טשעריז, פּלאַמז און קאָו: פרירן שטיין פרוכט ווי אַ צושטעלן

פילע פירות זענען אין צייַט. ווער עס יז וואס וויל צו הנאה שטיין פרוכט אַזאַ ווי טשעריז אָדער פּלאַמז אין ווינטער קענען לייכט פאַרברייטערן זייער פּאָליצע לעבן. די פרוכט איז גרינג צו פרירן.

טשעריז, פּלאַמז, אַפּראַקאַץ, פּיטשאַז און נעקטאַרינעס זענען שטיין פירות. ווייַל זיי האָבן זאַפטיק פלייש און בלויז איין ווודי האַרץ. די פירות זענען אין צייַט.

בייסיקלי, די פעדעראלע אַססאָסיאַטיאָן פון פרוכט און גרינס פּראָדוסערס (BVEO) אַדווייזיז אַז שטיין פרוכט זאָל נישט זיין סטאָרד פֿאַר אַ לאַנג צייַט, אָבער זאָל זיין קאַנסומד אָדער פּראַסעסט גלייך. אַז ס ווען עס האט די מערסט טאַם.

אָבער אויב איר ווילן צו געניסן שטיין פרוכט אַרויס די צייַט, איר קענען פאַרברייטערן די פּאָליצע לעבן. פילע פירות קענען אפילו זיין פאַרפרוירן פֿאַר אַרויף צו אַ יאָר. אבער וואָס איז עס צו באַטראַכטן ווען פריזינג די ריספּעקטיוו שטיין פרוכט?

פרירן טשעריז: שריט-דורך-שריט ינסטראַקשאַנז

טשעריז זענען ספּעציעל פאָלקס אין זומער. אויב איר האָבן צו פילע פון ​​זיי לינקס אָדער ווילן צו געניסן דיין אייגן קאַרש שניט אין ווינטער, איר קענען לייכט פרירן די פירות. רייפּ, טונקל טשעריז זענען ספּעציעל גוט פֿאַר דעם: זיי נאָך געשמאַק זייער זיס נאָך דעפראָסטינג.

אָבער צי איר פרירן זויער טשעריז אָדער זיס טשעריז דעפּענדס לעגאַמרע אויף דיין געשמאַק. עס איז וויכטיק אַז די טשעריז זענען נישט אָווועררייפּ אָדער ברוזד.

דער פריינג פּראָצעס איז פּשוט:

1. ערשטער, איר זאָל וואַשן די טשעריז ונ דורך, פּרעפעראַבלי אין אַ זינקען אָנגעפילט מיט וואַסער.
2. דעריבער לאָזן די טשעריז טרוקן ונ דורך. אויב איר זענט אין אַ ייַלן, איר קענען טרוקן די פרוכט דזשענטלי מיט אַ קיך האַנטעך.
3. איצט אַראָפּנעמען די סטאָקס - אָבער נישט די פּיץ: אַנדערש די טשעריז וועט פאַרלירן זייער אַראָמאַ און ווערן מושי נאָך דיפראָסטינג.
4. לייגן פּאַרמעט פּאַפּיר אויף אַ גרויס טעלער. צולייגן די טשעריז אַזוי אַז זיי זענען נישט רירנדיק.
5. אַנדערש, זיי קען שפּעטער פרירן צוזאַמען אין אַ שטיק.
6. פלאַש פרירן די טשעריז אין די פריזער פֿאַר אַ שעה אָדער צוויי.

איצט איר קענען גיסן די שטיין פרוכט אין אַ פריזער זעקל אָדער אין אַ טופּפּערוואַרע און פּלאָמבע עס ערטייט.

טאָ טשעריז יבערנאַכטיק אָדער אין צימער טעמפּעראַטור

אויב איר ווילן צו דעפראָסט די טשעריז, עס איז בעסטער צו שטעלן זיי אין די פרידזש יבערנאַכטיק. אַלטערנאַטיוועלי, איר קענען טאָ די פרוכט אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר אַ ביסל שעה. נאָך דעם, זיי זאָל זיין גרינג צו שטיין און קענען זיין פּראַסעסט אין קאַרש קלעם, קאַרש זאַפט אָדער אַ געשמאַק פאַרבייַסן.

