כינעזיש נאָאָדלעס מיט הינדל ברוסט פילעט און וועדזשטאַבאַלז

קאָכן מי לאָקשן אין הייס וואַסער פֿאַר וועגן 10 מינוט, פליסן און וואָרף אין ייל (1 טבספּ) צו פאַרמייַדן זיי פון סטיקינג צוזאַמען. שנייַדן די הינדל ברוסט פאַליי אין סטריפּס. שאָלעכץ און פערטל די אַניאַנז און שנייַדן אין וועדזשיז. שאָלעכץ די מער מיט די פּילער, סקראַפּ מיט די גרינס פּילער / פּילער 2 אין 1 דעקערייטינג בלייד און שנייַדן אין דעקאָראַטיווע מער סלייסיז (בעערעך 3-4 מם דיק) מיט דעם מעסער. שאָלעכץ די ינגבער און ביינדלעך עס פיינלי. ריין און וואַשן די פּעפּערז און שנייַדן אין פייַן סטריפּס. וואַשן די בעבל ספּראַוץ און פליסן געזונט. וויסק די יי. היץ פיסטאַשקע ייל (3 טייבאַלספּונז) אין אַ וואָק און פּרעגלען / גערודער-פרייען איינער נאָך די אנדערע (וויסקעד יי, סטריפּס פון הינדל ברוסט פאַליי, ציבעלע וועדזשיז, דאַקט ינגבער, סטריפּס פון פעפער, פּיז און סוי בעבל ספּראַוץ). שטענדיק שטופּן די געפּרעגלט ינגרידיאַנץ צו די ברעג פון די וואָק. צום סוף, מישן / צונויפגיסן אַלע ינגרידיאַנץ און קאָך-פּרעגלען וויגעראַסלי צוזאַמען. געווירץ מיט רעגע הינדל יויך (2 טיספּונז), זיס סוי סאָוס (2 טיספּונז), זאַלץ (½ לעפעלע) און פעפער (¼ לעפעלע). צום סוף, פאַרלייגן די מאַקאַראָנען און די געהאַקט קאָריאַנדער און קאָך-פרייען / היץ אַלץ און דינען.