John Myers
Trong những năm gần đây, những cảnh báo về tác hại của ánh nắng mặt trời đối với làn da của chúng ta ngày càng nhiều. Không nên đánh giá thấp mối nguy hiểm phát ra từ tia nắng mặt trời, vì cuối cùng chúng phải chịu trách nhiệm cho sự phát triển của bệnh ung thư da. Đây cũng là lý do tại sao ngày càng có nhiều người tránh ánh sáng mặt trời – dẫn đến những hậu quả sâu rộng đối với sức khỏe tim mạch của họ, trong số những thứ khác.
Vitamin D – hormone mặt trời
Nhiều nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng vitamin D rất giống với các loại hormone steroid khác nhau, vì vậy từ đó nó được gọi là hormone. Kể từ đó, vitamin D được biết đến như là hormone mặt trời.
Lời giải thích cho cái tên này nằm ở chỗ vitamin D được sản xuất bởi chính cơ thể, chỉ liên quan đến ánh sáng mặt trời.
Là một chất truyền tin, sau đó nó đến xương, cơ, não, hệ thống miễn dịch, tuyến tụy và nhiều cơ quan khác của cơ thể thông qua máu, để hoàn thành các nhiệm vụ cụ thể của nó ở đó. Nhưng làm thế nào để cơ thể phản ứng với sự thiếu hụt vitamin D?
Chúng tôi sẽ làm sáng tỏ câu hỏi này bằng cách sử dụng ví dụ về hệ thống tim mạch.
Vitamin D được tạo ra từ ánh sáng mặt trời như thế nào
Tiền chất của vitamin D được hình thành trong gan. Khi tia nắng mặt trời chiếu vào da, vitamin D sẽ phát triển thành tiền chất đầu tiên của vitamin D3.
Sau đó, da tự hình thành một tiền chất khác của vitamin D3 (cholecalciferol). Bây giờ vitamin D3 phải được vận chuyển từ da trở lại gan, nơi nó được xử lý thêm.
Vitamin kết quả bây giờ được gọi là calcidiol và đại diện cho cơ sở chuyển hóa vitamin D. Sau đó, calcidiol cuối cùng cũng đến được các tế bào cơ thể qua máu, nơi sản sinh ra dạng hoạt động của vitamin D3 – calcitriol.
Xin lưu ý: Vitamin D3 được cung cấp dưới dạng thực phẩm bổ sung ở dạng calcidiol. Calcitriol chỉ có sẵn dưới dạng thuốc theo toa.
Bổ sung khi thiếu nắng
Ảnh hưởng quan trọng của vitamin D đối với sức khỏe của xương đã được nhấn mạnh trong nhiều thập kỷ. Liều hàng ngày 600 IU/ngày được khuyến nghị để bổ sung đủ lượng, đồng thời mức vitamin D trong máu là 20 ng/ml được coi là bình thường.
Tuy nhiên, ngày nay, nhiều chuyên gia cho rằng giá trị này ít nhất phải là 50 ng/ml thì vitamin D mới phát huy được tác dụng tối ưu. Với phát hiện mới này, một lượng từ 4,000 đến 10,000 IU vitamin D3 được bổ sung thông qua chế độ ăn uống bổ sung (thực phẩm bổ sung) hiện được cho là liều lượng khuyến nghị, miễn là một người không dành đủ thời gian dưới ánh nắng mặt trời.
Tuy nhiên, lượng vitamin D thực sự cần thiết phải luôn được xem xét riêng lẻ, vì nó phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau. Một mặt, phải tính đến điểm xuất phát, tức là số lượng do cơ thể tự sản xuất.
Ngoài ra, lượng hấp thụ bởi ruột cũng khác rất nhiều so với liều cung cấp. Điều đó phụ thuộc rất nhiều vào sức khỏe đường ruột tương ứng.
Ngoài ra, trọng lượng của người cũng đóng một vai trò quan trọng. Vì vitamin D là một loại vitamin tan trong chất béo nên nó thường biến mất khi không được sử dụng trong các chất béo tích tụ, đặc biệt là ở những người thừa cân.
