די עפּל: קריטיש בענעפיץ פֿאַר דיין געזונט

עפל זענען אזוי געוויינטלעך, אז מען טראכט אפילו נישט צי זיי זענען טאקע אזוי געזונט ווי דער זאגן איין עפל א טאג האלט דעם דאקטאר אוועק לייגט פאר. אין דער זעלביקער צייַט, apples זענען גראָב אַנדערעסטאַמייטיד.

Apples רעדוצירן די ריזיקירן פון קרענק

פילע וויסנשאפטלעכע שטודיום באַשטעטיקן ווידער און ווידער אַז אַ דיעטע וואָס כּולל אַ פּלאַץ פון פרוכט און וועדזשטאַבאַלז קענען באטייטיק רעדוצירן די ריזיקירן פון כראָניש חולאתן. די סיבה פֿאַר דעם פאַרהיטנדיק ווירקונג פון פרוכט און וועדזשטאַבאַלז ליגט אין די הויך צופרידן פון די אַזוי גערופענע פיטאָטשעמיקאַלז (צווייטיק פאַבריק סאַבסטאַנסיז).

די אַרייַננעמען, פֿאַר בייַשפּיל, פּאָליפענאָלס, פלאַוואָנאָידס און קאַראָטענאָידס. אין די עפּל, עס זענען פון די גרופּעס ז. ב. די קווערסעטין, קאַטעטשין, קאַעמפּפעראָל, העספּערעטין, מיריסעטין, און פלאָרידזין - אַלע שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנץ מיט אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי ווירקונג.

קיין ווונדער עפּידעמיאָלאָגיקאַל שטודיום שטענדיק ווייַזן קאַנעקשאַנז צווישן די קאַנסאַמשאַן פון apples און אַ רידוסט ריזיקירן פון ראַק, אַזמאַ, צוקערקרענק און קאַרדיאָווואַסקיאַלער דיסאָרדערס. יאָ, די לעצטע מאַטעריע - פלאָרידזין - מיינט צו באַשיצן קעגן אַ אָנווער פון ביין געדיכטקייַט, ווי ערשט שטודיום האָבן געוויזן, און קענען דעריבער מאַכן אַ וויכטיק צושטייַער צו דער פאַרהיטונג פון אָסטיאַפּעראָוסיס.

אָבער, דער זאַץ פון די אַקטיוו סאַבסטאַנסיז וועריז זייער דיפּענדינג אויף די עפּל פאַרשיידנקייַט (זען אויך אונטן "וואָס עפּל פאַרשיידנקייַט איז דער בעסטער"). דער זאַץ אויך ענדערונגען בעשאַס די רייפּאַנינג פּראָצעס, אַזוי אַנרייפּ apples צושטעלן פאַרשידענע פאַבריק סאַבסטאַנסיז ווי צייַטיק אָנעס. סטאָרידזש אויך האט אַ ווירקונג אויף פיטאָטשעמיקאַל אינהאַלט, אָבער אין אַ ווייניקער מאָס ווי פּראַסעסינג אין קאַמפּאָוץ, applesauce אָדער האַלב דזשוסאַז. איר זאָל דעריבער קיינמאָל קאָכן apples.

Apples און זייער געזונט בענעפיץ

Apples זאָל זיין אויף די טעגלעך מעניו - ספּעציעל אין דער האַרבסט שניט סעזאָן: זיי העלפֿן איר פאַרלירן וואָג, פאַרמייַדן אַזמאַ, באַשיצן קעגן ראַק, רייניקן די לעבער, ומקערן די ינטעסטאַנאַל פלאָראַ און זענען גוט פֿאַר די מאַרך - צו נאָמען בלויז אַ קליין סעלעקציע פון אַלע פון ​​זיי צו פאָרשטעלן positive עפּל יפעקץ.

Apples העלפן מיט וואָג אָנווער

ווען עס קומט צו וואָג אָנווער, איר זאָל באשטימט געבן ייבערהאַנט צו גאַנץ apples. זיי העלפן איר פאַרלירן וואָג בעסער ווי עפּל זאַפט. עסן אַ מיטל-סייזד עפּל ווי אַ סטאַרטער, וועגן 15 מינוט איידער די הויפּט מאָלצייַט. די ווירקונג איז נישט ריזיק, אָבער עס באשטימט קאַנטריביוץ צו דיין וואָג אָנווער הצלחה. עס איז געפונען אַז איר שפּאָרן בייַ מינדסטער 60 קייקאַל.

