myers
Nội dung
show
Thành phần
cơ sở bột
- 200 g Bột
- 1 véo Salt
- 60 g Sugar
- 1 Egg
- 100 g Bơ đá lạnh
Khối lượng sữa đông
- 60 g Bơ chảy nước hoặc rất mềm
- 250 g Sugar
- 3 Trứng
- 2 gói Bột mãng cầu
- 350 ml Sữa
- 1 kg Quark ít chất béo
Ngoài ra
- 1 Thủy tinh Quả lý gai
Hướng Dẫn
- Làm nóng lò ở nhiệt độ 160°CO/U. Mỡ chảo dạng lò xo 26 cm và rắc vụn bánh mì. Xả sạch quả lý gai qua rây. Lấy nước ép từ nó và để dành cho mục đích sử dụng khác, ví dụ như làm bình xịt.
- Dùng tay nhào kỹ các nguyên liệu làm phần đế và phân bổ chúng lên phần đế trong chảo dạng lò xo. Ấn mép bột cao khoảng 3cm. Đặt khuôn dạng lò xo chứa bột vào tủ lạnh.
- Trộn bơ và đường với nhau để tạo thành hỗn hợp quark. Dần dần thêm trứng. Trộn bột bánh pudding với sữa và thêm vào hỗn hợp trứng. Thêm từng thìa quark và khuấy đều mọi thứ.
- Lấy chảo dạng lò xo ra khỏi tủ lạnh và rải những quả lý gai đã ráo nước lên trên.
- Cẩn thận đổ hỗn hợp quark lên quả lý gai, hỗn hợp rất lỏng. Nếu quả lý gai mọc lên thì không sao cả.
- Sau đó nướng bánh khoảng 85 phút trong lò đã làm nóng trước cho đến khi mép bánh có màu vàng vàng và phần giữa bánh vẫn sáng. Khi thời gian nướng kết thúc, tắt lò, mở hé cửa lò và để bánh nghỉ trong lò vài phút.
- Để bánh nguội hoàn toàn trên giá lưới, sau đó nới lỏng và bỏ mép.
Dinh dưỡng
Phục vụ: 100gCalo: 76kcalCarbohydrate: 18.4gChất đạm: 0.1gMập: 0.1g
