John Myers
Nội dung
show
Thành phần
- 500 g Phô mai mascarpone
- 200 ml amarula
- 150 g Sugar
- 3 Pc. Trứng
- 10 Pc. Ngón tay phụ nữ
- 375 ml Bày tỏ
- Đậu tonka bào
- 3 tbsp Bột ca cao
Hướng Dẫn
- Đun sôi 1,375 ml espresso và để nguội.
- Tách trứng. Thêm đường vào lòng đỏ trứng và đánh thành một khối kem. Thêm mascarpone và khuấy cẩn thận. Đánh lòng trắng trứng thành tuyết cứng và cũng cho vào hỗn hợp mascarpone.
- Đặt một chiếc bánh quy thìa lên một chiếc đĩa lớn. Trộn cà phê espresso lạnh với amarula. Rưới chất lỏng lên các ngón tay xốp và chia ở giữa sau khi chất lỏng mềm ra một chút.
- Thêm phần còn lại của hỗn hợp amarula-espresso vào hỗn hợp mascarpone và trộn đều một lần nữa.
- Cho món tráng miệng vào ly: đầu tiên đổ một lớp nhỏ mascarpone lên trên 2 nửa ngón tay xốp, sau đó lại cho mascarpone và thêm một ngón tay xốp nữa. Đổ kem mascarpone lên trên cùng.
- Đặt trong tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng phục vụ, ít nhất 2 giờ. Rắc một chút đậu tonka và bột ca cao trước khi ăn.
Dinh dưỡng
Phục vụ: 100gCalo: 215kcalCarbohydrate: 18gChất đạm: 2.3gMập: 12.7g