אין די קאָראַספּאַנדינג לערנען, די פּראָבע מענטשן לינקס 15 פּראָצענט ווייניקער פון די הויפּט מאָלצייַט נאָך די עפּל סטאַרטער. זינט די מילז אין דעם לערנען קאַנטיינד אַרום 1240 קייקאַל, עס איז געווען 186 קייקאַל ווייניקער ווי קאַנסומד. די קאַלאָריעס פון די עפּל (וואָס האט 120 קייקאַל אין די פאָרשטעלן לערנען) זענען דאַן אַראָפּרעכענען פון דעם אַזוי אַז די 60 קייקאַל דערמאנט בלייבט.

פּראַסעסט עפּל פארמען (סאָס און זאַפט) האט נישט פּראָדוצירן פאַרגלייַכלעך רעזולטאַטן אין דעם לערנען.

א בראַזיליאַן לערנען געמאלדן אין די מערץ 2003 אַרויסגעבן פון נוטרישאַן אויך געפונען אַז עסן apples (און אויך פּערז) ריזאַלטיד אין וואָג אָנווער אין יבערוואָג מענטשן. 400 פרויען זענען צעטיילט אין דרייַ גרופּעס. איין גרופּע האָט געגעסן אַ פּאָרציע האָבערגריץ ביסקאַט דריי מאָל אַ טאָג אין דערצו צו נאָרמאַל מילז (אַ ווירקונג איז געווען דערוואַרט רעכט צו די אָוט-טיפּיש פיברע זיי אַנטהאַלטן), די צווייטע אַן עפּל דריי מאָל אַ טאָג, און די דריט אַ באַרנע דריי מאָל אַ טאָג. טאָג - יעדער פֿאַר 12 וואָכן.

די עפּל און באַרנע גרופּעס יעדער פאַרפאַלן 1.2 קילאָגראַמס, די האָבערגריץ גרופּע האט נישט פאַרלירן וואָג. די צוויי פרוכט גרופּעס אויך האָבן כעלטיער בלוט צוקער לעוועלס ווי די אָאַטקאַקע גרופּע נאָך די 12 וואָכן.

Apples און עפּל זאַפט פאַרמייַדן לונג חולאתן

לויט אַ פֿיניש לערנען פון 10,000 מענטשן און פרויען פון 2002, מענטשן וואָס קעסיידער עסן apples אָדער טרינקען עפּל זאַפט ליידן פיל ווייניקער אָפט פון אַזמאַ - און אויך האַרץ חולאתן.

די לערנען האט געוויזן אַז די מער קווערסעטין (איינער פון די פלאַוואָנאָידס אין apples) אַ מענטש קאַנסומד, די נידעריקער דער מאָרטאַליטי קורס פון האַרץ קרענק. קווערסעטין אויך רידוסט די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג לונג ראַק און טיפּ 2 צוקערקרענק, בשעת רידוסינג די ריזיקירן פון מאַך ווען די דיעטע איז געווען רייַך אין קאַעמפּפעראָל, נאַרינדזשין און העספּערעטין - אַלע פלאַוואָנאָידס זענען אויך באקאנט צו זיין געפֿונען אין apples.

א ענלעך דערגייונג איז געפונען אין אַן אַוסטראַליאַן לערנען פון 1,600 אַדאַלץ. די וואָס האָבן געגעסן אַ פּלאַץ פון apples און פּערז האָבן נישט אַנטוויקלען אַזמאַ ווי אָפט און האָבן שטארקער בראַנטשיאַל טובז.

Apples און עפּל זאַפט באַשיצן די לעבער

Apples און געוויינטלעך פאַרוואָלקנט עפּל זאַפט זענען אַ מין פון פּראַטעקטיוו עליקסיר פֿאַר די לעבער. לויט א שטודיע פון ​​מערץ 2015 זענען ווארשיינליך בעיקר די פאליפענאלן אינעם עפל (די אליגאמערישע פראסיאנידינס) וואס האבן א שטארקע כעמאפרעווענטיווע ווירקונג און קענען דעריבער באשיצן קעגן קעמיקאלן וואס זענען טקסי פאר די לעבער.

