John Myers
Nội dung
show
Thành phần
- 750 ml Sữa
- 125 g Bột báng lúa mì cứng
- 150 g Bơ
- 150 g Parmesan bào
- 2 Trứng
- Hạt nhục đậu khấu
- Hạt tiêu đen từ nhà máy
- Salt
Hướng Dẫn
- Đun sôi sữa với 30 g bơ và một chút muối. Sau đó cho bột báng vào đun với lửa nhỏ vừa khuấy cho đến khi bột báng nở ra. Bắc nồi ra khỏi bếp và để nguội khoảng 15 phút.
- Trong khi đó, bạn cho 2 quả trứng với 75 g Parmesan vừa xay vào tô, nêm muối và tiêu rồi trộn đều. Khi bột báng nguội được 15 phút thì cho hỗn hợp trứng vào trộn thật đều.
- Bây giờ đặt một miếng màng bám trên bề mặt làm việc và đổ bột báng lên đó, mịn đến độ dày khoảng. 1.5 cm và để nguội hoàn toàn.
- Sau đó làm nóng lò nướng ở 180 độ và cho bơ vào đĩa thịt hầm. Cắt các hình tròn bằng khuôn cắt bánh quy và đặt chúng vào khuôn, hơi chồng lên nhau. Nêm nhục đậu khấu mới xay và rắc phần Parmesan còn lại lên trên và rắc bơ lên trên. Và sau đó nướng trong lò khoảng 20-30 phút cho đến khi vàng nâu.
