Pesto húng quế Thái Lan: Công thức dễ dàng

Cách làm món pesto húng quế kiểu Thái

Nguyên liệu cần có: 150ml dầu lạc, 100g hạt điều, 100g húng quế tươi, 2 quả ớt, 3 nhánh tỏi, 1 nhánh sả, 20g rau mùi tươi, 2 thìa nước mắm (hoặc xì dầu thay thế), 2 thìa nước cốt chanh, 0.5 thìa cà phê đường và một chút muối. Làm thế nào nó hoạt động:

1. Rang hạt điều trong thời gian ngắn trên chảo. Ngoài ra, bạn có thể mua hạt điều đã rang sẵn ở một số siêu thị. Thái nhỏ phần sả mềm. Ngoài ra, cắt nhỏ ớt và tép tỏi.
2. Cho hạt điều, ớt, sả, tỏi, dầu lạc, nước mắm, nước cốt chanh và đường vào máy xay sinh tố và băm nhuyễn.
3. Nhặt bỏ lá húng quế và rau mùi. Cắt đôi chúng và sau đó cho lá vào máy xay. Trộn đều tất cả mọi thứ cho đến khi bạn có được độ sệt như ý muốn. Nếu bạn thích pesto mịn hơn, hãy để máy xay chạy lâu hơn một chút.
4. Cuối cùng, nêm chút muối cho pesto. Bây giờ bạn có thể cho trực tiếp lên món ăn và thưởng thức.
5. Nếu bạn không muốn sử dụng pesto ngay lập tức, hãy cho nó vào ly. Vì vậy, nó cũng là một ý tưởng quà tặng khá.