אנדערע שטודיום האָבן געוויזן אַז די פּאָליפענאָלס אין apples קענען באַשיצן קעגן אָקסידאַטיווע דרוק און אַזוי די מיטאָטשאָנדריאַ (די פּאָווערהאָוסעס פון אונדזער סעלז) פון שעדיקן. די עפּל פּאָליפענאָלס טאָן דאָס אויך ווען, פֿאַר בייַשפּיל, פּיינקילערז זענען גענומען וואָס נאָרמאַלי שעדיקן די לעבער און ינטעסטאַנאַל סעלז. ינדאָמעטהאַסין איז איינער אַזאַ ווייטיק ריליווער. איצט, דיפּענדינג אויף די דאָזע פון ​​די מעדיצין און די נומער פון apples, פון קורס, apples קענען באַשיצן די לעבער און געדערעם פון דעם מעדיצין.

אין דער זעלביקער צייַט, apples העלפן די ינטעסטאַנאַל פלאָראַ צו האַלטן אַ געזונט וואָג, וואָס אין קער ריליווז די לעבער. אין דעם פאַל פון אַ קראַנק קישקע, אויף די אנדערע האַנט, דיידזשעסטשאַן איז פויל און פילע טאַקסיק סאַבסטאַנסיז זענען געשאפן אין די קישקע, וואָס דאַן טראַוואַלז דורך די בלוט צו די לעבער פֿאַר דיטאַקסיפיקיישאַן. די רייניקונג פון די געדערעם איז דעריבער שטענדיק איינער פון די ערשטער טריט אויב איר ווילן צו טאָן עפּעס גוט פֿאַר די לעבער - און apples אָדער עפּל זאַפט העלפן דאָך מיט דעם.

apples און עפּל זאַפט זענען גוט פֿאַר די קישקע

לויט עטלעכע סייאַנטיס, די דיסקרייבד השפּעה פון apples אויף די קישקע איז איינער פון די הויפּט סיבות וואָס apples האָבן אַזאַ גוט ווירקונג אויף געזונט. זיי גלויבן אַז apples האָבן אַזאַ אַ positive ווירקונג אויף געזונט ווייַל זיי העלפֿן צו ומקערן ינטעסטאַנאַל פלאָראַ. ווייַל די ינטעסטאַנאַל פלאָראַ איז באקאנט צו זיין דער אָרט ווו אַ גרויס טייל פון די ימיון סיסטעם איז ליגן. אויב די ימיון סיסטעם איז שטאַרק און די געדערעם געזונט, עס קען קוים אַנטוויקלען קיין קרענק.

וואָס מאכט די עפּל אַזוי גוט-פרייַנדלעך איז מיסטאָמע די קאָמבינאַציע פון ​​פלאַוואָנאָידס, פּאָליפענאָלס און פיברע (למשל פּעקטין). שטודיום האָבן געוויזן אַז נאָך עסן אַן עפּל, די סומע פון ​​קורץ-קייט פאַטי אַסאַדז אין די קישקע ינקריסיז, אַ צייכן אַז די ינטעסטאַנאַל באַקטיריאַ זענען קאַנווערטינג די פיברע אין די עפּל אין די פאַטי אַסאַדז.

אויף די איין האַנט, apples צושטעלן עסנוואַרג פֿאַר די ינטעסטאַנאַל פלאָראַ און, אויף די אנדערע האַנט, זיי ענשור גוט רידזשענעריישאַן און זאָרגן פון די ינטעסטאַנאַל מיוקאָוסאַ, ווייַל די ריזאַלטינג קורץ-קייט פאַטי אַסאַדז זענען געניצט דורך די ינטעסטאַנאַל מיוקאָוסאַ סעלז, ספּעציעל ווי ענערגיע סאַפּלייערז. .

Apples און עפּל זאַפט האַלטן די מאַרך געזונט

ווער עס יז וואס לייקס צו טרינקען געוויינטלעך פאַרוואָלקנט עפּל זאַפט (טעגלעך) קענען אויך רעדוצירן זייער ריזיקירן פון אַלזשעימער ס. לויט ריסערטשערז אין דער זשורנאַל פון אַלזשעימער ס קרענק אין 2009, עפּל זאַפט איז געזאגט צו ינכיבאַט די פאָרמירונג פון ביתא-אַמילאָיד אין דעם מאַרך. ביתא-אַמילאָידס זענען דיפּאַזאַץ וואָס זענען אויך באקאנט ווי "סענילע פּלאַק" און זענען פארבונדן מיט דימענשיאַ.

