איז נען די זעלבע ווי פּיטאַ ברויט?

די צוויי פלאַטברעאַדס, נאַאַן און פּיטאַ זענען מאל טעות, אָבער זיי זענען זייער אַנדערש! נאַאַן איז טיקער און מער ענריטשט און מאכט עס סאַפטער. פּיטאַס זענען אַ דאַר פלאַטברעאַד וואָס איז ידעאַל פֿאַר סטאַפינג מיט סאַלאַדס, פאַלאַפעל אָדער קעבאַב פלייש.

איז נאַאַן ברויט און פּיטאַ ברויט די זעלבע?

דער חילוק צווישן די צוויי איז אַז Naan איז יוזשאַוואַלי געמאכט מיט אַ יי און יאָגורט באַזע וואָס טיקאַנז און גיט עס אַ אַנדערש געוועב ווען קוקינג. פּיטאַ ברויט איז אַ דאַר טייג וואָס איז אַ טינער און יוזשאַוואַלי באשטייט פון יקערדיק ינגרידיאַנץ אַזאַ ווי מעל, וואַסער, הייוון, זאַלץ און מאַסלינע בוימל.

וואָס איז כעלטיער נאַאַן אָדער פּיטאַ ברויט?

פשוט, נאַאַן איז מער נוטריאַנט-געדיכט ווי פּיטאַ אָדער ווייַס ברויט. כאָטש עס קען אַנטהאַלטן מער קאַרבס און שוגערז, עס ערנז זיין שעם ווי אַ געזונט אָלטערנאַטיוו מיט זיין לעפיערעך ברייטהאַרציק אַמאַונץ פון פּראָטעין און פיברע.

קענען איר פאַרבייַטן נאַאַן פֿאַר פּיטאַ ברויט?

פּיטאַ און נאַאַן ברויט זענען לעפיערעך אַנדערש, אָבער זיי טיילן אויך פילע סימאַלעראַטיז. מיט דעם אין זינען, יאָ, פּיטאַ איז אַ גוט סאַב פֿאַר נאַאַן. איר קענען אויך נוצן אנדערע ענלעך אָפּציעס ווי ראָטי, פּאַראַטהאַ, און אפילו אַ פּשוט טאָרטיללאַ.

פֿון וואַנען קומט פּיטאַ?

פּיטאַ, אויך פּיטאַ, ברעדז, אויך גערופן אַראַביש ברויט, באַלאַדי, שאַמי, סיריאַן ברויט, און קעשענע ברויט, זענען קייַלעכיק, לעאַווענעד טאָפּל-לייערד פלאַך ברעדז וואָס ערידזשאַנייטאַד אין די מיטל מזרח.

קען איך נוצן נאַן אַנשטאָט פון פּיטאַ?

נאַן און פּיטאַ ברויט זענען נישט די זעלבע ברויט. Naan איז אַ גרעסערע און סאַפטער ינדיאַן ברויט מיט אַ ליכט געוועב און אַניוואַן גאַז פּאַקאַץ. פּיטאַ ברויט איז אַ דרייער און טינער מיטל מזרח ברויט מיט אַ גרויס קעשענע ין עס איז ידעאַל פֿאַר אַדינג פילינגז.

פארוואס איז נאַאַן ברויט אַנכעלטי?

און ווי די פּוכיק ספּודס, דעם ווייך פלאַטברעאַד האט קליין נוטרישאַנאַל ווערט. רובֿ נאַאַן רעסאַפּיז רופן פֿאַר גריכיש יאָגורט צו געבן עס אַז ערי געוועב. אָבער דאָס איז מער ווי אָפסעט דורך ווייניקער געזונט ינגרידיאַנץ ווי ווייַס מעל, צוקער און ייל.

צי איר נוצן נאַאַן אָדער פּיטאַ פֿאַר גיראָס?

פֿאַר דעם שיסל איר וועט דאַרפֿן נאַאַן ברויט און מאַרינאַטינג סאָוס פון לאם קעבאַבס רעצעפּט. מיט יעדער ביס, איר קענען באמת דערפאַרונג די קאָמבינאַציע פון ​​עטלעכע עסנוואַרג טראדיציעס אין איין.

ווי טאָן איר עסן נאַאַן?

אין פּלאַץ פון פאָרקס און נייווז, טרער לאַנג שטיקער ברויט (אין רעסטראַנץ, דאָס איז יוזשאַוואַלי נאַאַן) מיט דיין רעכט האַנט, פּולינג מיט דיין גראָבער פינגער און ווייַז פינגער בשעת איר האַלטן די מנוחה אין פּלאַץ מיט די אנדערע פינגער. ייַנוויקלען דאָס אַרום די עסנוואַרג און יויך אין דיין הויפּט שיסל און עסן די גאנצע ביסן אין איין שעפּ.

איז נאַאַן שווער צו דיידזשעסט?

Naan קאַמפּרייזיז אַ שווער עסנוואַרג און עס נעמט צייט צו קיצער.

זענען נאַאַן ברעדז געזונט?

נאַאַן כּולל קאַרבאָוכיידרייץ וואָס צושטעלן די גוף מיט ענערגיע. עס אויך כּולל פּראָטעין, עטלעכע געזונט פעט, און אייַזן. קראָם געקויפט בראַנדז און כאָוממייד ווערסיעס געמאכט מיט גאַנץ גריינז קען אַנטהאַלטן נאָך בענעפיץ, אַזאַ ווי פיברע און פּראָביאָטיקס.

פארוואס רופן זיי עס נאַאַן ברויט?

