John Myers
Nội dung
show
Thành phần
- 1 nhỏ Onion
- 1 một số tỏi
- 2 Khoai tây, khoảng 100 g
- Dầu ôliu
- 50 ml Rượu nho
- 900 ml Nước luộc rau
- 2 Bí ngòi, khoảng 400 gr.
- 1 muỗng cà phê Ớt xanh ngâm giấm
- 1 muỗng cà phê Yêu thương
- Salt
- Hạt tiêu đen từ nhà máy
- 100 ml Kem
- 2 tbsp Phô mai Creme fraiche
- Hạt nhục đậu khấu
- cải xà lách xon
- 1 muỗng cà phê Hạt giống hoa hướng dương
- 1 muỗng cà phê Người ăn trộm
- Tiêu Espelette
Hướng Dẫn
- Gọt vỏ khoai tây và cắt thành khối nhỏ. Gọt vỏ và thái nhỏ hành tây và tỏi. Cắt đôi và bỏ lõi zucchini và cắt thành miếng nhỏ. Cắt hạt tiêu thô.
- Đun nóng dầu ô liu và phi thơm hành, tỏi và khoai tây. Sau đó khử men bằng rượu. Đổ nước dùng rau nóng vào và đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút. Sau đó cho bí xanh và hạt tiêu vào, nêm một chút gia vị, muối và hạt tiêu rồi đun nhỏ lửa cho đến khi bí ngòi mềm.
- Trong khi chờ đợi, rửa sơ qua cải xoong dưới vòi nước lạnh và giũ cho khô, sau đó cắt bỏ một số phần trên mặt luống và để nhỏ giọt lên bánh crepe.
- Lấy chảo ra khỏi bếp, thêm crème fraîche và kem rồi xay nhuyễn mọi thứ. Bây giờ nêm một chút muối và hạt tiêu và một ít hạt nhục đậu khấu.
- Múc súp nóng ra chén, rắc nhẹ tiêu Espelette, rắc cải xoong và hạt hướng dương, dùng kèm bánh quy giòn..... Chúc các bạn ngon miệng.....
- Công thức cơ bản cho "nước luộc rau có hạt" của tôi
- Tôi sẽ rất vui nếu mọi người để lại nhận xét hay về công thức. Những ý kiến phản biện hay góp ý cũng rất đáng hoan nghênh, vì tôi chỉ nấu với nước. Người sành súp cảm ơn bạn trước.
Dinh dưỡng
Phục vụ: 100gCalo: 298kcalCarbohydrate: 6gChất đạm: 3.9gMập: 29.1g
