John Myers
Nội dung
show
Thành phần
- 4 tbsp Dầu ôliu
- 2 nhỏ Hành
- 2 Tỏi băm nhỏ
- 1 nhỏ Cà chua đóng hộp
- 3 Cà chua tươi
- 250 ml Rượu trắng bán khô
- 125 ml Nước luộc gà đậm đà
- 3 tbsp Nước cam tươi vắt
- 10 thân cây Cỏ xạ hương tươi
- 1 tbsp Thì là tươi hoặc khô cắt nhỏ
- 8 Hạt cây thì là
- 1 véo vảy lông mao
- 0,5 muỗng cà phê Oregano khô
- 200 g Phô mai Feta ngâm chua
- 600 g Đuôi tôm hùm hoặc tôm hùm tươi hoặc đông lạnh
- Salt
- Hạt tiêu mới xay
Hướng Dẫn
- Đun nóng dầu ô liu trong chảo và phi vàng nhẹ hành tây đã bóc vỏ, cắt nhỏ trong đó. Bóc vỏ tỏi, băm nhỏ, xát muối rồi chiên thật nhanh trên chảo. Cắt cà chua tươi thành từng miếng nhỏ (nếu thích bạn có thể gọt vỏ trước, tôi sẽ không làm vậy).
- Đổ rượu trắng, nước dùng, nước cam vào, thêm cà chua, khuấy đều mọi thứ rồi đun sôi. Gấp các loại thảo mộc và gia vị. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Cắt phô mai cừu thành khối nhỏ, gấp cẩn thận. Thêm tôm càng vào nước sốt và đun nóng trong 3 phút.
- Món phụ thứ 3: bánh mì chấm và rượu vang trắng hoặc bia lạnh.
Dinh dưỡng
Phục vụ: 100gCalo: 256kcalCarbohydrate: 2gChất đạm: 5.1gMập: 22.8g
