אַנטדעקן קאַנאַדע 'ס בעסטער קויסינע: בעסטער קאַנאַדיאַן פודז

הקדמה: אַנטדעקן די דייווערס קויסינע פון ​​קאַנאַדע

די דייווערס קולטור פון קאַנאַדע איז שפיגלט אין זייַן רייַך און וועריד קוויזין. פון די פראנצויזיש-קאַנאַדיאַן קיילים פון קוועבעק צו די סעאַפאָאָד פון די וועסט קאָוסט, קאַנאַדיאַן קוויזין איז אַ מעלטינג טאָפּ פון פאַרשידענע קאַלטשערז און קולינאַריש טראדיציעס. אין דעם אַרטיקל, מיר וועלן ויספאָרשן עטלעכע פון ​​​​קאַנאַדע ס מערסט יקאָניק קיילים, אַרייַנגערעכנט פּאָוטינע, פּוטער טאַרץ און סמאָוקט לאַקס. צי איר זענט אַ פודי אָדער פשוט טשיקאַווע וועגן קאַנאַדיאַן קוויזין, עס איז עפּעס פֿאַר אַלעמען צו אַנטדעקן.

Poutine: קאַנאַדע 'ס יקאָניק טרייסט פוד

פּאָוטינע איז אַ קווינטיסענשאַל קאַנאַדיאַן שיסל וואָס באשטייט פון קריספּי פראנצויזיש פרייז סמאָוטערד אין יויך און טאַפּט מיט קעז קורדס. ערידזשאַנייטינג אין קוועבעק אין די 1950 ס, פּאָוטינע איז געווארן אַ באַליבט טרייסט עסנוואַרג איבער די מדינה. זיין פּאָפּולאַריטעט האט אפילו פאַרשפּרייטן ווייַטער פון קאַנאַדע 'ס געמארקן, מיט פּאָוטינע פעסטיוואַלס און רעסטראַנץ פּאָפּינג אַרויף אין שטעט איבער די וועלט. צי איר בעסער וועלן קלאַסיש פּאָוטינע אָדער ווערייישאַנז וואָס אַרייַננעמען טאַפּינגז ווי בייקאָן, פּולד כאַזער, אָדער אפילו האָמאַר, דעם שיסל איז אַ מוזן-פּרובירן פֿאַר קיין עסנוואַרג ליבהאָבער באזוכן קאַנאַדע.

פּוטער טאַרץ: אַ זיס קאַנאַדיאַן דילייט

פּוטער טאַרץ זענען אַ זיס און דעקאַדענט פאַרבייַסן וואָס ערידזשאַנייטאַד אין אָנטאַריאָ אין די פרי 1900 ס. די קליין, ביס-סייזד טאַרץ זענען אָנגעפילט מיט אַ געמיש פון פּוטער, צוקער, און עגגס און זענען אָפט סטאַדיד מיט רייזאַנז אָדער פּעקאַנז. זיי זענען אַ פאָלקס מייַכל בעשאַס די יום טוּב צייַט, אָבער איר קענען געפֿינען זיי יאָר-קייַלעכיק אין בייקעריז און קאַפעס אַריבער קאַנאַדע. צי איר בעסער זיי גאָוי און ראַני אָדער מיט אַ פערמער פילונג, פּוטער טאַרץ זענען אַ געשמאַק און קווינטיסענשאַלי קאַנאַדיאַן פאַרבייַסן.

מאָנטרעאַל-נוסח באַגאַלז: די לעצט פרישטיק העפטן

מאָנטרעאַל-נוסח באַגאַלז זענען אַ העפטן פון קאַנאַדיאַן פרישטיק קוויזין. זיי זענען קלענערער און געדיכט ווי זייער ניו יארק נוסח קאַונערפּאַרץ און זענען בוילד אין האָניק-סוויטאַנד וואַסער איידער זיי בייקט אין אַ האָלץ-פייערד ויוון. דעם פּראָצעס גיט זיי אַ ביסל סוויטער טעם און אַ טשעוויער געוועב ווי טיפּיש באַגאַלז. מאָנטרעאַל-נוסח באַגאַלז זענען טראַדישאַנאַלי געדינט מיט קרעם קעז און סמאָוקט לאַקס, אָבער זיי זענען אויך געשמאַק אויף זייער אייגן אָדער מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון אנדערע טאַפּינגז.

