קענען איר פֿאָרשלאָגן עטלעכע ליביאַן קיילים פֿאַר די וואס בעסער גלוטען-פֿרייַ אָפּציעס?

הקדמה: די פּאָפּולאַריטעט פון גלוטען-פֿרייַ דיייץ

אין לעצטע יאָרן, גלוטען-פֿרייַ דיייץ האָבן פארדינט גוואַלדיק פּאָפּולאַריטעט. דעם דייאַטערי גאַנג איז געטריבן דורך די ינקריסינג וויסיקייַט פון גלוטען ינטאַלעראַנס אָדער סענסיטיוויטי. גלוטען איז אַ פּראָטעין געפונען אין ווייץ, גערשטן און קאָרן, וואָס קענען צינגל אַ אַדווערס אָפּרוף אין מענטשן מיט סעליאַק קרענק אָדער ניט-סעליאַק גלוטען סענסיטיוויטי. ווי אַ רעזולטאַט, מענטשן זוכן פֿאַר גלוטען-פֿרייַ אָפּציעס צו האַלטן אַ געזונט לייפסטייל.

ליביאַן קוויזין: אַ גלוטען-פֿרייַ אָפּציע

ליביאַן קוויזין איז באַרימט פֿאַר זייַן יינציק צונויפגיסן פון מעדיטערראַנעאַן און צפון אפריקאנער פלייווערז. די קוויזין איז רייַך אין פריש וועדזשטאַבאַלז, פלייש, סעאַפאָאָד און בשמים, וואָס מאכט עס אַ גאנץ אָפּציע פֿאַר די וואס זענען גלוטען ינטאַלעראַנט אָדער האָבן אַפּטיד פֿאַר אַ גלוטען-פריי דיעטע. ליביאַן קוויזין איז אויך ינפלואַנסט דורך איטאַליעניש און טערקיש קוויזין, וואָס ברענגט אַ פאַרשיידנקייַט פון גלוטען-פֿרייַ קיילים צו די טיש.

די קוויזין פון ליביע איז אַ גרויס אָפּציע פֿאַר די וואס ווילן צו פּרובירן עפּעס נייַ און ויסמיידן גלוטען. ליביאַן קיילים נוצן אַ פאַרשיידנקייַט פון ינגרידיאַנץ וואָס זענען געוויינטלעך גלוטען-פֿרייַ, אַזאַ ווי טשיקקפּעאַס, לענטילס, פּאַטייטאָוז, רייַז און פּאַפּשוי. פילע טראדיציאנעלן ליביאַן קיילים זענען שוין גלוטען-פֿרייַ, און עטלעכע קענען זיין לייכט מאַדאַפייד צו ווערן גלוטען-פֿרייַ. דאָ זענען עטלעכע טראדיציאנעלן ליביאַן גלוטען-פֿרייַ קיילים וואָס איר קענען פּרובירן אין שטוב:

1. שאַקשוקאַ: אַ פרישטיק פאַרגעניגן

שאַקשוקאַ איז אַ פאָלקס פרישטיק שיסל אין ליביע, געמאכט מיט עגגס, טאַמאַטאָוז, אַניאַנז און בשמים. דעם שיסל איז גרינג צו צוגרייטן און קענען זיין מאַדאַפייד צו פּאַסן דיין געשמאַק. די עגגס זענען פּאָוטשט אין אַ געווירציק פּאָמידאָר סאָוס, וואָס איז געדינט מיט ברויט. אָבער, פֿאַר די וואס בעסער וועלן אַ גלוטען-פֿרייַ אָפּציע, איר קענען דינען עס מיט גלוטען-פֿרייַ ברויט אָדער פשוט הנאה עס ווי אַ צימעס.

2. ליביאַן זופּ: האַרציק און סאַטיספייינג

ליביאַן זופּ איז אַ האַרציק און סאַטיספייינג שיסל געמאכט מיט לאַם, טשיקקפּעאַס און וועדזשטאַבאַלז. די זופּ איז ספּייסט מיט קומין, קאָריאַנדער און פּאַפּריקאַ, וואָס גיט עס אַ יינציק טאַם. דעם שיסל איז גאנץ פֿאַר קאַלט ווינטער נעכט. איר קענען דינען עס מיט גלוטען-פֿרייַ ברויט אָדער פשוט הנאה עס אויף זיך.

3. מאַקראָונאַ בעל סאַלסאַ: א ליביאַן מאַקאַראָנען שיסל

מאַקראָונאַ בעל סאַלסאַ איז אַ טראדיציאנעלן ליביאַן שיסל געמאכט מיט מאַקאַראָנען, פּאָמידאָר סאָוס און לאַם. די מאַקאַראָנען איז כאַנמייד און האַלב מיט פּאָמידאָר סאָוס און לאַם, וואָס גיט עס אַ יינציק טאַם. דעם שיסל קענען זיין מאַדאַפייד צו ווערן גלוטען-פֿרייַ דורך ניצן גלוטען-פֿרייַ מאַקאַראָנען. איר קענען אויך פאַרבייַטן די לאַם מיט הינדל אָדער וועדזשטאַבאַלז פֿאַר אַ וועגעטאַריער אָפּציע.

מסקנא: הנאה דעם טעם פון ליביע אָן גלוטען

אין מסקנא, ליביאַן קוויזין אָפפערס אַ ברייט קייט פון גלוטען-פֿרייַ קיילים וואָס זענען געשמאַק און גרינג צו מאַכן. פון די פאָלקס פרישטיק שיסל שאַקשוקאַ צו די האַרציק ליביאַן זופּ, עס זענען פילע אָפּציעס צו קלייַבן פון. מיט אַ ביסל שאפן, קיין טראדיציאנעלן ליביאַן שיסל קענען זיין מאַדאַפייד צו ווערן גלוטען-פֿרייַ. אַזוי, ווייַטער מאָל איר ווילן צו פּרובירן עפּעס נייַ, פּרובירן ליביאַן קוויזין און הנאה דעם טעם פון ליביע אָן גלוטען.