קאַטשקע ברוסט מיט פּעפּערד קאַלע און מאַשט פּאַטייטאָוז

שאָלעכץ און פערטל די פּאַטייטאָוז און קאָכן אין בוילינג סאָלטיד וואַסער פֿאַר בעערעך. 15-20 מינוט ביז ווייך.

שווענקען די וואַסער, שטעלן די פּאַטייטאָוז צוריק אין די פאַן + צייַט מיט מילך, פּוטער און זאַלץ & פעפער.

ניצן אַ קאַרטאָפל מאַשער, צעקוועטשן ביז אַ קרימי מאַסע איז געשאפן.

פּאַט די קאַטשקע ברוסט טרוקן + קראַצן די הויט אין אַ דימענט פאָרעם מיט אַ מעסער.

קאָכן די קאַטשקע ברוסט אין אַ הייס פּאַן אויף די הויט זייַט פֿאַר אַרום 8 מינוט, און פאָרזעצן פריינג פֿאַר 6 מינוט אויף די אנדערע זייַט. זאַלץ אויף ביידע זייטן. נעמען די קאַטשקע ברוסט אויס פון די פּאַן און ייַנוויקלען עס אין אַלומינום שטער צו האַלטן עס וואַרעם.

וואַשן די קאַלע + גיסן אַפּפּראָקס. 1 ליטער פון בוילינג וואַסער איבער אַ זיפּ + לאָזן צו פליסן.

ביינדלעך בייקאָן + אין די זעלבע פּאַן ווי די קאַטשקע, סיר די בייקאָן מיט די רוען פעט פון די קאַטשקע.

אויב די בייקאָן איז קריספּי אויף אַלע זייטן, די קאַלע איז צוגעגעבן און סטימד - דאָס פֿאַר וועגן 5 מינוט איבער מיטל היץ.

איצט לייגן 100 מל פון הייס יויך + קאָכן פֿאַר 3 מינוט.

שטעלן די מאַשט פּאַטייטאָוז אין די מיטן פון אַ טעלער, שנייַדן די קאַטשקע ברוסט אין סלייסיז און פאַרשפּרייטן איבער די מאַשט פּאַטייטאָוז. שפּיץ מיט קאַלע און בייקאָן ... ... און הנאה! 🙂 מממהה! 🙂