Emma Miller
Nấm Chanterelle rất tốt cho sức khỏe – chúng có đặc tính độc đáo và chứa nhiều chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, chúng có thể gây hại nghiêm trọng cho 5 hạng người.
Nấm Chanterelle có tên vì màu đỏ của chúng, tương tự như màu của cáo. Nhưng chúng được biết đến không chỉ vì màu sắc – những loại nấm này có những đặc tính độc đáo. Chúng không tích tụ chất phóng xạ, hầu như không bao giờ bị sâu mọt hay côn trùng phá hoại, đồng thời có khả năng cải thiện sức khỏe con người, thậm chí thúc đẩy quá trình giảm cân.
Không thể phủ nhận những lợi ích của nấm mồng gà. Thịt của chúng là một nguồn dinh dưỡng quý giá.
Chanterelles chứa:
- các chất dinh dưỡng đa lượng (kali, magiê, canxi, v.v.)
- các nguyên tố vi lượng (sắt, kẽm, mangan, v.v.)
- vitamin A, D2, PP, C, B và các loại khác.
Những loại nấm này chứa tám axit amin thiết yếu, cũng như một số polysacarit có đặc tính độc đáo.
Lợi ích của nấm chanterelle
Do đặc tính độc đáo của chúng, chanterelles có thể ảnh hưởng đến các hệ thống và cơ quan khác nhau của con người và cải thiện sức khỏe.
Vì vậy, chanterelles có thể
- tăng cường hệ thống miễn dịch,
- giúp loại bỏ ký sinh trùng khỏi cơ thể,
- cải thiện chức năng của gan và tuyến tụy,
- thúc đẩy phục hồi trong quá trình điều trị bệnh lao,
- tăng cường cơ tim,
- loại bỏ các hạt nhân phóng xạ, muối kim loại nặng, v.v. ra khỏi cơ thể,
- được sử dụng như một chất bổ trợ cùng với các loại thuốc khác theo chỉ định của bác sĩ trong liệu pháp phức tạp của bệnh ung thư gan và vú.
Tuy nhiên, nấm chanterelle chỉ giữ được dược tính ở dạng thô. Khi những loại nấm này được xử lý nhiệt hoặc đông lạnh, chúng sẽ mất đi các đặc tính có lợi.
Và điều đáng ghi nhớ là trước khi sử dụng nấm chanterelle để cải thiện sức khỏe hoặc điều trị bất kỳ bệnh nào, trước tiên bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ.
Sự nguy hiểm của nấm chanterelle
Mặc dù có toàn bộ danh sách các đặc tính có lợi của những loại nấm như vậy, chúng vẫn có những chống chỉ định. Nấm Chanterelle không nên được tiêu thụ:
- những người bị dị ứng với chúng,
- trẻ em dưới 3 tuổi,
- người có vấn đề về đường tiêu hóa.
Họ cũng nên được tiêu thụ thận trọng bởi phụ nữ mang thai và cho con bú.
