John Myers
Nội dung
show
Thành phần
- 250 g Bột mì loại 405
- 3 Pc. Trứng cỡ M
- 0,5 muỗng cà phê Salt
- Một chút nước
- 1 Pc. Hành tươi
- 400 g Thịt băm trộn
- 1 véo Muối biển
- 1 véo Hạt tiêu đen từ nhà máy
- 1 véo Hương Thảo khô
- 1 véo Húng tây phơi khô
- 1 Pc. Cà rốt
- 1 Pc. Ớt xanh
- 1 Pc. ớt đỏ
- 1 Pc. Ớt vàng
- 2 Pc. Bầu
- 2 Lon Cà chua xắt nhỏ 400 ml
- Ngoài ra, cà chua tươi chín dưới ánh nắng mặt trời
- 2 tbsp Dầu
- 250 ml Nước luộc rau
- 1 Tl Tương cà chua
Hướng Dẫn
- Nhào trứng, bột mì và muối rồi cho nước vào từng ngụm cho đến khi bạn được một khối bột chắc, không dính tay. Cán mỏng cái này thành một hình chữ nhật, của tôi có thể còn mỏng hơn, nhưng tốt thôi, luyện tập sẽ làm cho hoàn hảo.
- Hành tây cắt hạt lựu và cho vào hỗn hợp băm nhuyễn với gia vị và một quả trứng rồi trộn đều, nêm hương thảo, cỏ xạ hương, muối biển và hạt tiêu.
- Rải hỗn hợp thịt băm đã ướp gia vị lên bột rồi cuộn lại từ mặt dài. Bây giờ, hãy cắt mở cuộn theo khoảng thời gian. 5 cm.
- Rau răm rửa sạch, lau khô, cắt khúc vừa ăn. Đun nóng dầu trong chảo / chảo rang rồi cho rau củ vào xào. Rang sốt cà chua hoặc sốt harissa, khử trùng bằng nước sốt rau và cà chua xắt nhỏ trong hộp, khuấy đều, nêm hương thảo, cỏ xạ hương, muối biển và hạt tiêu từ cối xay.
- Đặt hoa hồng băm đã chuẩn bị lên trên, đậy nắp và để mọi thứ sôi trên lửa nhỏ trong khoảng thời gian.
- Đặt một bông hồng băm lên đĩa đã được làm nóng trước, xung quanh là rau và nước sốt rồi dọn ra đĩa. (Vì mọi thứ đều trong một nồi nên rất khó để chấm một đĩa nước chấm rau củ)
- Chúc ngon miệng!
Dinh dưỡng
Phục vụ: 100gCalo: 233kcalCarbohydrate: 19.3gChất đạm: 10.7gMập: 12.6g
