Món Chay Nướng: 7 Ý Tưởng Công Thức Ngon

Nướng chay: rau xiên

Hỗn hợp rau cổ điển trên xiên kim loại giờ đây là một phần của mỗi buổi tiệc nướng ngoài trời.

1. Để làm điều này, đặt các miếng rau có kích thước khoảng 3 x 3 cm theo thứ tự ngẫu nhiên vào xiên.
2. Ví dụ, các thành phần thích hợp là ớt, hành tây, bí xanh, nấm hoặc lát đậu phụ. Trước khi nướng, bôi dầu ô liu lên xiên.
3. Nướng xiên cách xa than để không bị cháy. Khi hầu hết các miếng đều có màu nâu là xiên rau củ đã sẵn sàng.
4. Thưởng thức món xiên với các loại nước chấm thơm ngon như sốt guacamole hay kem chua.

Feta thảo mộc chay trên vỉ nướng

Feta bọc trong giấy nhôm là một cách tuyệt vời để hấp thụ hương vị của các loại thảo mộc tươi.

1. Quét dầu ô liu lên tất cả các mặt của feta và đặt lên một miếng giấy nhôm đủ lớn.
2. Bây giờ đặt các loại thảo mộc tươi như lá oregano, cây xô thơm, hương thảo hoặc húng tây lên trên cùng.
3. Đóng gói và nướng phô mai trong khoảng 10 đến 15 phút. Sau đó, bạn có thể ăn trực tiếp từ lá nhôm sau khi loại bỏ các loại thảo mộc.

Rau nướng tổng hợp

Tương tự như xiên rau củ, bạn cũng có thể nướng hỗn hợp rau củ trong giỏ nướng hoặc khay nhôm.

1. Rau sẽ đặc biệt ngon nếu bạn ướp trước với dầu ô liu, muối, tiêu và một số loại rau thơm. Ớt, cà chua bi, hành tây, bí xanh và nấm là những món lý tưởng cho giỏ.
2. Nướng rau cách xa than khoảng 10 phút. Sau đó bạn có thể phục vụ nó và thưởng thức nó với tzatziki.

Ớt nhồi trên vỉ nướng

Ớt nhồi không chỉ có tác dụng tốt trong lò nướng mà còn có thể được nướng cẩn thận.

1. Tìm một số quả ớt lớn màu vàng hoặc đỏ và loại bỏ hạt và lớp vỏ trắng bên trong. Có thể dùng phô mai kem, cơm nấu sẵn hoặc phô mai mozzarella làm nhân. Nêm nhân với bột ớt bột nóng và một ít Tabasco.
2. Đối với các loại rau, bạn phải nướng ớt cẩn thận và không quá nóng. Khi lớp vỏ bên ngoài của quả ớt chuyển sang màu nâu là đã chín.

Corn on the Cob – Món chay thơm ngon

Ngô còn nguyên lõi có thể ăn sống nên nướng rất nhanh và dễ dàng.

1. Ướp lõi ngô trước với một ít dầu ô liu, hạt tiêu và bột ớt ngọt. Sau một thời gian ngắn, lõi ngô bắt đầu chuyển sang màu nâu.
2. Ăn ngô khi còn nóng. Sau đó, bạn có thể cắn trực tiếp lõi ngô hoặc dùng dao sắc cắt hạt ra đĩa. Nước sốt salsa bốc lửa được đặc biệt khuyến khích.

Xúc xích chay nướng

Xúc xích chay hiện có sẵn từ nhiều nhà cung cấp. Mặc dù chúng có hương vị rất khác so với xúc xích thông thường nhưng chúng không thua kém gì chúng.

1. Nướng xúc xích chay giống như cách bạn làm với thịt.
2. Tuy nhiên, xúc xích chay có thể khô hơn một chút. Do đó, hãy thưởng thức nhiều nước sốt, mù tạt hoặc sốt cà chua.
3. Ngoài xúc xích chay, giờ đây bạn có thể tìm thấy bít tết chay và các món nướng tương tự trên nhiều kệ siêu thị.

Bánh mì baguette tỏi

Bánh mì baguettes luôn là món ăn kèm với món nướng phổ biến. Bạn có thể thêm gia vị với một chút tỏi.

1. Nghiền thật nhuyễn một tép tỏi và trộn với một ít dầu ô liu. Trải hỗn hợp này lên trên và dưới mỗi lát bánh mì baguette trước khi nướng.
2. Sau một thời gian ngắn, các chữ cái sẽ sắc nét và hơi nâu. Tùy theo sở thích, bạn có thể chà cẩn thận các phần của tép tỏi tươi lên lát bánh mì giòn.