Kunjani ukutya eNigeria?

Intshayelelo: Amasiko eCulinary yaseNigeria

Ukutya kwaseNigeria kubonakalisa inkcubeko yayo eyahlukeneyo, imbali kunye nejografi. Izithethe zelizwe zokupheka ziye zaphenjelelwa zizitya zomthonyama zaseAfrika kunye nezithako, kunye nempembelelo yama-Arabhu, isiPhuthukezi kunye neBritane. Ukutya kwaseNigeria kutyebile, kunencasa, kwaye kwahlukene, kunoluhlu lwezitya ezishiyanayo ngokwengingqi.

Ukutya kwaseNigeria kuphawulwa kukusetyenziswa kweziqholo ezibukhali, imifuno, kunye nenyama, zidityaniswe ngeendlela ezizodwa nezintsokothileyo. Kwinkcubeko yaseNigeria, ukutya ngumba obalulekileyo wentlalo kunye nenkcubeko, kwaye ukutya kuhlala kwabelwana nosapho kunye nabahlobo, ukwenza ukutya kube ngamava abalulekileyo oluntu.

Iimpembelelo: I-Mosaic yeNcasa kunye nokuThungwa

Ukutya kweNigeria kuye kwayilwa ziimpembelelo ezahlukeneyo, ezibandakanya iimpembelelo zemveli zaseAfrika, zamaArabhu, isiPhuthukezi kunye neBritane. Isiphumo sisityebi kunye nesithethe sokupheka esahluka-hlukeneyo esibonisa imbali yelizwe kunye nejografi.

Ezinye zezinto eziphambili ezisetyenziswa ekutyeni kwaseNigeria ziquka iiyam, iiplantain, icassava, iimbotyi, nerayisi, ezidityaniswe neentlobo ngeentlobo zenyama, intlanzi kunye nemifuno. Ukutya kwaseNigeria kukwasebenzisa uluhlu lweziqholo kunye nezinongo, kubandakanya ijinja, ikonofile, ipepile, ikumin, ezinika izitya incasa yazo enesibindi neyahlukileyo.

Ukutya Okusisiseko: Ukusuka kwiCassava ukuya kwiRice neembotyi

Ukutya kwaseNigeria kwakhiwe kwisiseko sokutya okusisiseko okusetyenziswa kwiindidi zokutya. Ezinye zezona zixhaphakileyo ziquka icassava, esetyenziselwa ukwenza ifufu, intlama enestatshi edla ngokutyiwa neesuphu nesityu. Irayisi kunye neembotyi zikwayinto eqhelekileyo, edla ngokusetyenziswa kunye nejollof, isosi enesiqholo esekwe kwitumato.

Iiyam kunye neplantain zikwasetyenziswa ngokuqhelekileyo kwisidlo saseNigeria, esihlala sibiliswa okanye siqhotswe kwaye sisetyenziswa njengesitya esisecaleni okanye esisetyenziselwa ukwenza ifufu. Umgubo wombona sesinye isiselo esisetyenziswa ekwenzeni izitya ezahlukeneyo, kuquka iakara, ikeyiki yembotyi eqhotsiweyo.

Izitya zenyama: Umbhiyozo wenkomo, ibhokhwe kunye nenkukhu

Inyama iyinxalenye ebalulekileyo yokutya kwaseNigeria, kwaye iintlobo ngeentlobo zenyama zisetyenziswa kwizitya kulo lonke ilizwe. Inyama yenkomo, ibhokhwe kunye nenkukhu zezona ziqhelekileyo zisetyenziswayo, zihlala ziphekwa kancinane kunye nemifuno kunye neziqholo ukwenza izityu kunye neesuphu.

Ezinye zezona zitya zenyama zidumileyo eNigeria ziquka i-suya, iskewer senyama eqholiweyo, kunye nesuphu yepepile, umhluzi oqholiweyo owenziwe ngenyama nentlanzi. Ukutya kwaseNigeria kukwabonisa izitya ezahlukeneyo ze-offal, kubandakanya ulwimi lwenkomo, i-tripe, kunye nesibindi.

