John Myers
Nội dung
show
Thành phần
Đối với các quả bóng băm:
- 500 g Thịt băm trộn - thịt băm
- 1 Pc. Cuộn - cũ từ ngày trước
- 1 Egg
- 1 Pc. Hành tây thái hạt lựu
- 150 gr Phô mai sữa cừu
- 1 Tép tỏi
- Salt
- Hạt tiêu đen từ nhà máy
- 1 muỗng cà phê Bột ớt bột có vị ngọt hoặc cay tùy theo khẩu vị
- Chuẩn bị gia vị Hy Lạp cho món gyros
Cho nước sốt:
- 1 Hành tây - vừa, thái hạt lựu
- 3 tbsp Bột
- 500 g Cà chua căng - lon
- 250 Mililit súp thịt
- 2 muỗng cà phê Sugar
- Salt
- 1 tbsp Húng quế khô hoặc ai có tươi
- 100 ml Kem ngọt ngào
- 50 g Phô mai sữa cừu
- Dầu
- 1 Tỏi bóc vỏ
Hướng Dẫn
- Ngâm cuộn bánh mì rồi vắt thật ráo nước. Trộn đều thịt băm với trứng, hành tây băm nhỏ, tỏi đập dập và bánh mì cuộn, nêm muối, tiêu và các gia vị khác cho vừa ăn. Nặn bột thịt thành những quả bóng. Cắt phô mai thành khối.
- Ấn dẹt những viên thịt băm và đặt một viên phô mai vào giữa, bọc chúng trong bột thịt và nặn thành những quả bóng, đun nóng dầu trong chảo rồi chiên các viên thịt băm xung quanh rồi cho vào khay nướng.
- Trong lúc đó, xào hành tây xắt nhỏ và tỏi nghiền trong dầu để làm sốt cà chua. Rắc bột mì lên trên, khuấy liên tục, thêm nước luộc thịt và sốt cà chua vào, tiếp tục khuấy và thêm lượng nước vừa đủ cho đến khi nước sốt cà chua không quá loãng.
- Nêm đường và một chút muối. Để nước sốt cà chua sôi ở nhiệt độ thấp thêm 5 phút nữa. Cuối cùng, cho húng quế tươi hoặc khô vào khuấy đều, đổ lên các viên, rắc 50 gam phô mai cừu và cho mọi thứ vào lò nướng thêm 10 phút với lò nướng đã làm nóng trước ở giá giữa.
- Cuối cùng, thêm một ít kem. Tôi cũng làm món penne đầy màu sắc và salad xanh.
Dinh dưỡng
Phục vụ: 100gCalo: 140kcalCarbohydrate: 17.5gChất đạm: 3.9gMập: 6g
