John Myers
אין אַדישאַן צו די באַוווסט גרויס גרין קיוקאַמערז, פילע אנדערע טייפּס פון קיוקאַמערז זענען אויך געניצט אין דער קיך. די מערסט וויכטיק טייפּס פון קיוקאַמערז אַרייַננעמען די פאלגענדע:
- קיוקאַמערז: דעם טיפּ פון וגערקע איז אויך באקאנט ווי די שלאַנג וגערקע. זיי זענען מערסטנס קאַלטאַווייטאַד אין גרינכאַוסיז. די גרויס גרין קיוקאַמערז קענען אויך זיין געגעסן רוי און געוואשן אַנפּעעלד. זיי זענען אָפט געניצט אין סאַלאַדס, פאַרשידן רוי עסנוואַרג קיילים, אָדער אין כערבאַל קוואַרקס. פֿאַר עטלעכע קיילים, די זאמען פון די וגערקע מוזן ערשטער זיין אַוועקגענומען - עס איז בעסטער צו סקראַפּ זיי אויס די לענג מיט אַ לעפל. אויף די אנדערע האַנט, קיוקאַמערז זענען ווייניקער פּאַסיק פֿאַר קוקינג רעכט צו זייער וואַסער-מיט קאָנסיסטענסי.
- בראַזעד קיוקאַמערז: דעם טיפּ פון וגערקע איז טיקער אָבער אַ ביסל קירצער און שטאַרק ווי די וגערקע. זײע ר הויט , װא ס פלעג ט טײלמא ל זײ ן געל ע קאליר , קע ן ניש ט געגעסן . אויף די אנדערע האַנט, פּילד סטוד קיוקאַמערז קענען זיין סטוד און קאָכן געזונט רעכט צו זייער פערמער קאָנסיסטענסי. רעכט צו זייער באַנד, זיי זענען אויך גוט פֿאַר פילונג און גראַטינאַטינג. אין די פאַל פון סטוד קיוקאַמערז, די סוף פון די שפּרייַזן זאָל זיין אַוועקגענומען אין סדר נישט צו פאַרזוכן די מעגלעך ביטער סאַבסטאַנסיז פון די שפּרייַזן.
- פּיקלינג קיוקאַמערז: פּיקלינג קיוקאַמערז זענען יוזשאַוואַלי קליין, בלויז אַ ביסל סענטימעטער לאַנג קיוקאַמערז וואָס זענען דערוואַקסן אין דרויסן און, ווי דער נאָמען סאַגדזשעס, זענען ספּעציעל פּאַסיק פֿאַר פּיקלינג מיט פאַרשידן הערבס. דער זאַץ פון די בשמים וועריז, אָבער אַניאַנז, זאַלץ, געל זענעפט זאמען און קראָפּ זענען אָפט אַרייַנגערעכנט אין די געמיש. גערקינס אָדער זענעפט גערקינס, פֿאַר בייַשפּיל, זענען ספּעציעל באַוווסט וועריאַנץ פון גערקינס.