און אפילו אויב אַלזשעימער ס איז שוין דיאַגנאָסעד, apples און עפּל זאַפט זאָל זיין טייל פון די דיעטע. דעמאָלט רעגולער קאַנסאַמשאַן פון apples קענען פירן צו אַ פֿאַרבעסערונג אין די נאַטור פון די פּאַציענט - לויט צו אן אנדער לערנען.

רעסעאַרטשערס אין אוניווערסיטעט פון מאַססאַטשוסעטץ-לאָוועל, USA, האָבן געפונען אַז קאַנסומינג אַ פערטל ליטער פון עפּל זאַפט פּער טאָג (געטיילט אין צוויי פּאָרשאַנז און שיקער פֿאַר פיר וואָכן) אין מענטשן מיט מעסיק צו שטרענג אַלזשעימער ס קרענק ימפּרוווד זייער נאַטור און אויך זייער פסיכאלאגישן סימפּטאָמס דורך כּמעט 30 פּראָצענט. ספּעציעל פירז, נערוואַסנאַס, און דילוזשאַנז ימפּרוווד.

Apples און פראַקטאָוס

Apples זענען געהאלטן צו זיין זייער פראַקטאָוס-רייַך פירות - און פראַקטאָוס איז באקאנט צו זיין נישט אַזוי גוט פֿאַר געזונט ווי מיר האָבן דיסקרייבד דאָ און דאָ. אבער דער עפל ביישפיל ווייזט נאכאמאל זייער גוט אז א מאַטעריע איז נישט שלעכט פאר זיך, עס איז מער וויכטיג אין וועלכע פארעם און אוודאי אין וועלכע כמות מען נעמט עס.

אַזוי אויב איר פאַרנוצן פראַקטאָוס אין אַ קאַנסאַנטרייטאַד און אפגעזונדערט פאָרעם אין ווייך טרינקען, קאַנסאַנטרייטאַד דזשוסאַז אָדער סוויץ, דאָס קען זיין שעדלעך.

דורך קאַנסומינג די נאַטירלעך פרוכט אָדער זייַן נאַטירלעך זאַפט, אויף די אנדערע האַנט, דעם שעדלעך ווירקונג קען נישט דערשייַנען. דער קאָקטייל פון אַלע די אנדערע - זייער געזונט סאַבסטאַנסיז - פּריווענץ פראַקטאָוס פון שעדיקן. פֿאַרקערט. עס קען אפילו זיין אַז פראַקטאָוס האט אַ וווילטויק ווירקונג דאָ.

פֿאַרשטייט זיך, אַז מען זאָל נישט לעבן אַליין פֿון עפּל־זאַפֿט און עס טרינקען אַ ליטער. אין די דערמאנט שטודיום, די סאַבדזשעקץ קיינמאָל קאַנסומד מער ווי 250 מל פון הויך-קוואַליטעט עפּל זאַפט פּער טאָג און יקספּיריאַנסט גאָר positive יפעקץ טראָץ דעם קליין סומע.

וואָס עפּל פאַרשיידנקייַט איז דער בעסטער?

עס זענען טויזנטער פון עפּל ווערייאַטיז - אַלט און נייַ. די נייַע זענען אָפט ריזיק, ומבאַפלעקט, און לעצטע פֿאַר וואָכן אין די סופּערמאַרק. זייער געשמאַק איז מערסטנס זיס און מילד, אָפט ליידיק. אבער די אַלט ווערייאַטיז נאָך געשמאַק ווי אַן עפּל זאָל געשמאַק: עראַמאַטיק, געווירציק און זיס, און זויער, מאל אויך טערפּקע אָדער לימענע.

זיי טרייוו ווייניקער אין סאָדס ווי אין די גוט אַלט לאָנקע סאָד. זיי דאַרפן ווייניקערע פּעסטאַסיידז (אויב קיין) און זענען מער קעגנשטעליק צו קרענק. דיין אָפּטרעטן איז ווייניקער קאַלקיאַלאַבאַל, עס זענען גוט יאָרן און נישט-אַזוי-גוטע.

זענען נייַע ווערייאַטיז בעסער?

