רויט ווייַן עקסטראַקט: היילונג אָן אַלקאָהאָל

דער מיטאָס וועגן דעם געזונטן גלאז רויטן וויין איז נאָך אויף אַלעמען'ס ליפּן. עס איז אַנדיספּיוטיד אַז רויט ווייַן כּולל פילע ווערטפול ינגרידיאַנץ, אָבער אַלקאָהאָל איז באשטימט נישט איינער פון זיי. רויט ווייַן עקסטראַקט אָפפערס די געלעגנהייט צו געניסן די היילונג אַקטיוו ינגרידיאַנץ פון רויט ווייַן גאָר אַלקאָהאָל-פֿרייַ.

רויט ווייַן עקסטראַקט איז כעלטיער ווי רויט ווייַן

ווייַן איז איינער פון די אָולדאַסט סטימיאַלאַנץ באקאנט צו מענטשהייַט. געפינען אין דער היינטיקער דזשאָרדזשאַ האָבן געוויזן אַז מענטשן וואָס האָבן זיך נאָך נישט באזעצט זענען שוין באַקאַנט מיט ווייַן פּראָדוקציע מיט אַרום 10,000 יאר צוריק.

א לענגערע צײט האט מען פעסט איבערצײגט, אז װײן איז א געטראנק פון די געטער. די אלטע גריכן און רוימער האָבן געהאלטן פּרעכטיק פעסטיוואַלס אין כּבֿוד פון די ווייַן געטער דיאָניסוס און באַקכוס און געזען וויין ווי אַ סימבאָל פון זייער קולטור. אין דערצו, די ווייַן - ספּעציעל די רויט ווייַן - איז געווען אויך באקאנט ווי אַ סגולע.

היפּאָקראַטעס, דער מערסט פאָלקס כילער פון אַנטיקוויטי, פּריסקרייבד רויט ווייַן ז. בי אין דיסאָרדערס פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם. אבע ר אוי ך דעמאל ט הא ט מע ן געוװסט , א ז װײ ן זא ל מע ן מי ט פארזיכטיק .

די פייַן שורה - צווישן מעדיצין און ינטאַקסיקאַנט - איז אויך אַ הייס דעבאַטעד טעמע אין מאָדערן פאָרשונג. אויף די איין האַנט, רויט ווייַן כּולל פילע ינגרידיאַנץ אַזאַ ווי בי רעסוועראַטראָל, וואָס האָבן אַ positive ווירקונג אויף געזונט.

אויף די אנדערע האַנט, דער אַלקאָהאָל עס כּולל איז בלי אַ מעדיצין מיט פילע שעדלעך פּראָפּערטיעס. א שטודיע פון ​​א דייטשע פארש מאַנשאַפֿט האט געפונען אז אלקאהאל איז ביי ווייט די טויטליכסטע פון ​​אלע שטאנדן, פאראויס פון העראאין אדער קאקיין, און לויט די וועלט געזונטהייט ארגאניזאציע (WHO), הרגעט אלקאהאל איין מענטש יעדע צען סעקונדעס.

רויט ווייַן עקסטראַקט אָפפערס אַ פיליק לייזונג דאָ: עס כּולל אַלע די געזונט אַקטיוו ינגרידיאַנץ פון רויט ווייַן, אָבער קיין אַלקאָהאָל.

די צוגרייטונג און בענעפיץ פון רויט וויין עקסטראַקט

עס זענען פילע פאַרשידענע פּראַסעסאַז צו פּראָדוצירן רויט ווייַן עקסטראַקט. אין קיין פאַל, דער ציל איז צו באַזייַטיקן אַנוואָנטיד ינגרידיאַנץ (אַלקאָהאָל איז דיסטילד אַוועק) און עקסטראַקט די געבעטן אַקטיוו ינגרידיאַנץ.

