John Myers
Cỏ lúa mì được bán dưới dạng bột và nước ép và được quảng cáo là có đủ loại công dụng tốt cho sức khỏe và sắc đẹp. Nó chứa đầy các chất quan trọng, có thể giúp bạn giảm cân và đặc biệt dễ tiêu hóa vì không chứa gluten. Những tuyên bố như vậy có đúng không?
Không có phương thuốc thần kỳ: cỏ lúa mì
Thị trường thực phẩm chức năng làm từ thực vật đang bùng nổ. Cho dù các loại tảo như tảo xoắn, bột maca, hạt chia, nước ép acai hay quả kỷ tử, tất cả chúng đều nên bổ sung vào chế độ ăn uống của chúng ta các chất quan trọng có giá trị ở dạng cô đặc. Không cần mua sắm, nấu nướng và bảo quản tốn nhiều thời gian, siêu thực phẩm rất phù hợp để làm điều gì đó tốt cho bản thân trong cuộc sống căng thẳng hàng ngày với thực phẩm phù hợp. Ví dụ, cỏ lúa mạch và cỏ lúa mì có thể được khuấy đơn giản thành sinh tố, sữa chua hoặc cháo ăn sáng dưới dạng bột và do đó tăng thêm sự cân bằng dinh dưỡng. Mấu chốt của vấn đề: Các thành phần chính xác không được liệt kê trên bao bì của bột cỏ lúa mì và nước ép cỏ lúa mì. Do đó, không thể nói có bao nhiêu vitamin, khoáng chất hoặc nguyên tố vi lượng trong đó. Chỉ có gluten được xác định là chất gây dị ứng. Những tuyên bố liên quan đến sức khỏe như “làm đẹp da” hoàn toàn không có cơ sở khoa học. Tác dụng của cỏ lúa mạch cũng chưa được chứng minh về mặt này.
Đắt tiền và đôi khi không phải không có tác dụng phụ
Do đó, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên ăn salad, rau và trái cây tươi hoặc thưởng thức dưới dạng nước ép thay vì cỏ lúa mì. Điều này không chỉ cung cấp cho cơ thể các chất dinh dưỡng cần thiết mà còn rẻ hơn rất nhiều. Bởi vì nước cỏ lúa mì, viên nang và bột rất đắt tiền. Và: Các sản phẩm có thể có tác dụng phụ không mong muốn nếu được chế biến không đúng cách. Trung tâm người tiêu dùng cảnh báo các mầm bệnh như salmonella hoặc listeria, có thể dẫn đến nhiễm trùng nghiêm trọng. Phụ nữ mang thai, người bị suy giảm miễn dịch và người mắc bệnh mãn tính nên đặc biệt cẩn thận khi ăn cỏ lúa mì.
Trồng cỏ lúa mì của riêng bạn
Những người muốn dùng thử cỏ lúa mì có một giải pháp thay thế an toàn và rẻ tiền cho chất bổ sung rơm khô. Chỉ cần tự trồng cỏ lúa mì của bạn. Microgreen được trồng tại nhà từ hạt đang thịnh hành và ở dạng này thực sự có thể góp phần tạo nên một chế độ ăn uống cân bằng. Vì cỏ lúa mì tươi có thể khó tiêu hóa nên tốt nhất bạn chỉ nên thưởng thức một lượng nhỏ. Cắt thân cây cho vào món salad hoặc ép lấy nước. Nấu ăn không được khuyến khích để tránh phá hủy các chất dinh dưỡng. Bạn thích sử dụng phương pháp pha chế này với hạt lúa mạch và sử dụng chúng để pha chế nước lúa mạch sảng khoái.