עס איז אָפט געזאגט אַז נייַ ברידז זענען ריטשער אין וויטאַמין C. בראַעבורן, פֿאַר בייַשפּיל, כּולל 20 מג פון וויטאַמין C פּער 100 ג, בשעת אַ "נאָרמאַל" עפּל גיט בלויז אַרום 12 מג פון וויטאַמין סי. ווי אויב וויטאַמין C איז די מאָס. פון אַלע זאכן - ספּעציעל זינט די חילוק פון 8 מג איז נישט דער הויפּט באַטייַטיק אין מיינונג פון די וויטאַמין C פאָדערונג פון יידילי 500 מג טעגלעך (אַפישאַלי עס איז בלויז 100 מג).

אויב איר ווילן צו צושטעלן זיך מיט וויטאַמין C, איר טראַכטן ווייניקער וועגן דעם עפּל. איר עסן סיטרוס פרוכט (50 מג פון וויטאַמין C), בראַקאַלי (115 מג), בלומענקרויט (70 מג), רויט פּעפּערז (120 מג), קאַלראַבי (60 מג), און פילע אנדערע וועדזשטאַבאַלז און סאַלאַדס, אָבער נישט דאַווקע אַן עפּל.

מיט apples, וויטאַמין C איז גאָר ירעלאַוואַנט. ווי מיר האָבן געזען אויבן, עס איז ספּעציעל זייַן צווייטיק פאַבריק סאַבסטאַנסיז וואָס מאַכן עס אַזוי ווערטפול - און נישט די וויטאַמין סי. אָבער, ווען עס קומט צו פּאָליפענאָלס, די אַלט עפּל ווערייאַטיז זענען פיל בעסער יקוויפּט ווי די נייַע ברידז.

אַלט עפּל ווערייאַטיז זענען כעלטיער

Apples דאַרפֿן פּאָליפענאָלס צו באַשיצן זיך פון פונגאַל ינפעקשאַנז און ינסעקט ינפעסטיישאַן. מאָדערן עפּל ווערייאַטיז וואָס וואַקסן אין פּלאַנטיישאַנז און זענען ספּרייד 20 מאל אַ יאָר קעגן פונגאַל ינפעקשאַנז און ינסעקץ קוים דאַרפֿן קיין זיך-שוץ און דעריבער פּראָדוצירן בלויז אַ ביסל פּאָליפענאָלס. די אַלט עפּל ווערייאַטיז זענען גאָר אַנדערש. זיי זענען (אויב פון אָרגאַניק קאַלטיוויישאַן) לאַרגעלי אָפענגיק אויף זיך און זענען דעריבער אויך רייַך אין די זייער ספּעציעל סאַבסטאַנסיז וואָס זענען וווילטויק פֿאַר מענטשן.

בלויז עטלעכע ינוועסטאַגיישאַנז אָדער אַנאַליזעס זענען דורכגעקאָכט אין דעם אַכטונג. אין אַ לערנען, אָבער, די רויט apples פון די ידאַרעד פאַרשיידנקייַט זענען געפונען צו זיין ספּעציעל רייַך אין פּאָליפענאָלס.

עס קען אויך זיין אנגענומען אַז apples מיט אַ גאַנץ טערפּקע געשמאַק, ד"ה די מיט אַ העכער טאַננין אינהאַלט, אַנטהאַלטן אויך מער פּאָליפענאָלס. די טערפּקע עפּל ווערייאַטיז אַרייַננעמען, פֿאַר בייַשפּיל, די באָסקאָאָפּ און די קאָקס אָראַנדזש, די רענעטטע, די גאָלדפּאַרמאַנע, און די געווורזלויקען. אין דער זעלביקער צייט, די apples זענען דאָך פיל ווייניקער מסתּמא צו זיין קאַנטאַמאַנייטאַד מיט פּעסטאַסייד רעזאַדוז.

איר וועט רובֿ מסתּמא ניט מער געפֿינען די טייפּס פון apples אין די סופּערמאַרק. אבער אפֿשר אין דער ווייַטער גרינס מאַרק, אין די אָרגאַניק מאַרק, אָדער גלייַך פון די פּויער וואָס נאָך טענדז זיין סאָדס.

