John Myers
Việc tìm kiếm sản phẩm thay thế cho cám yến mạch không phải lúc nào cũng dễ dàng. Đặc biệt khó khăn khi bạn đang tìm kiếm các sản phẩm thay thế được cho là có hương vị và đặc tính tương tự như cám yến mạch.
Thay thế cho cám yến mạch - những lựa chọn thay thế này phù hợp
Mặc dù bạn có thể sử dụng các sản phẩm tương tự để thay thế cho cám yến mạch, nhưng chúng thường có vị khác nhau. Ví dụ, nếu bạn tin tưởng vào bánh nướng xốp có hương vị đặc trưng, nhẹ, béo ngậy của cám yến mạch, bạn không nên sử dụng bất kỳ lựa chọn thay thế nào.
- Cám ngô là một loại thay thế có vị nhẹ và cũng chứa ít carbohydrate. Bạn có thể sử dụng cám ngô cho bánh nướng xốp, granola và thanh granola.
- Cám gạo cũng là một chất thay thế thích hợp, là sản phẩm phụ của quá trình xay xát gạo. Cám gạo không chứa gluten. Bạn có thể thay thế theo tỷ lệ 1: 1. Bạn có thể dễ dàng sử dụng cám gạo trong bánh mì. Tuy nhiên, lưu ý rằng do thiếu gluten, bánh nướng có xu hướng bị vỡ vụn.
- Bột yến mạch có quan hệ rất mật thiết với cám yến mạch. Điều này là do cám yến mạch là lớp ngoài của hạt yến mạch còn sót lại khi yến mạch được chế biến. Bạn cũng có thể sử dụng yến mạch theo tỷ lệ 1: 1. Sẽ tốt hơn nếu bạn sử dụng máy xay để xay thành bột yến mạch. Điều này liên kết với nước tốt hơn yến mạch, có xu hướng để lại chất lỏng.
- Hạt Chia và cám lúa mì là hai cách khác để thay thế cho cám yến mạch. Bạn có thể sử dụng sản phẩm trong sinh tố, bánh nướng xốp và bánh kếp. Với hạt Chia, bạn nên cẩn thận với liều lượng trong lần đầu tiên, vì hạt chia có mùi vị khác với cám yến mạch.
- Vỏ hạt bọ chét cũng thích hợp để thay thế, nhưng nên sử dụng một cách tiết kiệm. Chúng chứa nhiều nước hơn cám yến mạch và có các đặc tính khác nhau, đặc biệt là khi nướng.
