John Myers
Nội dung
show
Thành phần
- 2 Mảnh Cá hồi
- 1 gói Lá rau bina đông lạnh
- 200 g Tagliatelle / mì ruy băng
- 1 Mảnh Onion
- 1 Mảnh Tép tỏi
- 3 Mảnh Hành lá
- 1 Thủy tinh Rượu vang sủi
- 1 tách Kem
- Muối và tiêu
- Dầu và bơ
Hướng Dẫn
- Để rau bina rã đông hoặc dùng tươi. Băm nhỏ hành và tỏi rồi cắt hành lá thành từng khoanh. Luộc mì ống trong nước muối cho đến khi cứng lại rồi vớt ra để ráo. Nêm cá hồi với muối và hạt tiêu.
- Trong một cái chảo vừa, xào hành và tỏi. Thêm lá rau bina và nêm gia vị. Đun nhỏ lửa khoảng 5 phút thì chuyển sang lửa nhỏ.
- Chiên cá hồi cả hai mặt trong dầu tốt và một miếng bơ. Khoảng 2 phút thì lấy ra khỏi chảo.
- Bây giờ cho hành lá vào mỡ và chiên nhẹ. Khử men bằng rượu sâm panh và thêm kem. Nêm muối và hạt tiêu rồi đun nhỏ lửa. Thêm mì ống, khuấy và thêm nhanh cá hồi. Sau đó chỉ cần phục vụ!
