Giới thiệu: Khám Phá Kho Báu Ẩm Thực Ả Rập Saudi

Ả Rập Saudi, một đất nước giàu văn hóa và lịch sử, được biết đến với nền ẩm thực độc đáo. Ẩm thực của đất nước phản ánh nền văn hóa du mục của khu vực, cũng như di sản Hồi giáo của nó, với những ảnh hưởng từ ẩm thực Ấn Độ, Châu Phi và Địa Trung Hải. Ẩm thực Ả Rập Saudi là sự pha trộn của các hương vị cay, mặn và ngọt chắc chắn sẽ kích thích vị giác của bất kỳ nhà thám hiểm nào.

Ẩm thực Ả Rập Saudi cũng được biết đến với lòng hiếu khách, vì các bữa ăn thường được chia sẻ và thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá một số món ăn mang tính biểu tượng của Ả Rập Xê Út chắc chắn sẽ để lại ấn tượng khó phai đối với bất kỳ tín đồ ẩm thực nào.

Kabsa: Món ăn quốc gia của Ả Rập Saudi

Kabsa, món ăn quốc gia của Ả Rập Xê Út, là một món cơm và thịt đầy hương vị được người dân địa phương cũng như khách du lịch yêu thích. Món ăn được chế biến từ sự kết hợp của gạo hạt dài, gia vị, rau và thịt, thường là thịt gà hoặc thịt cừu. Cơm đầu tiên được nấu với hỗn hợp các loại gia vị, bao gồm bạch đậu khấu, nghệ tây và quế, sau đó xếp lớp với thịt và rau.

Kabsa thường được ăn kèm với salad cà chua và dưa chuột, cũng như nước sốt cay được gọi là shattah. Món ăn này thường được ăn bằng tay, thực khách dùng ngón tay để xúc cơm và thịt. Kabsa là món ăn nhất định phải thử khi đến Ả Rập Saudi, vì đây là món ăn ngon đại diện cho nền ẩm thực phong phú và đầy hương vị của đất nước.

Mandi: Món cơm ngon và phổ biến

Mandi là một món cơm phổ biến khác ở Ả Rập Saudi được thưởng thức như món chính hoặc món ăn mừng. Món ăn được làm từ gạo hạt dài, thịt mềm và sự hòa quyện của các loại gia vị thơm. Đầu tiên, thịt được ướp với các loại gia vị, bao gồm thì là, rau mùi và hạt tiêu đen, sau đó được nấu trong một lò nướng đặc biệt, giúp thịt ngấm hương vị khói và đất.

Mandi thường được phục vụ trên một đĩa lớn, với cơm ở dưới và thịt ở trên. Món ăn thường được ăn kèm với rau và nước sốt cay được gọi là daqoos. Mandi là một món ăn đầy hương vị và thịnh soạn được người dân địa phương cũng như du khách yêu thích và là món ăn nhất định phải thử khi khám phá ẩm thực của Ả Rập Saudi.