אן אנדער גרויס מייַלע איז אַז די קאַנסאַנטריישאַן פון אַקטיוו ינגרידיאַנץ אין די עקסטראַקט קענען זיין געוואקסן. זינט רויט ווייַן כּולל פיל מער געזונט סאַבסטאַנסיז ווי ווייַס ווייַן, רויט ווייַן און נישט ווייַס ווייַן זענען יוזשאַוואַלי געניצט צו פּראָדוצירן אַ ווייַן עקסטראַקט.

פּאָליפענאָלס אין רויט ווייַן עקסטראַקט זענען העכסט שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנץ

דער ווייַן באשטייט פון 80-85 פּראָצענט וואַסער און 15-20 פּראָצענט אנדערע ינגרידיאַנץ אַזאַ ווי למשל בי אַלקאָהאָל, צוקער, און הונדערטער פון צווייטיק פאַבריק סאַבסטאַנסיז, וואָס זענען סאַמערייזד אונטער די שירעם טערמין פּאָליפענאָלס.

די פּאָליפענאָל אינהאַלט פון די ווייַן דעפּענדס אויף די פאַרשיידנקייַט, אָבער אויך אויף דעם באָדן, די קאַלטיוויישאַן אופֿן און פיל מער. פּאָליפענאָלס זענען פון באַזונדער אינטערעס אין פאָרשונג ווייַל זיי זענען באטראכט צו זיין העכסט שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנץ, אַזוי אַנטקעגנשטעלנ פריי ראַדאַקאַלז און רידוסינג אָקסידאַטיווע דרוק.

פילע שטודיום האָבן שוין געוויזן אַז פּאָליפענאָלס ז. בי אַקט קעגן ראַק אָדער געוויינטלעך נידעריקער דער "שלעכט" לדל קאַלעסטעראַל און בלוט דרוק. די מערסט וויכטיק פּאָליפענאָלס אין רויט ווייַן עקסטראַקט זענען OPC (אָליגאָמעריק פּראָאַנטהאָסיאַנידינס) און רעסוועראַטראָל.

OPC קעגן וואַסקיאַלער שוואַכקייַט, ראַק און אַלזשעימער ס

OPC איז איינער פון די מערסט ווערסאַטאַל, עפעקטיוו און געלערנט פיטאָטשעמיקאַלז. ביז איצט עס איז געווען דיטעקטאַד אין איבער 500 פאַרשידענע געוויקסן.

OPC קומט למשל בי אין די רויט פיסטאַשקע סקינס און אין apples, אָבער ספּעציעל אין ווייַנטרויבן זאמען און אין די הויט און בלעטער פון רויט ווייַנטרויבן. אין דער פאַבריק, די OPC פּראַטעקץ די סעלז פון ווו ראַדיאַציע און פּעראַסייץ.

די מאַטעריע אַרבעט אין אַ ענלעך וועג אין מענטשן. די OPC איז א ראדיקאלער אויסגאבע וואס איז צוואַנציק מאל מער עפעקטיוו ווי וויטאַמין סי. OPC שטיצט אויך די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם, פארשטארקן די ימיון סיסטעם, און האט אַ פֿאַרשטאַרקונג ווירקונג אויף קאַנעקטיוו געוועב. אין אַדישאַן, OPC האט אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי פּראָפּערטיעס, העלפּס צו רעדוצירן אַרטיריאָסקלעראָוסיס און לאָווערס בלוט דרוק.

זינט OPC פּריווענץ די וואַסקיאַלער ווענט פון ווערן צו פּערמיאַבאַל, עטלעכע עקספּערץ אויך אָפּשיקן צו די גרופּע פון ​​סאַבסטאַנסיז ווי וויטאַמין P. די פּ שטייט פֿאַר לעדוירעס, ד"ה לעדוירעס. אָבער, דאָס זאָל אויך מאַכן עס קלאָר ווי יקערדיק OPC איז שוין קלאַסאַפייד דורך די מעדיציניש זייַט.