פּלאַנט אַן אַלט עפּל פאַרשיידנקייַט אין דעם גאָרטן

אויב איר האָבן אַ גאָרטן און ווילן צו פאַבריק אַן עפּל בוים, קלייַבן אַן אַלט פאַרשיידנקייַט פון apples. איר וועט געפֿינען אַ ברייט סעלעקציע אין ספּעשאַלייזד נערסעריז און קענען קלייַבן אַ פאַרשיידנקייַט וואָס איז געווען דער הויפּט געזונט צוגעפאסט צו די באָדן טנאָים און קלימאַט אין דיין געגנט פֿאַר סענטשעריז. איר קענט אויך געפֿינען ספּעציעלע בוים קינדער - צימער אונטער די טערמין "וראָבסט" אויף דער אינטערנעץ, וואָס אפילו האָבן אַנגראַפטיד, ד"ה נישט גראַפטעד, עפּל ביימער אין זייער קייט.

ונגראַפטעד מיטל אַז דער עפּל בוים איז דערוואַקסן פון זוימען און איר קענען וואַקסן ביימער פון די קאָרעס פון דיין apples וואָס וועט שטענדיק טראָגן די זעלבע עפּל פאַרשיידנקייַט. אויף די אנדערע זייט, אויב איר שטעלן אַן עפּל זוימען פון אַ גראַני סמיט אין דער ערד, עס וואָלט וואַקסן אין אַן עפּל בוים, אָבער עס וואָלט נישט טראָגן גראַני apples, אָבער גאָר אנדערע apples.

עפּל אַלערגיע: אַלט עפּל ווערייאַטיז זענען אָפט טאָלעראַטעד

די פּאָליפענאָלס דערמאנט אין די פריערדיקע פּאַראַגראַף, וואָס כאַראַקטעריזירן אַלט עפּל ווערייאַטיז און זענען ברעד פון מאָדערן עפּל ווערייאַטיז, באַשיצן קעגן אַלערדזשיז, אַזוי אַז מענטשן מיט עפּל אַלערדזשיז אָפט דערלאָזן די אַלט עפּל ווערייאַטיז גוט, למשל B. Roter Boskoop, Goldparmäne, Reinetten, אנטעריא, סאנטאנא, דאנציגער קאנטאפפעל, קייזער ווילהעלם, אאז"ו ו, אבער וויבאלד יעדער אַלערגיע רעאגירט אנדערש, מוז מען זייער פארזיכטיג אויספרובירן טאָלעראַנץ.

עלימינירן עפּל אַלערגיע מיט עפּל טעראַפּיע

70 פּראָצענט פון די אַלערדזשיק צו בערעזע שטויב זענען אויך אַלערדזשיק צו apples, אַזוי די עפּל אַלערגיע קענען אויך פאָרשטעלן אַ קרייַז-אַלערגיע. ווייַל די בערעזע שטויב אַלערדזשאַן (בעטוו 1) האט אַ ענלעך סטרוקטור צו די עפּל אַלערדזשאַן (מאַלד 1).

אָבער, אין 2020, די לימבורג פאָרשונג צענטער אין באָזען / דרום טיראָל איז ביכולת צו ידענטיפיצירן עפּל ווערייאַטיז וואָס האָבן געוויזן קליין אָדער קיין אַלערדזשיק פּאָטענציעל. פֿאַר דעם צוועק, פאַרשידן עפּל ווערייאַטיז זענען טעסטעד אויף אַלערדזשיק וואַלאַנטירז אין קליניקס אין באָלזאַנאָ און יננסברוק. די לערנען איז געווען אַזוי געראָטן אַז עס איז אפילו מעגלעך צו אַנטוויקלען די אַזוי גערופענע עפּל טעראַפּיע.

אין דעם טעראַפּיע, עפּל אַלערגיע סאַפערערז עסן apples מיט אַ נידעריק אַלערגיע פּאָטענציעל, אַזאַ ווי apples, פֿאַר דרייַ חדשים. בי רויט מאָאָן - אַ רויט-פלייש עפּל פאַרשיידנקייַט וואָס איז שפּאָגל נייַ אָבער האט אַ הויך פּאָליפענאָל אינהאַלט. אַנטהאָסיאַנינס, וואָס זענען צווישן די פּאָליפענאָלס, קאָלירן די פלייש פון די apples רויט, ניט נאָר די הויט. אַנטהאָסיאַנינס אויך ווענדן רויט קרויט רויט אָדער די הויט פון אַובערגינע טונקל לילאַ.

