John Myers
Nội dung
show
Thành phần
Súp bọt cà chua trắng với húng quế
- 800 g cà chua Roma
- 1000 ml Rau kho
- 6 tbsp Dầu
- Tiêu trắng
- Salt
- 3 Củ hẹ
- 2 Tép tỏi
- 150 ml Pinot Blanc
- 200 ml Kem
- 80 g Bơ lạnh
- 2 xăn lên húng quế
Hướng Dẫn
Súp bọt cà chua trắng với húng quế
- Cà chua rửa sạch, cắt làm đôi rồi xay nhuyễn với nước dùng, muối và tiêu. Lót một cái rây bằng tã gạc ẩm, đổ khối lượng vào đó và treo lên một cái thùng cao. Bắt hàng bỏ trốn. Băm nhỏ hẹ và tỏi và xào trong dầu nóng. Khử men bằng nước cà chua trong và một ít rượu vang trắng. Để nhỏ lửa trong khoảng 5 phút. Thêm 200 ml kem và đun nhỏ lửa cho đến khi đạt được độ đặc mong muốn. Trộn bơ lạnh với thanh nhuyễn. Nêm muối và hạt tiêu và dùng với lá húng quế chiên.
Dinh dưỡng
Phục vụ: 100gCalo: 125kcalCarbohydrate: 1.8gChất đạm: 1.3gMập: 12.2g
