John Myers
Nội dung
show
Thành phần
- 2 tbsp Bơ làm rõ
- 1 kg Thịt bò nướng (ma) tươi
- 1 Hành tây thái hạt lựu
- 1 Cà rốt
- 1,5 tbsp Đường mịn
- 2 tbsp Bột cà chua cô đặc gấp ba lần
- 100 ml Cổng màu đỏ
- 200 ml Palatinate Dornfelder, khô
- 1 Khối lập phương Bouillon
- 400 ml súp thịt
- 2 lá nguyệt quế
- 2 Đinh hương
- 1 tbsp Mù tạt vừa nóng
- 650 g Bắp cải trắng tươi
- 500 g khoai tây
- 1 tbsp Macgarin
- 1 Hành tây thái hạt lựu
- 1 muỗng cà phê Salt
- Tiêu trắng
- Hạt nhục đậu khấu
- Hỗn hợp gia vị Ả Rập
Hướng Dẫn
- Chiên thịt bò trong bơ nóng
- Thêm hành tây, cà rốt sau đó bột cà chua và chiên.
- Đổ rượu cảng vào, giảm bớt,
- Đổ rượu vang đỏ vào, giảm bớt, đổ đầy thịt kho. Thêm gia vị. Hầm thịt trong khoảng 2 tiếng.
- Bắp cải trắng rửa sạch, cắt khúc nhỏ, ngâm nước ít muối, để ráo.
- Quay bằng máy xay thịt.
- Sau 1.5 giờ, đặt khoai tây lên bàn.
- Khoai tây gọt vỏ, cắt miếng vuông, rửa sạch, ngâm nước muối loãng trong nồi lớn. Khoảng 20 phút. Sau đó xả nước trừ một lượng nhỏ.
- Hấp hành tây cho đến khi trong mờ.
- Thêm hành tây và bắp cải vào khoai tây. Đun sôi, nêm gia vị, tán nhuyễn. Nếu thích, bạn có thể thêm một ít bơ lỏng.
- Pha nước chấm: Trộn đều, nêm nếm cho vừa ăn.
Dinh dưỡng
Phục vụ: 100gCalo: 97kcalCarbohydrate: 5.3gChất đạm: 7.4gMập: 4.1g
