John Myers
Nội dung
show
Thành phần
- 3 Thịt thăn lợn, mỗi miếng cắt khoảng. dày 1cm
- Muối tiêu
- 1 Onion
- 75 ml Noilly Prat, rượu vermouth, vermouth
- 150 g Egerlinge, nấm nâu
- 150 ml súp thịt
- 100 ml Kem nấu ăn
- 1 tbsp Bơ làm rõ
- 1 tsp, chất đống Tinh bột thực phẩm
Hướng Dẫn
- Làm sạch Egerlinge (không rửa) và cắt thành từng lát. Gọt vỏ và thái nhỏ hành tây. Thịt thăn rửa sạch, thấm khô, ướp muối.
- Đun nóng mỡ bơ trong chảo, chiên thăn hai mặt, vớt ra và giữ ấm. Đổ các khối hành tây vào mỡ chiên và khử men bằng Noilly Prat. Đổ nước luộc thịt, thêm nấm đã chuẩn bị vào và đun sôi. Đặt thịt lên trên và đun khoảng 15-20 phút, đậy nắp lại.
- Trộn bột ngô với một ít nước và làm đặc nước sốt, đổ kem vào, nêm muối và hạt tiêu rồi bày thịt thăn với nước sốt ra đĩa.
- Bông cải xanh hạnh nhân, khoai tây băm nâu và salad lá hỗn hợp rất phù hợp với món này.
Dinh dưỡng
Phục vụ: 100gCalo: 128kcalCarbohydrate: 0.2gChất đạm: 0.3gMập: 14.3g
