John Myers
Thuật ngữ “nho khô” được sử dụng như một thuật ngữ chung cho tất cả các loại nho khô. Các loại quan trọng nhất bao gồm nho khô, nho và nho. Chúng đến từ các loại rượu không hạt khác nhau và khác nhau về cách sấy khô cũng như hình thức và hương vị của chúng:
Nho khô / nho khô trái tròn trịa, màu xanh đen đến xanh nâu, to, bùi, ngọt.
vương quốc Hồi giáo khá lớn, tròn đến hình bầu dục và nhiều thịt. Chúng được đặc trưng bởi màu vàng vàng đến nâu đỏ và vị ngọt như mật ong.
Cây phúc bồn tử có quả nhỏ, màu xanh đỏ hoặc tím đen, có vị chua ngọt. Chúng được đặt theo tên của một giống nho Hy Lạp và thường không bị lưu huỳnh hóa.
Ngoài ra còn có Zibeben. Đây là những quả có hạt đã được phơi khô trên bụi cây.
Nho khô và nho đôi khi bị lưu huỳnh hóa sau khi sấy khô. Điều này kéo dài thời hạn sử dụng và màu sắc được giữ lại. Trong trường hợp thực phẩm đóng gói, sulfur dioxide hoặc sulfite phải được nêu rõ trong danh sách thành phần.