Vitamin D3 và Vitamin K2
Không thể dùng quá liều vitamin D do tiếp xúc với ánh nắng mặt trời trên da. Tình hình sẽ khác khi bổ sung vitamin D3. Ở đây không thể loại trừ hoàn toàn việc dùng quá liều, có thể gây ra các vấn đề về tim.
Để đạt được lợi ích tối ưu từ tác dụng của việc bổ sung vitamin D, nên dùng vitamin D3 cùng với vitamin K2 (MK-7). Cả hai loại vitamin đều có tác dụng hiệp đồng, có thể hòa tan canxi lắng đọng bên trong động mạch và trong van tim, đồng thời vận chuyển chúng đến nơi canxi thực sự thuộc về – trong xương.
Viêm có thể gây ra bệnh tim mạch
Vitamin D có nhiều tác dụng tích cực đối với hệ tim mạch. Phát hiện này đặc biệt quan trọng, vì trong khi đó, cứ mỗi giây lại có một người chết do căn bệnh của hệ thống này. Những người bị huyết áp cao có nguy cơ bị đau tim cao gấp ba lần so với những người có huyết áp bình thường.
Hiện nay, một số bác sĩ tim mạch muốn chấm dứt quan niệm sai lầm phổ biến rằng cholesterol chịu trách nhiệm cho sự phát triển của các bệnh tim mạch. Họ tin rằng viêm động mạch chứ không phải cholesterol là gốc rễ của mọi vấn đề về tim mạch và bệnh tim.
Nguyên nhân gây viêm động mạch
Một tỷ lệ lớn các phản ứng viêm này là do chế độ ăn uống kém. Các bác sĩ tim mạch đổ lỗi cho phần còn lại là do thiếu vitamin D. Luận điểm này đã được xác nhận, trong số những điều khác, trong một nghiên cứu kéo dài 3000 năm (nghiên cứu rủi ro của Ludwigshafen) trên người tham gia. Nghiên cứu cho thấy thiếu vitamin D làm tăng đáng kể nguy cơ tử vong vì bệnh tim. Các nghiên cứu của Mỹ cũng đã xác nhận mối liên hệ này.
Lời giải thích về hiệu quả của vitamin D đối với các bệnh tim mạch dựa trên thực tế là vitamin D có thể bảo vệ chống lại các loại viêm nhiễm.
Trước thực tế này, không có gì ngạc nhiên khi nhiều nghiên cứu gần đây đã khẳng định mối liên hệ giữa tình trạng thiếu vitamin D và tỷ lệ tử vong ngày càng tăng của những người mắc bệnh tim.
Nghiên cứu của Brazil về vitamin D
Các nghiên cứu được đề cập được thực hiện tại các bệnh viện chuyên điều trị bệnh nhân mắc bệnh mạch vành. Một trong những nghiên cứu này được thực hiện ở Brazil và được xuất bản vào năm 2012.
Ở 206 bệnh nhân tham gia nghiên cứu này, nồng độ vitamin D trong máu ban đầu được đo. Sau đó, những người tham gia được chia thành hai nhóm. Một nhóm bệnh nhân có mức vitamin D từ 10 ng/ml trở xuống và do đó được coi là thiếu. Nhóm còn lại có mức vitamin D là 20+/- 8ng/ml được coi là bình thường. Rốt cuộc, đây là những bệnh nhân đã mắc bệnh tim mạch vành.
Tỷ lệ những người tham gia nghiên cứu bị thiếu vitamin D nghiêm trọng tử vong trong quá trình điều trị tại bệnh viện cao hơn đáng kể so với những bệnh nhân có lượng vitamin D trong máu bình thường trong hoàn cảnh của họ.
Các nhà khoa học đã đi đến kết luận sau:
Thiếu vitamin D trầm trọng có ảnh hưởng không nhỏ đến tỷ lệ tử vong của bệnh nhân mắc hội chứng mạch vành cấp (rối loạn tuần hoàn trong động mạch vành).
Nói cách khác, bạn có nhiều khả năng tử vong trong bệnh viện sau một cơn đau tim nếu không có đủ lượng vitamin D trong máu.
