John Myers
Nội dung
show
Thành phần
Phi lê cá hồi
- 1 lớn Phi lê cá hồi không xương
- 1 Chanh chưa xử lý
- Salt
- Hạt tiêu từ máy xay
- Dầu ôliu
- 2 nhỏ Nhánh hương thảo
Vỏ giòn
- 2 lát quay lại
- 1 tbsp Bột
- 1 tbsp Muối và tiêu
- 1 muỗng cà phê Vỏ chanh sinh học
Nước sốt Riesling
- 1 bắn Riesling
- 1 tbsp Cá hồi hun khói Philadelphia
- 1 muỗng cà phê Saba da uve Trebbiano
Khoai tây thì là
- khoai tây
- Bơ
- Thì là tươi
Trang trí
- Kem balsamic
Hướng Dẫn
chuẩn bị
- Luộc khoai tây bỏ vỏ - chuẩn bị vỏ chanh - vắt chanh - rửa sạch, lau khô và cắt nhỏ thì là
Ướp cá hồi
- Đặt phi lê cá hồi lên màng bám - nêm nước cốt chanh, muối và tiêu xanh từ cối xay và đậy chặt màng - ướp cá hồi trong nước xốt này trong ít nhất 1 giờ. hãy nghỉ ngơi lạnh
Vỏ giòn
- Xay nhuyễn vỏ với muối, tiêu và bột mì trong moulinex - thêm chanh và sau đó trải hỗn hợp này lên một miếng giấy nhôm
Chuẩn bị phi lê cá hồi
- Đặt mặt da cá hồi lên trên mặt vỏ và bóp một chút - sau đó chiên cá trong dầu nóng với mặt vụn trong khoảng 4 phút (không cho quá lửa, nếu không vỏ giòn sẽ bị cháy!) cá một hương vị tuyệt vời) Aroma)
- Lấy phi lê cá hồi ra khỏi chảo và để nó nghỉ trong lò đã làm nóng trước, mở khoảng 10 phút. 100 độ
Nước sốt Riesling
- Đổ một chút riesling đậm đà vào nước kho - sau đó thêm một muỗng canh cá hồi hun khói philad Philadelphia và khuấy đều - chế biến với saba di trebbiano
Khoai tây thì là
- Gọt vỏ khoai tây chín, cắt đôi - đun nóng bơ và cho thì là thái nhỏ vào - quết khoai tây trong bơ thì là - rắc một chút muối
phục vụ và trang trí
- Lấy phi lê cá hồi ra khỏi lò và bày lên đĩa với khoai tây thì là và sốt riesling - trang trí với một ít kem balsamic
Bản thảo
- Thật không may, Irene đã bị kẹt xe và đến trễ 40 phút - dẫn đến thực tế là mọi thứ phải được giữ ấm quá lâu ..... cá và khoai tây không còn được như ban đầu và nước sốt hơi dày .. .. (điều đó có thể được thay đổi, nhưng sau đó không thành vấn đề) .... thật xấu hổ ....
Dinh dưỡng
Phục vụ: 100gCalo: 102kcalCarbohydrate: 19.9gChất đạm: 2.7gMập: 0.3g
