קרוין פון לאם מיט קרייַטעכץ סקאָרינקע, טשאַנטערעללעס און ניו פּאַטייטאָוז

ריין די קרוין פון לאַם און צייַט מיט זאַלץ און פעפער אויף ביידע זייטן. היץ די פעטס אין אַ פריינג פּאַן נאָך הייס, פּרעגלען די קרוינען פון לאַם פֿאַר אַ גאַנץ פון 2-3 מינוט, און שטעלן די קרוינען אויף אַ טעלער און קאָכן אין די ויוון בייַ 80 דיגריז סי פֿאַר 1 שעה. דאָ, אָבער, 3 פּראָסט געהאַקט קנאָבל קלאָוועס און לייגן 3 סטאָקס פון ראָוזמערי צו די פּאַן)

נאָך דעם צייַט, די פלייש איז בלאַס ראָזעווע און ווייך ווי פּוטער.

איצט מישן די וואַרעם פּוטער, די רוען קנאָבל, די ראָוזמערי, טהימע, פּעטרעשקע און די ברויט ברעקלעך אין אַ געמיש און שטעלן עס אין די פרידזשידער ביז איר זענט גרייט צו נוצן עס. גלייך איידער געדינט, אַראָפּנעמען די לאַם קרוינען פון די ויוון, דעקן מיט אַלומינום שטער און הייבן די ויוון טעמפּעראַטור צו 220 דיגריז סי.

איצט באַרשט די לאַם קרוינען מיט די קרייַטעכץ געמיש און באַקן די פלייש אין די אויבערשטער דריט פון די ויוון פֿאַר וועגן 5 מינוט. דערנאָך צולייגן די פלייש מיט די אנדערע זייַט קיילים אויף אַ פּרעהעאַטעד טעלער. (שנייַדן אין אַפּראָופּרייטלי סייזד ברעקלעך)

ריין די טשאַנטערעללעס פיינלי, סאָטיי די בייקאָן בעקיצער אין אַ פּאַן ביז טראַנסלוסאַנט, דעמאָלט לייגן די ציבעלע און סוט עס ביז עס איז אַ ביסל טראַנסלוסאַנט. איצט לייגן די טשאַנטערעללעס און "פּרעגלען" זיי דזשענטלי פֿאַר וועגן 10 מינוט, און לייגן אַ ביסל זאַלץ און פריש געהאַקט טשייווז.

שאָלעכץ די טריפּלאַץ (סכום לויט צו געשמאַק) אָדער נאָר באַרשט זיי געזונט אונטער וואַסער און קאָכן זיי אין אַ פאַן מיט לייטלי סאָלטאַד וואַסער. גיסן אַוועק. צעשמעלצן די פּוטער אין די הייסע טאָפּ, לייג ווידער די קאַרטאָפל און שפּריצן מיט געהאַקט טשייווז.