גרילינג פאָרעל: פאַרשידן אָפּציעס פֿאַר מאַקסימום הנאה

גרילינג פאָרעל אויף די האָלצקוילן אָדער גאַז גריל איז זייער גרינג - דאָ זענען די שריט-דורך-שריט ינסטראַקשאַנז. דאָ ס וואָס איר זאָל טאָן צו צוגרייטן:

• פּלאַן פֿאַר איין פאָרעל פון אַרום 300 צו 350 גראַמז פּער מענטש.
• שנייַדן די זייַט פון די פיש. דעם אַלאַוז די היץ צו דורכנעמען די ין פון די פיש און עס קאָכן יוואַנלי.
• פֿאַר אַ טיף טעם דערפאַרונג, מאַרינירן די פיש פֿאַר עטלעכע שעה אָדער יבערנאַכטיק. ראָסעמאַרי און קנאָבל, פֿאַר בייַשפּיל, זענען געזונט סוטאַד פֿאַר די מאַרינייד, אָבער אנדערע בשמים אויך ראַפינירן דעם טעם פון דיין גרילד פאָרעל.
• איר זאָל פאָרזעצן צו טשיל די פיש געזונט איידער גרילינג.

דערנאָך צוגרייטן די גריל:

• רייַבן די גריד מיט אַ ביסל ייל אַזוי אַז די פיש איז נישט סטאַק. שאַפֿן פאַרשידענע גרילינג זאָנעס (דירעקט און ומדירעקט היץ) צו קאָכן די פיש אין פאַרשידענע טעמפּעראַטורעס. אויב איר נוצן אַ גאַז גריל, קאַנטראָולינג די טעמפּעראַטור איז זייער גרינג סייַ ווי סייַ.
• ווען גרילינג, קער די פיש ווי קליין ווי מעגלעך, ידעאַללי בלויז אַמאָל אָדער צוויי מאָל.
• די פיש איז געטאן ווען די דאָרסאַל פלוספעדער פּולז אויס לייכט.
• פֿאַר אַן אפילו מער טיף טעם, באַרשט די פיש מיט אַ בינטל פון הערבס און ייל נאָך גרילינג.
• הנאה!

פּראָ עצה: ניצן פיש טאָנגז וואָס איר קענען האַלטן די פיש אין. דאַן טורנינג איז אפילו גרינגער און די פיש טוט נישט פאַלן באַזונדער.

גרילד פאָרעל אין אַלומינום שטער

• איר קענען גריל די פיש דזשענטלי און סאַקיאַלאַנטלי אויב איר ייַנוויקלען עס אין אַלומינום שטער.
• וואַשן די פאָרעל ונ דורך ין און אויס און פּונקט טרוקן מיט אַ קיך האַנטעך.
• געווירץ די ין און אַרויס מיט זאַלץ און פעפער.
• לייג עטלעכע ייל אָדער פּוטער צו די פיש און דעמאָלט פּלאָמבע די אַלומינום שטער ווי טייטלי ווי מעגלעך.
• די פאָרעל אין די אַלומינום שטער דאַרף וועגן 15-20 מינוט אויף די גרילל צו קאָכן. פשוט עפענען איינער פון די באַגד פיש און פּרובירן די קוקינג פּרובירן דורך טריינג צו ציען די דאָרסאַל פלוספעדער. אויב איר קענען טאָן דאָס לייכט, די פיש איז געטאן.

ווען איר גריל פיש, טאָן די פאלגענדע אין אַלגעמיין: פיש איז גאַנץ שפּירעוודיק, די פלייש קלעקט זיך געשווינד צו די גריד, און אויב די טעמפּעראַטור איז צו הויך, עס דרייז לייכט און פאַלט באַזונדער. אָבער מיט אונדזער עצות, גרילינג פאָרעל, פאָרעל פיליץ און די ווי קענען נאָך זיין גאַנץ גרינג. איר קענען געפֿינען אויס וואָס טייפּס פון פאָרעל עס זענען און וואָס איז ספּעציעל וועגן די לאַקס פאָרעל אין אונדזער עסנוואַרג וויסן.

פֿאַר ווייַטער ינספּיראַציע ווען עס קומט צו פיש, מיר אויך רעקאָמענדירן אונדזער רעסאַפּיז פֿאַר פאָרעל מעוניèרע אָדער סמאָוקט פאָרעל!