Nghiên cứu của Đan Mạch về vitamin D
Vào tháng 2012 năm 10,000, một nghiên cứu của Đan Mạch được thực hiện tại Đại học Copenhagen phối hợp với Bệnh viện Đại học Copenhagen đã được báo cáo. Nghiên cứu này liên quan đến hơn 1981 người Đan Mạch có mức vitamin D được đo từ năm 1983 đến . Các giá trị này đã được kiểm tra thường xuyên trong nhiều năm.
Trưởng nhóm nghiên cứu này, Tiến sĩ Peter Brøndum-Jacobsen, đã công bố kết quả như sau:
Chúng tôi đã quan sát thấy rằng lượng vitamin D trong máu thấp làm tăng đáng kể nguy cơ phát triển bệnh tim hoặc làm trầm trọng thêm các tình trạng hiện có so với mức vitamin D tối ưu. Kết quả của chúng tôi cho thấy nguy cơ phát triển bệnh tim thiếu máu cục bộ tăng 40%. Căn bệnh này mô tả tình trạng động mạch vành bị thu hẹp, dẫn đến rối loạn tuần hoàn nghiêm trọng ở cơ tim, gây đau tức vùng ngực, cuối cùng có thể gây ra cơn đau tim nguy hiểm đến tính mạng. Nguy cơ bị đau tim tăng 64%. Nguy cơ tử vong sớm tăng 57% và nguy cơ tử vong do bệnh tim nói chung tăng tới 81%.
Nghiên cứu của Mỹ về vitamin D
Một nghiên cứu khác được tiến hành tại Viện Tim thuộc Trung tâm Y tế Intermountain ở Thành phố Salt Lake, Utah. Nghiên cứu này có sự tham gia của gần 28,000 bệnh nhân trên 50 tuổi không mắc bệnh tim vào thời điểm đó. Mức vitamin D trong máu lần đầu tiên được xác định cho tất cả những người tham gia. Sau đó, họ được chia thành ba nhóm dựa trên kết quả đo lường (giá trị rất thấp, giá trị thấp, giá trị bình thường). Giá trị hướng dẫn được coi là bình thường trong nghiên cứu này là 30 ng/ml.
Nghiên cứu cho thấy những bệnh nhân có lượng vitamin D rất thấp có nguy cơ tử vong vì suy tim cao gấp đôi so với những người có lượng vitamin D bình thường trong cơ thể. Ngoài ra, những người tham gia nghiên cứu trong nhóm có lượng vitamin D thấp nhất dễ bị đột quỵ hơn 78% và dễ mắc bệnh mạch vành hơn 45%.
Nhìn chung, người ta thấy rằng mức vitamin D rất thấp có nguy cơ gây suy tim cao gấp đôi so với những người có mức bình thường.
Nguồn vitamin D tốt nhất là ánh nắng mặt trời
Tất cả các kết quả nghiên cứu liên quan đến vitamin D cho thấy rõ ràng rằng cơ thể chúng ta phụ thuộc vào loại vitamin này nên các bệnh cũng có thể do thiếu vitamin D không phát triển ngay từ đầu. Sử dụng thông tin này vì lợi ích sức khỏe của bạn. Tiếp xúc với bức xạ UV tự nhiên thường xuyên nhất có thể. Hãy để ánh nắng chạm vào làn da của bạn bất cứ khi nào có thể, nhưng hãy ghi nhớ những khuyến nghị sau:
- Đừng phơi mình dưới ánh mặt trời chói chang, vì tia nắng mặt trời chiếu đến bạn ngay cả ở những nơi có mái che.
- Tùy thuộc vào loại da, thời gian tiếp xúc với ánh nắng mặt trời không được kéo dài quá 5 đến tối đa là 40 phút.
- Tránh ánh nắng giữa trưa, vì bức xạ UVA nguy hiểm ở mức cao nhất trong thời gian này.
- Đối với những lần tiếp xúc với ánh nắng mặt trời trong thời gian ngắn, không nên thoa kem chống nắng, vì kem chống nắng có chỉ số chống nắng 15 gần như ngăn chặn hoàn toàn quá trình sản xuất vitamin D.
- Nếu bạn cũng kiểm tra chế độ ăn uống của mình và tối ưu hóa nó nếu cần, trái tim của bạn sẽ sớm cảm thấy tốt hơn.