דער נאָמען קומט פון די פּערסיש וואָרט, ניט, פֿאַר ברויט. ניט ענלעך פּיטאַ, נאַאַן האט יאָגורט, מילך און מאל עגגס אָדער פּוטער, ריזאַלטינג אין אַ סאַפטער געוועב. ווען די טייג איז געמאכט, באַקערז פאָרעם עס אין אַ פּילקע און פּאַטשן עס אויף די ינלענדיש ווענט פון אַ טאַנדאָאָר, אַ ליים ויוון. די ברויט פּאַפס אַרויף און באַבאַלז ווען עס קאָכן.

וואָס געשמאַק נאַאַן?

Naan האט די מילד און אַ ביסל נאַטי טאַם פון אַ קלאַסיש קלאָר פלאַטברעאַד אָבער מיט אַ אָנצוהערעניש פון מילקינעסס און זעסטי טאַנג. אָפט, עס איז בראַשט מיט וואַרעם פּוטער אין די סוף פֿאַר אַ ריטשער ענדיקן.

פארוואס איז נאַאַן אַזוי הויך אין קאַלאָריעס?

נאַאַן ברויט איז באשטימט עפּעס וואָס זאָל זיין געגעסן אין מאַדעריישאַן ווייַל רובֿ פון זייַן קאַלאָריעס קומען פון פעט און קאַרבס. רובֿ רעסטראַנץ וואָס דינען נאַאַן שטעלן גרויס קוואַנטאַטיז פון קנאָבל פּוטער (קלעראַפייד פּוטער) וואָס קענען פירן צו אַ וידעפדיק סאַטשערייטאַד פאַץ אין אַ מאָלצייַט.

דאַרף נאַאַן ברויט זיין ריפרידזשערייטיד?

דער פאַקט איז אַז עס איז ניט נייטיק צו ריפרידזשערייט נאַאַן ברויט. איר קענען האַלטן עס בישליימעס אין צימער טעמפּעראַטור אויב איר שטעלן עס אין אַ ערטייט קאַנטיינער אָדער זעקל. אָבער, די הויפּט סיבה פֿאַר פּלייסינג נאַאַן ברויט אין די פרידזש איז צו פאַרברייטערן די פּאָליצע לעבן מיט אַ ביסל טעג.

איז נאַאַן ברויט צוקערקרענק פרייַנדלעך?

נאַן ס זענען באשטימט נישט גוט - Naan (אַ בייקט ינדיאַן ברויט) איז געמאכט פון ראַפינירט ווייץ מעל - וואָס האט אַ הויך גלייסעמיק אינדעקס, בכלל נאַנז זענען שטענדיק אפגעווישט מיט פּוטער וואָס קען לייגן צו קאַלאָריעס.

קענען איר עסן נאַאַן און הוממוס?

פֿאַר יעדער נאַאַן ברויט, צעלאָזן אַ ברייטהאַרציק סומע פון ​​​​הוממוס אויף שפּיץ פון די נאַאַן, נאכגעגאנגען דורך טאַפּינגז פון דיין ברירה. צייַט מיט זאַלץ און פעפער צו דארף.

טוט נאַאַן ברויט גרונט בלאָוטינג?

עטלעכע פּראָסט ינגרידיאַנץ אין ינדיאַן עסנוואַרג גרונט גאַז. סטאַרטשי פודז ווי רייַז מוזן זיין צעבראכן אין טשאַד דייאַקסייד וואָס פירן צו פלאַטולענסע. לענטילס, נאַאַן, קנאָבל, מאַנגאָאָוז, און קרוסיפעראָוס וועדזשטאַבאַלז אַלע האָבן FODMAPs, וואָס גרונט גאַז.

וואָס איז בעסטער געדינט מיט נאַאַן?

טראַדישאַנאַלי נאַן איז געדינט מיט גרינס קעריז, לענטילס און בינז. אָבער, נאָוואַדייַס עס איז אויך געדינט ווי אַ פאַרשפּייַז מיט דיפּס, אָדער געוויינט ווי אַ פּיצאַ באַזע. די בעסטער קיילים צו דינען מיט נאַאַן ברויט זענען פּוטער הינדל, פּאַלאַק פּאַנער, שפּינאַט לענטאַל דאַל, און סאַגע לאַם קאָפטאַ. פּרוּווט טשאַנאַ מאַסאַלאַ, דזשאַלאַפּענאָ מאַנגאָ טשאַטניי און גרינס קאָרמאַ פֿאַר מער וועגעטאַריער אָפּציעס. פּרוּווט גריכיש טשיקקפּעאַ סאַלאַט, פלאַנג ביפסטייק, און קאַרניטאַס פֿאַר ומגעוויינטלעך אָבער געשמאַק ברירות.

קענען איר שטעלן נאַאַן ברויט אין די צוברוינער?

איך ווי צו האָבן מיין נאַאַן וואַרעם. א שנעל וועג צו טאָן דאָס איז צו שטעלן עס אין די צוברוינער פֿאַר אַ ביסל מינוט. איר קענען אויך היץ אין אַ צוברוינער ויוון. ניט בלויז איז נאַאַן שליימעסדיק דיפּינג אין קעריז, איר קענען נוצן עס ווי די באַזע פון ​​​​אַ פּיצאַ מיט דיין באַליבסטע טאַפּינגז.

ווי פילע קאַלאָריעס זענען אין 1 נאַאַן?

נאַאַן כּולל וועגן 260 קאַלאָריעס פּער שטיק.