דעמאָלט apples מיט אַ מיטל אַלערגיע פּאָטענציעל זענען געגעסן פֿאַר דרייַ חדשים, למשל B.Pink Lady. צום סוף, apples מיט אַ הויך אַלערגיע פּאָטענציעל, אַזאַ ווי apples, זענען געגעסן פֿאַר בייַ מינדסטער נייַן חדשים. בי גאָלדען געשמאַק אָדער גאַלאַ.

נאָך דעם טעראַפּיע, די פּאַרטיסאַפּאַנץ זענען פּלוצלינג ביכולת צו דערלאָזן apples זייער געזונט אָן דעוועלאָפּינג קיין אַלערדזשיק סימפּטאָמס. זיי זענען איצט ביכולת צו דערלאָזן אנדערע פירות, apples און וועדזשטאַבאַלז צו וואָס זיי זענען פריער אַלערדזשיק רעכט צו קרייַז אַלערדזשיז. יאָ, זיי האָבן אפילו געוויזן פיל ווייניקערע סימפּטאָם פון היי פיבער אין פרילינג ווי אין די פריערדיקע יאָרן, אַזוי די עפּל טעראַפּיע קענען, משמעות, אויך מייַכל די אַנדערלייינג בערעזע שטויב אַלערגיע.

ווי טאָן איר עסן apples - גאַנץ אָדער ווי זאַפט? מיט אָדער אָן אַ שאָל?

ווען איר עסן apples, עס איז וויכטיק אַז איר שטענדיק קויפן קרונטשי פירות פון אָרגאַניק קאַלטיוויישאַן. דערפאַרונג האט געוויזן אַז נודנע apples זענען פרעשער און טייסטיער ווי פירות מיט בלאַנק הויט.

שטענדיק עסן apples מיט די הויט, ווייַל די הויט כּולל רובֿ פון די פּאָליפענאָלס, פלאַוואָנאָידס, וויטאַמינס און פיברע. בלויז וויטאַמין C איז געפֿונען אין גרעסערע אַמאַונץ אין די פלייש ווי אין די שאָלעכץ.

פון קורס, פֿאַר די זעלבע סיבה, עסן די פרוכט גאַנץ אָדער בלענדינג עס אין די סמאָאָטהיע איז בעסער ווי טרינקט זאַפט. ווייַל ווען דזשוסינג, פילע פון ​​די ווערטפול ינגרידיאַנץ זענען פאַרפאַלן. ווי דערמאנט אויבן, עס איז בעסטער צו שטענדיק עסן apples רוי, ד"ה טאָן ניט אָוווערקוק זיי אין מאַש אָדער קאַמפּאָוט.

אויב איר קלייַבן די זאַפט, עס זאָל באשטימט זיין אַנפילטערד, ד"ה געוויינטלעך פאַרוואָלקנט עפּל זאַפט. זאַפט פון קאַנסאַנטרייט איז נישט די קשיא. אַנשטאָט, קלייַבן אַן אָרגאַניק ניט-פון-קאַנסאַנטרייט זאַפט, ווי דאָס איז פּראַסעסט און באהאנדלט ווי קליין ווי מעגלעך און דעריבער האט אַ באטייטיק העכער אַקטיוו ינגרידיאַנט אינהאַלט.

פון קורס, עס וואָלט זיין אפילו בעסער אויב איר שטענדיק מאַכן דיין עפּל זאַפט פריש אין שטוב. דערנאָך עס איז נישט פּאַסטשערייזד, וואָס איז שטענדיק דער פאַל מיט קראָם-געקויפט דזשוסאַז - צי דירעקט זאַפט אָדער נישט.

עפּל זאַפט - כאָוממייד

מיט אַ הויך-קוואַליטעט דזשויסער (נישט אַ סענטריפוגאַל דזשויסער), איר קענען לייכט דריקן דיין עפּל זאַפט זיך, למשל ווי דאָס:

עפּל גינגער דזשוס

• 2 גרויס אָדער 3 קליין apples
• ½ בריק
• 1 קליין שטיק פון ינגבער
• 1 רעפטל פון אָרגאַניק לימענע מיט שאָלעכץ

קאָרן די apples און - פּונקט ווי די בעעטראָאָט - שנייַדן זיי אין מאַנידזשאַבאַל ברעקלעך צו פּאַסיק אין די דזשויסער. שטעלן אַלץ (אַרייַנגערעכנט ינגבער און לימענע) אין די דזשויסער און הנאה די רעפרעשינג און גאָר געזונט עפּל זאַפט.