Iziqholo kunye neziqholo: ziBold kwaye zinencasa

I-cuisine yaseNigeria iyaziwa ngeziqholo zayo ezinesibindi nezinencasa kunye nezinongo, ezisetyenziswa kwiindidi zokutya. Ezinye zezona ziqholo zixhaphakileyo ezisetyenziswa kwi cuisine yaseNigeria ziquka ijinja, ikonofile, ipepile, ikumin, ezidityaniswe noluhlu lwemifuno, inyama, kunye nentlanzi ukwenza incasa enzima nenuka kamnandi.

Ezinye izinongo eziphambili ezisetyenziswa ekutyeni kwaseNigeria ziquka inkala, intlanzi etshayiweyo, kunye ne-stockfish, ezongeza ubunzulu kunye nobutyebi kwizitya. Ukutya kwaseNigeria kukwabonisa uluhlu lwezityalo ezinevumba elimnandi, kubandakanya i-mint, i-basil, kunye ne-thyme, ezisetyenziselwa ukongeza ukutsha kunye nokulingana kwizitya.

Ukutya esitratweni: Eyona ndlela ilungileyo yokuFumana iCuisine yaseNigeria

Ukutya kwesitrato yindlela edumileyo yokufumana ukutya kwaseNigeria, kunye nabathengisi abathengisa uluhlu lwezinto ezityiwayo kunye nokutya ezitalatweni zezixeko kunye needolophu kwilizwe liphela. Okunye kokutya okudumileyo kwesitrato eNigeria kubandakanya i-puff puff, intlama eswiti nencasa eqhotsiweyo, kunye ne-suya, iskewer senyama enesiqholo.

Okunye ukutya okuthandwayo kwesitrato kubandakanya iakara, ikeyiki yembotyi eqhotsiweyo, kunye negala, i-snack efana nesoseji eyenziwe ngenkukhu okanye inyama yenkomo. Abathengisi bokutya esitratweni nabo bathengisa iziselo ezininzi, kuquka i-zobo, iti eswiti nenencasa yehibiscus, kunye ne-kunu, isiselo esihlaziyayo esenziwe nge-millet.

Iiyantlukwano zeNgingqi: Ukusuka kuMntla ukuya eMzantsi

Ukutya kwaseNigeria kuyahluka kakhulu ukusuka kummandla ukuya kummandla, indawo nganye yelizwe inezithethe zayo ezizodwa kunye nezithako. Emantla, izitya zihlala zi-spicier, zijolise kwinyama kunye neenkozo.

Emazantsi, ukutya kwaselwandle kunye nemifuno zixhaphake kakhulu, kukho izitya ezihlala zinekhokhonathi kunye neoli yesundu. Imimandla engaselunxwemeni lwaseNigeria iyaziwa ngokutya kwayo kwaselwandle, kuquka isuphu yepepile yentlanzi kunye nerayisi yejollof eneeprawn.

IiDesserts kunye neziselo: Isiphelo esiswiti nesihlaziyayo

Ukutya kwaseNigeria kunoluhlu lweedessert ezimnandi kunye neziselo ezihlaziyayo ezibonelela ngesiphelo esanelisayo kwisidlo. Ezinye zezona dessert zidumileyo eNigeria ziquka i-chin chin, intlama eswiti eqhotsiweyo, kunye nentlama eqhotsiweyo, intlama eqhotsiweyo enokuhanjiswa kamnandi okanye enencasa.

Kwiziselo, i-zobo, iti yehibiscus eswiti nenencasa, lukhetho oluthandwayo, njengekunu, isiselo esihlaziyayo esenziwe ngemilili. I-Bissap, isiselo esenziwe ngeentyatyambo ezomisiweyo zehibiscus, ikwayindlela ethandwayo, njengeChapman, inqindi eswiti neneziqhamo ezenziwe ngeejusi zeziqhamo kunye nesoda.