הקדמה צו מעקסיקאַן פרישטיק עגגס

מעקסיקאַן קוויזין איז באַרימט פֿאַר זייַן דרייסט און פלייווערפאַל קיילים. איינער פון די מערסט געשמאַק און פאָלקס מילז אין מעקסיקאַן קוויזין איז פרישטיק. מעקסיקאַן פרישטיק קיילים זענען האַרציק, פאַרביק, און פול פון טאַם, אָפט ינקאָרפּערייטינג עגגס ווי אַ העפטן ינגרידיאַנט. פון קלאַסיקס ווי הועוואָס ראַנטשעראָס צו געווירציק טשילאַקווילעס, עס איז אַ ברייט קייט פון עכט מעקסיקאַן פרישטיק רעסאַפּיז צו ויספאָרשן.

מעקסיקאַן פרישטיק עגגס זענען יוזשאַוואַלי געדינט מיט וואַרעם טאָרטיללאַס, בינז און סאַלסאַ. צי איר זוכט פֿאַר אַ שנעל און פילונג פרישטיק אָדער אַ פּאַמעלעך און סייווערי בראַנטש, די קיילים זענען זיכער צו באַפרידיקן דיין געשמאַק באַדז.

Huevos Rancheros: א קלאַסיש מעקסיקאַן פרישטיק שיסל

Huevos rancheros איז אַ קלאַסיש מעקסיקאַן פרישטיק שיסל וואָס ערידזשאַנייטאַד אין דאָרפיש מעקסיקא. דעם שיסל איז געמאכט מיט געפּרעגלט עגגס געדינט אויף אַ בעט פון וואַרעם טאָרטיללאַס, טאַפּט מיט אַ פּאָמידאָר-באזירט סאָוס, און גאַרנישט מיט סילאַנטראָו, קעז און אַוואָקאַדאָ. דער סאָוס פֿאַר הועוואָס ראַנטשעראָס קענען זיין ספּייסט מיט דזשאַלאַפּענאָס, טשיפּאָטלע פּעפּערז אָדער טשילי פּודער פֿאַר אַן עקסטרע בריק.

Huevos rancheros איז אַ פילונג און פלייווערפאַל פרישטיק וואָס איז גאנץ פֿאַר אַ פויל אָפּרוטעג בראַנטש. די שיסל איז אויך ווערסאַטאַל, און איר קענען לייגן אָדער אַראָפּנעמען ינגרידיאַנץ לויט דיין ייבערהאַנט. פֿאַר אַ וועגעטאַריער ווערסיע פון ​​הועוואָס ראַנטשעראָס, איר קענען פאַרבייַטן די עגגס מיט טאָפו אָדער שוואַרץ בינז. קוילעלדיק, huevos rancheros איז אַ געשמאַק און גרינג-צו-מאַכן מעקסיקאַן פרישטיק אַז אַלעמען וועט ליבע.