Schnitzel gà ngọt và nóng với mùi tây chiên

Cắt ức gà theo chiều dọc thành schnitzel bằng một con dao rất sắc. Sau đó, đập phẳng miếng thịt bò bít tết với chất làm mềm thịt dưới màng bọc thực phẩm.

Now a Panierstrasse is being built. 1. A shallow bowl of flour. A shallow bowl with the egg - the eggs are beaten for this, the 2 tablespoons of cream and the salt, the pepper and the pimento d'Espelette are added (do not be too sparing) and that is then mixed together nicely. 3. A shallow bowl with the breadcrumbs.

Bây giờ, trước tiên hãy nhúng miếng thịt bò vào bột mì, loại bỏ thật kỹ phần bột thừa. Sau đó kéo miếng thịt bò bít tết qua hỗn hợp kem trứng, để ráo một chút rồi cho vụn bánh mì vào (vui lòng không ấn mạnh xuống).

Bây giờ, hãy đun nóng đủ lượng bơ đã làm trong trong chảo - miếng thịt bò bít tết sẽ bơi tốt trong đó. Nướng schnitzel trong bơ nóng, luôn di chuyển chảo tốt (lắc một chút). Sau đó tẩy schnitzel trên giấy ăn.

Nhổ từng nhóm lá nhỏ từ thân cây mùi tây và cho vào bát, đổ một thìa bột mì lên trên mùi tây và trộn một chút bằng tay. Sau đó, lấy các nhóm lá ra khỏi bát, rũ bỏ bột thừa và chiên trong bơ nóng đã được làm sạch (từ món bít tết) trong 2 phút rồi thấm dầu trên giấy thấm.

Đặt các miếng thịt nướng lên đĩa, thêm vài giọt xi-rô cây thích vào từng miếng thịt nướng và rắc rau mùi tây chiên lên trên. Chúng tôi đã có một món salad dưa chuột châu Á với nó: Salad dưa chuột châu Á