אַסיאַן נאָאָדלע זופּ

שנייַדן די ציבעלע מיט די הויט אין ברעקלעך. ריין די אנדערע וועדזשטאַבאַלז (לעמאָנגראַסס, קלאָווע פון ​​קנאָבל, מער, פּעטרעשקע וואָרצל, סעלדעריי און לעק) און שנייַדן אין ברעקלעך. ברענגען די וועדזשטאַבאַלז צו אַ קאָכן בעקיצער אין סאָלטיד וואַסער (1.5 ליטער וואַסער / 1 לעפעלע זאַלץ), דעמאָלט קאָכן / מליען פֿאַר וועגן 30 מינוט (וואָס מער די בעסער) און פליסן דורך אַ פייַן קיך זיפּ. קאָכן די מאַקאַראָנען אין סאָלטיד וואַסער (1 לעפעלע) לויט די ינסטראַקשאַנז אויף דעם פּעקל און פליסן. פּאַרירן די הינדל ברוסט פיליץ, וואַשן זיי, טרוקן מיט קיך פּאַפּיר, שנייַדן אין ביס-סייזד ברעקלעך, לייגן צו די הייס יויך און קאָכן / מליען פֿאַר וועגן 5 מינוט. ריין די טשילי, שנייַדן אין האַלב לענגווייז און שנייַדן אין רינגס. ריין און וואַשן די פרילינג אַניאַנז און שנייַדן דייאַגאַנאַלי אין רינגס. פּלאַק די קאָריאַנדער בלעטער. לייג קאָקאָסנוס מילך (165 מל), טשילי פעפער רינגס, פרילינג ציבעלע רינגס, לאָקשן, קאָריאַנדער בלעטער און לייַם זאַפט (1 לעפעלע), צייַט מיט זאַלץ (½ לעפעלע) און פיש סאָוס (1 לעפעלע). דינען די זופּ הייס אין זופּ באָולז.