John Myers
Njenge-antipasti, kwi-pizza, okanye kwi-pasta sauce: iitumato zomiswe ngelanga zinencasa emnandi kwaye zinike izitya ezininzi iziqhamo ezinevumba elimnandi. Akunyanzelekanga ukuba uthenge imifuno esele yenziwe, ungomisa iitumato ngokwakho. Yenziwa njalo.
Iitumato zeCherry, iitumato zeplum, okanye iitumato ezinkulu zebeefsteak: iziqhamo ezibomvu ziza ngokwemilo emininzi, ubukhulu kunye nencasa. Kodwa azinancancisi nje kuphela xa zisentsha, zikwayinto emnandi ekuphekeni xa zomisiwe.
Sibonisa iresiphi elula malunga nendlela yokomisa utamatisi ngokwakho kwaye utyhile ukuba zeziphi iintlobo ezifanelekileyo kule nto. Into esebenzayo: Ukuba wenza ngokwakho iitumato ezomisiweyo kwaye ungazithengi, wonga kwiplastiki okanye kwipakethe yeglasi kwaye ube nethuba elihle lokuphinda usebenziseke ukuba ukwazile ukuzisa isivuno setumato esichumileyo.
Utamatisi omile kwi-oven
Kwi-dehydrator, iitumato ezomileyo zilula kwaye zithembekile, kodwa akudingeki ukuba uthenge isixhobo esitsha sasekhitshini ukuba ufuna ukomisa utamatisi ngokwakho. Ikwasebenza kakuhle kwi-oven.
Izithako zeetumato ezomileyo
1 kg yeetumato ezivuthiweyo
ityuwa yolwandle
Imifuno yaseMeditera, njenge rosemary, basil, kunye ne thyme
kuxhomekeke kukhetho: i-5 ukuya kwi-10 i-clove yegalikhi
Yenziwa njalo:
Iitumato zihlanjwe, uzicande ngohafu, ubeke icala elisikiweyo kwiphepha lokubhaka eliqatywe ngesikhumba okanye imathi yokubhaka.
Ukuba usebenzisa imifuno emitsha: yinqumle kakuhle. Sika igalikhi kancinci.
Gcoba ufefe iitamatati ezinesiqingatha kunye netyuwa yolwandle kunye nemifuno kwaye uzigubungele ngamaqhekeza egalikhi.
Beka utamatisi kwi-oven kwi-80 ° C iiyure ezintandathu. Kubalulekile: Ncamathisela icephe lokupheka emnyango ukuze umswakama uphume.
Iitumato ezomileyo elangeni?
Kumazantsi eItali, ngokwesithethe iitumato zomiswa elangeni. Ngelishwa, ilanga alisoloko linamandla okomisa iziqhamo ezibomvu ngokwaneleyo. Nangona kunjalo, unokuzama kwiintsuku ezininzi zasehlotyeni ezishushu zilandelelana.
Landela la manyathelo:
Geza iitumato uze uziqhawule ngesiqingatha okanye usike iitumato ezinkulu zibe ngamaqhekeza malunga nesentimitha ubukhulu.
Ityuwa kwaye ubeke iziqhamo njengoko ngasentla kwaye ubeke icala elisikiweyo kwindawo yokubhaka.
Beka igridi kwindawo enelanga nepholileyo kwaye, ukuba kunokwenzeka, beka isikrini sempukane phezu kwayo.
Jika iitumato rhoqo kwiiyure ezimbalwa kwaye uyomise malunga neentsuku ezintathu zizonke. Isiqhamo silungile xa sibonakala sishwabene kwaye sishwabene.
Ngaba zonke iitumato zifanelekile ukomiswa?
Ngokomgaqo, ungasebenzisa zonke iintlobo zeetamatato ukomisa. Nangona kunjalo, ezinye iindidi zifanelekile kakhulu: iitumato zeplum zinenyama eyomeleleyo kunye nolusu olubhityileyo kwaye ngoko kulula ukuzomisa. Iitumato ezincinci, ezifana neetumato zecherry, zome ngokukhawuleza kwaye incasa imnandi.
Iingcebiso kwiitamatato ezomileyo
I-dehydrator ayiyimfuneko, kodwa isebenzisa amandla amancinci kune-oven. Ukuba uyomisa utamatisi okanye iziqhamo rhoqo, ukuthengwa kunokuba luncedo. Icebiso: Unokukwazi ukuboleka i-dehydrator.
Ukuba ususa i-core kunye nejusi, iitumato ziya koma ngokukhawuleza.
Unako ukugcina utamatisi omisiwe iinyanga eziliqela kwindawo epholileyo, emnyama.
Ukuba ubeka utamatisi omisiwe kwioli yeoli, baya kuhlala ixesha elide.
Ukuzaliswa kwiingqayi ze-mason kwaye zihlotshiswe ngeoli yeoli, i-sprig ye-rosemary, kunye ne-clove yegalikhi, iitumato nazo zenza isipho esikhulu.
