John Myers
ינהאַלט
show
ינגרעדיענץ
שאָקאָלאַד קוכן
- 300 g ביטער שאָקאָלאַד
- 200 g פּוטער
- 200 g ערד אַלמאַנדז
- 200 g צוקער
- 6 עגגס
- 2 טבספּ ברעאַדקרומבס
- 1 פּאַקאַט וואַניל צוקער
- 150 g אַפּריקאָס קלעם
- 1 פּאַקאַט טונקל קאָווערטורע שאָקאָלאַד
Raspberry parfait
- 500 g פאַרפרוירן ראַזבעריז
- 200 ml קרעם
- 3 טבספּ צוקער
- 1 פּאַקאַט וואַניל צוקער
- 1 לימענע
וואַניל שפּיגל
- 250 ml מילך
- 200 ml קרעם
- 70 g צוקער
- 1 קניפּ זאַלץ
- 5 געלעכל
- 3 פּאַקאַט באָורבאָן וואַניל צוקער
- 2 וואַניל פּאָדס
באַפּוצונג
- 200 g פריש ראַזבעריז
- 200 g בלובעריז פריש
- 1 לימענע באַלזאַם ספּריג
- 1 טבספּ צוקער פּאַודערד
ינסטראַקשאַנז
שאָקאָלאַד קוכן
- צוגרייטן די שאָקאָלאַד שטיקל דעם טאָג פריער; עס דאַרף דורכגיין איין נאַכט. צעברעכן די שאָקאָלאַד אין קליין ברעקלעך און צעשמעלצן מיט די פּוטער אין אַ טאָפּל קעסל. שטעלן באַזונדער אַזוי אַז די געמיש קענען קיל אַראָפּ אַ ביסל און קאָך ווידער און ווידער אין צווישן.
- צעטיילן די עגגס, קאָך די יי יאָוקס מיט 150 ג צוקער און 1 פּאַקאַט וואַניל צוקער ביז פראָטי. קלאַפּן יי ווייץ מיט אַפּפּראָקס. 50 ג צוקער ביז שייגעץ.
- פּוטער אַ קליין שטיקל (24 סענטימעטער דיאַמעטער) און שפּריצן מיט ברעאַדקרומבס. פאַרלייגן די צעלאָזן שאָקאָלאַד און פּוטער געמיש אין די יי געמיש. לייג וועגן 1/4 פון די געשלאגן יי ווייַס, מישן אַלץ געזונט, דעמאָלט זייער סלאָולי פאַרלייגן אין די רוען יי ווייץ.
- גלייך שטעלן אין די שטיקל צין און שטעלן אין די ויוון פּרעהעאַטעד צו 120 ° C (מיטן געשטעל) און לאָזן עס טרוקן פֿאַר אַ שעה.
- דעריבער לאָזן עס קיל פֿאַר בעערעך. 5-10 מינוט, פאַרשפּרייטן די אַפּריקאָס קלעם אַרום און דעקן מיט די טונקל קאָווערטורע וואָס איז דערווייל צעלאָזן. ריפרידזשערייט.
Raspberry Parfait
- פֿאַר די מאַלענע פּאַרפאַיט, מישן טאָד (אָדער פריש) ראַזבעריז מיט 2-3 טייבאַלספּונז פון צוקער, וואַניל צוקער און לימענע זאַפט און דעמאָלט פּיוריי מיט אַ מאַגיש שטעקל.
- קערפאַלי פאַרלייגן די וויפּט קרעם, גיסן אין אַ פּאַרפאַיט פורעם וואָס איז אָילעד און ליינד מיט קלינג פילם און פרירן. קענען אויך זיין צוגעגרייט אַ טאָג אין שטייַגן.
וואַניל שפּיגל
- פֿאַר די וואַניל מדרגה, בעקיצער ברענגען די מילך, קרעם, צוקער, זאַלץ, די פּאַפּ פון 2 סקריפּט וואַניל פּאָדס, 3 פּאַקס פון בורבאָן וואַניל צוקער צו אַ קאָכן און דזשענטלי מליען פֿאַר נאָך 5 מינוט.
- אַראָפּנעמען פון היץ, לאָזן שטיין פֿאַר 2-3 מינוט, קאָך ווידער און ווידער. קאָך אַרײַן די יי יאָוקס און קלאַפּן ביז דער געמיש ווערט קרימי. שטעלן באַזונדער און לאָזן קיל.
באַפּוצונג
- פֿאַר די באַפּוצונג, וואַש די פירות און פּלאַק די לימענע באַלזאַם בלעטער. נעמען די מאַלענע פּאַרפאַיט אויס פון די פריזער און אַראָפּנעמען פון די פורעם 10 מינוט איידער געדינט.
געדינט
- צו דינען, דעקן די פּלאַטעס מיט די וואַניל שפּיגל, פאַרשפּרייטן אַ קליין שטיק פון שאָקאָלאַד שטיקל, 2 סלייסיז פון מאַלענע פּאַרפאַיט, ראַזבעריז און בלובעריז, באַצירן מיט לימענע באַלזאַם אויף די ברעג און שטויב אַלץ מיט פּאַודערד צוקער אין די סוף - דינען מיד.
דערנערונג
באדינען: 100gקאַלאָריעס: 272קייקאַלקאַרבאָוכיידרייץ: 27.7gפּראָטעין: 4.2gפעט: 15.8g