אין פֿראַנקרייַך, OPC איז נאָך די מערסט אָפט פּריסקרייבד אַקטיוו ינגרידיאַנט קעגן וואַסקיאַלער שוואַכקייַט. דערצו האָט א קאָרעיִשער שטודיע געוויזן אַז OPC קען פאַרהאַלטן דעם וווּקס פון צווייפּינטל ראַק סעלז, און פאָרשער פון דער בארג סיני שולע פון ​​מעדיסינע אין ניו יארק האָבן שוין עטלעכע מאָל געקענט ווייזן אַז דאָס קען פאַרהאַלטן אָדער אפילו פאַרמיידן פּלאַק פאָרמירונג (אַ פּריקערסער). צו אַלזשעימער ס קרענק).

רעסוועראַטראָל פּראַלאָנגז לעבן

רעסעאַרטשערס פון די נאַשאַנאַל קאַנסער אינסטיטוט האָבן יגזאַמאַנד געוויקסן פֿאַר אַנטי-ראַק קאַמפּאַונדז און געפונען 72 פאַבריק מינים וואָס אַנטהאַלטן די אַנטיאַקסאַדאַנט רעסוועראַטראָל. עס איז געווען דיסקאַווערד אַז די אַקטיוו ינגרידיאַנט אַקערז ספּעציעל אין די הויט פון רויט ווייַנטרויבן.

בשעת אַרויף צו 0.2 מג / ל איז געפונען אין פריש ווייַס ווייַנטרויב זאַפט, אַרויף צו 1.1 מג / ל קען זיין דיטעקטאַד אין רויט ווייַנטרויב זאַפט.

אָבער, רויט ווייַן קאַנטיינד אפילו מער רעסוועראַטראָל: דאָ די קאַנסאַנטריישאַן איז געווען אַרויף צו 12 מג / ל. ווי OPC, רעסוועראַטראָל איז אַקשלי דאָרט צו באַשיצן די ווייַנשטאָק און זייַן פרוכט פון ווו ליכט, פּעראַסייץ און פונגאַל ינפעקשאַנז.

אין דער דערווייל, אָבער, טויזנטער פון וויסנשאפטלעכע שטודיום האָבן געוויזן אַז די אַקטיוו ינגרידיאַנט איז פּונקט ווי נוציק פֿאַר יומאַנז.

פֿאַר בייַשפּיל, רעסוועראַטראָל איז געזאגט צו בי אין אַרטיריאָסקלעראָוסאַס, האַרץ קרענק, אַרטריט, אַוטאָיממונע חולאתן און אַלזשעימער ס זיין נוציק. רעסוועראַטראָל איז אויך געפונען צו טייטן ראַק סעלז, רעדוצירן וואָג געווינען, אַנטקעגנשטעלנ גלאַוקאָמאַ און אפילו פֿאַרבעסערן די יפעקץ פון קימאָוטעראַפּי, וואָס מיר האָבן געמאלדן דאָ.

עטלעכע שטודיום האָבן אויך געפונען אַז רעסוועראַטראָל פאַרלענגערן לעבן ווייַל עס קענען אַקטאַווייט די סירטוין ענזיים SIRT1 אויף זיך. סירטוינס זענען אַזוי גערופענע אַנטי-יידזשינג ענזימעס וואָס קענען פאַרמייַדן עלטער-פֿאַרבונדענע חולאתן דורך אַנטקעגנשטעלנ אָקסידאַטיווע דרוק און קאָזינג צעל טויט אין דידזשענערייטיד סעלז. אין סדר צו דערגרייכן די טעגלעך טעראַפּיוטיקלי פיליק דאָזע פון ​​רעסוועראַטראָל (אַרויף צו 5 ג) אין פאַל פון קראַנקייַט, וועגן 8 ליטער פון רויט ווייַן זאָל זיין שיקער פּער טאָג.

רויט ווייַן עקסטראַקט אַרבעט בעסער ווי אפגעזונדערט אַקטיוו ינגרידיאַנץ

אָבער, די רויט ווייַן עקסטראַקט טוט נישט אַנטהאַלטן אַ איין אפגעזונדערט אַקטיוו ינגרידיאַנט, אָבער אַ גאַנץ סעריע פון ​​ינגרידיאַנץ. אין דערצו צו OPC און רעסוועראַטראָל, די אַרייַננעמען פילע אנדערע פּאָליפענאָלס וואָס זענען קאַנטיינד אין רויט ווייַן, למשל בי אַנטהאָסיאַנינס און קאַטעטשינס.

