John Myers
Công thức cơ bản cho món trứng tráng, như món frittata của Ý, chỉ bao gồm trứng, muối, tiêu và mỡ chiên. Bơ, bơ trong hoặc dầu ăn thích hợp cho loại sau. Tính hai đến ba quả trứng cho mỗi người và đánh chúng bằng nĩa. Nêm khối trứng lỏng với một chút muối và hạt tiêu.
Đun chảy một miếng bơ trong chảo hoặc đun nóng một ít dầu trong đó. Bạn cũng có thể làm mà không cần chất béo trong chảo tráng. Bật bếp ở mức lửa thấp đến trung bình. Đổ trứng đã đánh vào chảo và để hỗn hợp đông lại trong hai đến ba phút. Trong khi đó, dùng thìa gạt hỗn hợp trứng vào giữa chảo vài lần để những quả trứng còn chảy nước cũng có đủ nhiệt. Khi đã đặt xong, hãy gấp món trứng tráng làm đôi và thưởng thức.
Món trứng tráng sẽ ngon nhất nếu bạn không cho quá nhiều trứng vào chảo cùng một lúc. Trước khi chảo quá đầy, tốt hơn hết bạn nên chuẩn bị vài món trứng tráng nhỏ. Bạn có thể điều chỉnh thời gian nấu theo sở thích cá nhân của mình. Nếu bạn thích lõi lỏng, đừng để hỗn hợp đông lại hoàn toàn. Nếu bạn thích món trứng tráng chín kỹ và có màu vàng giòn thì hãy để chúng chín lâu hơn một chút. Trứng tráng cũng có thể được chế biến với các loại thảo mộc tươi, phô mai, nấm, giăm bông, thịt xông khói, khoai tây và các loại rau khác. Hãy thử món trứng tráng phô mai thơm ngon, món trứng tráng khoai tây ngon ngọt và công thức món trứng tráng đa năng của chúng tôi.
