John Myers
Nội dung
show
Thành phần
- 750 g Bông cải xanh đông lạnh
- 1 Tép tỏi
- 1 Nhánh hương thảo
- 1 Cành húng tây
- Muối và tiêu
- 2 tbsp Dầu
- 2 Thổ Nhĩ Kỳ schnitzel
- 100 g Phô mai Creme fraiche
- 250 ml Nước dùng
Hướng Dẫn
- Bóc vỏ và băm nhỏ tỏi. Cắt nhỏ lá hương thảo và lá cỏ xạ hương.
- Nấu bông cải xanh trong nước muối 5 phút, để ráo và đổ một nửa vào âu trộn. Xay nhuyễn tỏi và rau thơm, nêm muối tiêu.
- Rửa sạch phần schnitzel, lau khô, đặt một miếng schnitzel lên tấm nhựa có tráng nhẹ dầu. Phủ một lớp giấy bạc bôi mỡ thứ hai và sau đó vỗ nhẹ cho phẳng.
- Muối và hạt tiêu, chải với một ít bột nhuyễn, cuộn lại và cố định bằng tăm. Chiên cuộn trong dầu nóng và nấu trong 10 phút ở lửa nhỏ trong chảo kín.
- Trong khi chờ đợi, bạn cho nước kho vào nồi, cho crème fraìche vào khuấy đều và đun sôi. Khuấy phần còn lại của hỗn hợp nhuyễn và nêm muối và tiêu. Thêm nửa bông cải xanh còn lại vào nước sốt và đun nóng trong đó.
- Lấy các cuộn gà tây ra khỏi chảo, rút tăm và dùng với nước sốt bông cải xanh.
Thông tin
- Tôi đã cho quá nhiều bột nhuyễn vào schnitzel (xem hình). Nó vắt ra rất nhiều khi cuộn lại.
Dinh dưỡng
Phục vụ: 100gCalo: 94kcalCarbohydrate: 2.2gChất đạm: 4.2gMập: 7.6g
