Bánh óc chó

Bạn có thể mua hạt óc chó làm sẵn hoặc như tôi, đập khoảng 12 nắm hạt cho đến khi bạn có 200 gam hạt. Những người họ hàng bên cạnh đã cho chúng tôi quả óc chó từ khu vườn của họ. Đặt một số hạt sang một bên để trang trí.

Xắt nhỏ 50 gram hạt nhân. Bánh mì nướng nhẹ trong bơ nóng. Thêm một thìa đường, trộn đều mọi thứ một chút và để nó chuyển sang màu caramel. Để qua một bên.

Xay mịn các hạt còn lại và vỏ. Tôi đã sử dụng một máy xay cà phê cũ cho việc này.

Trộn trứng với 100 gram đường và đường vani trong máy xay thực phẩm hoặc máy trộn cầm tay cho đến khi có dạng kem. Trộn các loại hạt xay và bánh quy với bột nở và thêm vào. Tương tự như vậy các loại hạt caramen. Trộn đều mọi thứ một lần nữa.

Đậy đáy khuôn lò xo nhỏ 20 cm bằng giấy nướng. Bôi trơn các cạnh bên trong tốt. Tôi luôn luôn sử dụng dầu hướng dương với nó. Đổ bột vào và đặt lên giá giữa trong lò nướng ở nhiệt độ trên và dưới 160 °. Nướng nhiệt dưới cho khoảng. 35-40 phút. Bạn phải kiểm tra bằng đũa. Nếu không có gì dính, bánh đã sẵn sàng.

Vớt ra và bày ra đĩa. Đậy mứt hòa tan trong bồn nước. Sau đó trang trí với quả óc chó và đặt trong tủ lạnh cho đến khi lớp kem cứng lại. Ăn ngon miệng nhé. 30