טשעסטנאַט זופּ מיט סקאַלאַפּס און געפּרעגלט ראַדיקשיאָ

זופּ

• פֿאַר די זופּ, כעזשבן די טשעסטנאַץ, בראָטן זיי אין די ויוון בייַ 200 ° C פֿאַר 10-15 מינוט, ביז די שאָל איז פּלאַצן עפענען, דעמאָלט שאָלעכץ און בעערעך צעהאַקן.

• שאָלעכץ און פיינלי צעהאַקן די שאַלץ און קנאָבל. שאָלעכץ און ביינדלעך די קעראַץ און סעלדעריי.

• צעשמעלצן די פּוטער אין אַ פאַן, ערשטער שווייס די ציבעלע און קנאָבל און דעמאָלט די וועדזשטאַבאַלז מיט די טשעסטנאַץ. לייג ספּריגס פון הערבס. געווירץ מיט פלער דע סעל.

• דעגלייז מיט ווייַס ווייַן און פּאָרט ווייַן. רעדוצירן אַלץ צו האַלב, דעמאָלט גיסן אין די לאַגער און די קרעם. זאל די זופּ מליען דורך אַ דריט.

• נעמען אויס די קרייַטעכץ ספּריגס און פּיוריי די זופּ מיט די האַנט בלענדער. געווירץ צו טעם מיט פעפער און פלער דע סעל. האַלטן וואַרעם.

ינליי

• פֿאַר די אַרייַנלייגן, וואַשן די ראַדיקשיאָ בלעטער, פּונקט טרוקן און שנייַדן אין פייַן סטריפּס. היץ 1 לעפל פון מאַסלינע ייל אין אַ פּאַן און שווייס די ראַדיקשיאָ אין עס. לייג די הערבס (געהאַקט), צייַט מיט זאַלץ, פעפער און אַ צעטל באַלזאַמיק עסיק. האַלטן וואַרעם.

• וואַשן די סקאַלאַפּס און טרוקן. היץ די רעשט פון די מאַסלינע ייל און פּרעגלען די סקאַלאַפּס ביז גאָלדען ברוין אויף ביידע זייטן, וועגן 1-1.5 מינוט פּער זייַט. שפּריצן מיט אַ ביסל בורבאָן וואַניל זאַלץ.