קאַמפּערד מיט אפגעזונדערט אַקטיוו ינגרידיאַנץ, דעם קאָמבינאַציע פון ​​אַקטיוו ינגרידיאַנץ האט די גרויס מייַלע אַז עס גיט אַ פולשטענדיק ספּעקטרום פון היילונג פּראָפּערטיעס און אַזוי קומט פיל נעענטער צו די נאַטירלעך היילונג מאַכט פון רויט ווייַן.

דערצו, די פאַרשידן אַקטיוו ינגרידיאַנץ אין די רויט ווייַן עקסטראַקט השפּעה יעדער אנדערער. פֿאַר בייַשפּיל, זיי פאַרשטאַרקן יעדער אנדערער. אַזוי אַקטיווייטיד און צענדליקער ז. בי OPC האט די ווירקונג פון וויטאַמין C, און וויטאַמינס א און E זענען אַקטיוו אין דעם גוף אַרויף צו צען מאל אַזוי לאַנג אין דעם בייַזייַן פון OPC.

אין דערצו, אַ לערנען איז ביכולת צו ווייַזן אַז אפגעזונדערט רעסוועראַטראָל קענען זיין אַבזאָרבד פיל מער שוואַך דורך דעם גוף ווי אין די פאָרעם פון אַ נאַטירלעך פּאָליפענאָל געמיש אין רויט ווייַן עקסטראַקט. און דאָס איז אויך די סיבה וואָס מער און מער ריסערטשערז ונטערזוכן די רויט ווייַן עקסטראַקט ווי אַ גאַנץ, אַנשטאָט פון אַנאַלייזינג יחיד אַקטיוו ינגרידיאַנץ - אַזאַ ווי למשל B. מיט אַכטונג צו די רויט ווייַן עקסטראַקט ווירקונג אין אַרטיריאָסקלעראָוסיס.

רויט ווייַן עקסטראַקט פּריווענץ אַרטיריאָסקלעראָוסיס

עס איז באקאנט אַז אַרטיריאָסקלעראָוסיס איז פּראָמאָטעד ווען אַ זיכער ענזיים אין דעם גוף איז ווייניקער אַקטיוו ווי עס זאָל זיין. עס איז אַבריוויייטיד צו eNOS. א לאַבאָראַטאָריע עקספּערימענט מיט מענטש סעלז האט איצט געוויזן אַז רויט ווייַן עקסטראַקט פּראַמאָוץ די פּראָדוקציע פון ​​דעם ענזיים. עס טראגט ניטריק אַקסייד, אַ מאַטעריע וואָס דיילייץ די כלים און אַזוי פּריווענץ אַרטיריאָסקלעראָוסאַס.

אבער די העכערונג אין בלוט ליפּידס וואָס אַקערז נאָך עסן איז אויך אַ ריזיקירן פאַקטאָר פֿאַר אַטעראָוסקלעראָוסיס און האַרץ קרענק, ווי בלוט ליפּיד לעוועלס העכערונג און לדל קאַלעסטעראַל לעוועלס סקייראַקאַטי.

אין איין לערנען, זכר וואַלאַנטירז זענען געגעבן אַ קאַפּסל מיט 1 ג פון רויט ווייַן עקסטראַקט יעדער טאָג פֿאַר צוויי וואָכן. די בלוט ליפּיד מדרגה פארבליבן ין לימאַץ. און אַ כינעזיש לערנען פון 23 מענטשן מיט הויך קאַלעסטעראַל געוויזן אַז רויט ווייַן עקסטראַקט איז אפילו מער עפעקטיוו אין פּראַטעקטינג קעגן האַרץ קרענק ווי רויט ווייַן זיך.