Nanaimo Bars: אַ לייַערד קאַנאַדיאַן פאַרבייַסן

נאַנאַימאָ באַרס זענען אַ לייערד פאַרבייַסן וואָס ערידזשאַנייטאַד אין די שטאָט פון נאַנאַימאָ, בריטיש קאָלאָמביע. זיי צונויפשטעלנ זיך פון אַ קרומבלי באַזע געמאכט פון גראַם קראַקערז, קאַקאַאָ, קאָקאָסנוס און ניסלעך, נאכגעגאנגען דורך אַ פּלאַסט פון קאַסטערד-פלייווערד פּוטער ייסינג, און טאַפּט מיט אַ פּלאַסט פון צעלאָזן שאָקאָלאַד. נאַנאַימאָ באַרס זענען אַ פאָלקס מייַכל אין קאַנאַדע און זענען אָפט געדינט אין ספּעציעל מאל און האָלידייַס.

נעצבוים סירעפּ: קאַנאַדע 'ס פליסיק גאָלד

נעצבוים סירעפּ איז אָפט ריפערד צו ווי קאַנאַדע ס פליסיק גאָלד און איז אַ באַליבט ינגרידיאַנט אין קאַנאַדיאַן קוויזין. געמאכט פון די זאַפט פון נעצבוים ביימער, נעצבוים סירעפּ איז כאַרוואַסטיד אין די פרילינג און איז געניצט צו סוויטאַן אַלץ פון פּאַנקייקס צו בייקט סכוירע. קוועבעק איז דער גרעסטער פּראָדוצירער פון נעצבוים סירעפּ אין דער וועלט און האָסץ די יערלעך קוועבעק נעצבוים סירעפּ פעסטיוואַל, וואָס סעלאַברייץ אַלע זאכן נעצבוים.

Bannock: אַ טראַדיציאָנעל ינדיגענאָוס ברויט

Bannock איז אַ טראדיציאנעלן ינדיגענאָוס ברויט וואָס איז געווען אַ העפטן פון קאַנאַדיאַן קוויזין פֿאַר סענטשעריז. עס איז געמאכט פון אַ פּשוט געמיש פון מעל, וואַסער, און באַקינג פּודער און קענען זיין קאָכן אויף אַ גרילל אָדער אין אַ פייַער. Bannock קענען זיין געגעסן אויף זיך אָדער געדינט מיט סייווערי טאַפּינגז ווי פּוטער, קלעם אָדער סמאָוקט לאַקס.

Tourtière: אַ האַרציק פראנצויזיש-קאַנאַדיאַן פלייש פּיראָג

טאָורטיערע איז אַ פראנצויזיש-קאַנאַדיאַן פלייש פּיראָג וואָס איז אָפט געמאכט אין די יום טוּב צייַט. עס איז טיפּיקלי אָנגעפילט מיט ערד כאַזער אָדער רינדערנס און סיזאַנד מיט אַ צונויפגיסן פון בשמים ווי צימערינג, קלאָוועס און מושקאַט. טאָורטיערע איז אַ האַרציק און קאַמפערטינג שיסל וואָס איז אָפט געדינט מיט קעטשופּ אָדער זשורעכלינעס סאָוס.

בעאַווערטאַילס: אַ קאַנאַדיאַן פאַרבייַסן געפיל

בעאַווערטאַילס זענען אַ קאַנאַדיאַן פאַרבייַסן וואָס ערידזשאַנייטאַד אין אַטאַוואַ אין די 1970 ס. דעם פאָלקס מייַכל באשטייט פון אַ גאַנץ ווייץ געבעקס וואָס איז אויסגעשטרעקט און פלאַטאַנד צו ריזעמבאַל אַ ביווער ס עק. עס איז דעמאָלט טיף-געפּרעגלט און טאַפּט מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון זיס טאַפּינגז ווי צימערינג צוקער, נוטעללאַ אָדער נעצבוים פּוטער. בעאַווערטאַילס זענען אַ געשמאַק און ינדאַלדזשאַנט פאַרבייַסן וואָס איז גאנץ פֿאַר ייַנטיילונג.

סמאָוקט לאַקס: אַ מערב קאָוסט קאַנאַדיאַן ספּעציאַליטעט

סמאָוקט לאַקס איז אַ ספּעציאַליטעט פון די מערב קאָוסט פון קאַנאַדע און איז אַ העפטן פון פּאַסיפיק נאָרטוועסט קוויזין. די לאַקס איז ערשטער געהיילט אין זאַלץ און צוקער און דעמאָלט סמאָוקט איבער אַלדער האָלץ. דער רעזולטאַט איז אַ געשמאַק און פלייווערפאַל פיש וואָס איז אָפט געדינט אויף באַגאַלז, קראַקערז אָדער אין סאַלאַדס. סמאָוקט לאַקס איז אַ מוזן-פּרובירן פֿאַר קיין סעאַפאָאָד ליבהאָבער באזוכן קאַנאַדע.