רויט ווייַן עקסטראַקט לאָווערס בלוט דרוק

א האָלענדיש פאָרשונג מאַנשאַפֿט געפירט דורך ד"ר אין אַ פּלאַסיבאָו-קאַנטראָולד, טאָפּל-בלינד לערנען, Draijer פון Unilever Research & Development Vlaardingen יגזאַמאַנד די מאָס אין וואָס ווייַנטרויב עקסטראַקט און רויט ווייַן עקסטראַקט ווירקן בלוט דרוק. ביידע עקסטראַקץ זענען רייַך אין פלאַוואָנאָלס און אַנטהאָסיאַנינס.

60 סאַבדזשעקץ מיט מילד הויך בלוט דרוק האָבן אָנטייל גענומען אין דעם לערנען. נאָך פיר וואָכן, עס איז געפונען אַז די בלוט דרוק אין די רויט ווייַן עקסטראַקט גרופּע איז באטייטיק נידעריקער ווי אין די פּלאַסיבאָו גרופּע. אין דעם וועג, עס איז געווען מעגלעך צו ויסשליסן אַז די ווירקונג פון די רויט ווייַן עקסטראַקט איז באזירט אויף אַ פּלאַסיבאָו ווירקונג.

די ווייַנטרויב עקסטראַקט האט קיין ווירקונג אויף בלוט דרוק.

די אַפּלאַקיישאַן און דאָוסאַדזש פון רויט ווייַן עקסטראַקט

ווי איר קענען זען, עס זענען פילע חולאתן אַז רויט ווייַן עקסטראַקט קענען האָבן אַ פאַרהיטנדיק אָדער אפילו קיוראַטיוו ווירקונג. רויט ווייַן עקסטראַקט איז נאָך נישט קלאַסאַפייד ווי אַ מעדיצין - נישט ווייַל עס טוט נישט אַרבעטן, אָבער ווייַל די פארלאנגט נומער פון קליניש שטודיום (אין יומאַנז) איז נאָך נישט ריטשט. פֿאַר דעם סיבה, די רויט ווייַן עקסטראַקט טוט נישט דאַרפן אַ רעצעפּט און איז קאמערשעל בנימצא ווי אַ דייאַטערי העסאָפע.

איר קענען קויפן רויט ווייַן עקסטראַקט אין קאַפּסל אָדער טאַבלעט פאָרעם וואָס כּולל ערגעץ פון 200 צו אַרום 1000 מג פון רויט ווייַן עקסטראַקט פּודער. די רעקאַמענדיד טעגלעך דאָזע איז 1000 מג פון רויט ווייַן עקסטראַקט. דעם סומע קענען זיין גענומען אָן כעזאַטיישאַן אויב עס איז אַ געוואקסן נויט פֿאַר אַנטיאַקסאַדאַנץ - למשל בי אויב די ימיון סיסטעם איז צו זיין געשטארקט אין סטרעספאַל סיטואַטיאָנס.

אין פאַל פון קראַנקייט, אַ העכער דאָוסאַדזש קען זיין זינען, אָבער עס איז בעסער צו דיסקוטירן דעם מיט אַ דאָקטער אָדער נאַטוראָפּאַט. ספּעציעלע וואָרענען איז פארלאנגט ווען גענומען מעדאַקיישאַנז אַזאַ ווי ימיונאָסופּפּרעססאַנץ אָדער קאַלעסטעראַל-לאָוערינג דרוגס, ווי ינטעראַקשאַנז קענען פּאַסירן.

וואָס פּראָדוקט טאָן איר רעקאָמענדירן?

צום באַדויערן, עס זענען דערווייַל קוים קיין רויט ווייַן עקסטראַקט קאַפּסאַלז אויף די מאַרק. דער פּראָדוקט וואָס מיר אַמאָל רעקאַמענדיד איז נישט בנימצא פֿאַר אַ ביסל יאָרן - דאַנק צו אַן אַנפאַונדיד ווארענונג פון די קאַנסומער עצה צענטער.