עצה: טשעריז וואָס זענען נאָך פאַרפרוירן זענען אַ גוט פאַרטרעטער פֿאַר דעקאָראַטיווע אייז קיובז אין אַ געשמאַק זומער טרינקען.

פרירן פּלאַמז: עס איז אַזוי גרינג

פּלאַמז פרירן פּונקט ווי לייכט ווי טשעריז. פֿאַר דעם, איר זאָל נאָר נוצן צייַטיק, פעסט פרוכט אָן ברוזאַז. ניט ענלעך די טשעריז, אָבער, איר זאָל גרוב די פּלאַמז: אַנדערש, פּיטינג זיי שפּעטער וועט זיין טידיאַס. צו טאָן דאָס, שנייַדן די פרוכט אין האַלב מיט אַ שאַרף מעסער און באַזייַטיקן די שטיין.

איר זאָל פּלאַן וועגן צוויי שעה פֿאַר די קלאַפּ ייַז קאַלט. איר קענען דעריבער אַריבערפירן די פרוכט צו פריזער באַגס אָדער קאַנטיינערז. פאַרפרוירן פּלאַמז וועט האַלטן פֿאַר בייַ מינדסטער זעקס חדשים. אָבער, זיי זאָל זיין געגעסן אָדער פּראַסעסט נאָך אַ יאָר אין די לעצטע.

Top קייקס מיט פאַרפרוירן פּלאַמז

דעפראָסט די פּלאַמז סלאָולי און דזשענטלי אין די פרידזשידער איידער פּראַסעסינג זיי אין פלוים קלעם אָדער פלוים קאַמפּאָוט, פֿאַר בייַשפּיל. ספּעציעל פּראַקטיש: אויב איר זענט פּלאַנירונג צו באַקן אַ פלוים שטיקל, איר קענען שטעלן די פרוכט גלייַך אויף דעם שטיקל.

פריזינג אַפּריקאָס: וואָס זאָל זיין קאַנסידערד?

אויב איר ווילן צו פאַרפרוירן אַפּראַקאַץ, איר קענען בייסיקלי טאָן די זעלבע זאַך ווי מיט פּלאַמז. רייפּ ספּעסאַמאַנז וואָס האָבן אַ שיין גאָלדען געל קאָליר און קיין מושי ספּאַץ זענען בעסטער פּאַסיק פֿאַר דעם. און דאָס איז ווי עס אַרבעט:

ריין און טרוקן קערפאַלי.

האַלב די אַפּראַקאַץ און שטעלן זיי ינדיווידזשואַלי אויף אַ טעלער. שטעלן פּאַרמעט פּאַפּיר אונטער.
שפּריצן די פרוכט מיט אַ ביסל לימענע זאַפט: אַזוי זיי ווערן נישט ברוין אַזוי געשווינד.
פאַרפרוירן די אַפּראַקאַץ אין די פריזער פֿאַר אַ שעה אָדער צוויי.
דערנאָך אַריבערפירן די פרוכט צו אַ פריזער זעקל אָדער קאַנטיינער.
פאַרפרוירן אַפּראַקאַץ קענען זיין געגעסן פֿאַר אַרום נייַן חדשים.

בלאַנטש אַפּראַקאַץ

אויב איר ווילן צו ופהיטן די אַפּריקאָס נאָך ייַז קאַלט, איר זאָל בלאַנטש זיי איידער ייַז קאַלט: דאָס פּראַזערווז די קאָליר, וויטאַמינס, קאָנסיסטענסי און אַראָמאַ בעסער. בלאַנטשינג אַרבעט ווי גייט:

סאַבמערדזש די פרוכט כאַווז אין בוילינג וואַסער פֿאַר 30-60 סעקונדעס.
בעקיצער שטילן די אַפּראַקאַץ אין קאַלט וואַסער. פֿאַר מער ינטענסיטי, איר קענען לייגן אַ ביסל ייַז קיובז.
שפּריצן די אַפּראַקאַץ מיט אַ ביסל צוקער און סיטריק זויער: דאָס וועט האַלטן זייער קאָליר.
לאָזן די פרוכט צו קילן געזונט און פליסן. נאָך דעם, איר קענען פּאַקן עס גלייך אין אַ פריזער קאַנטיינער און פרירן עס.

ווי זענען אַפּראַקאַץ טאָד?

עס איז בעסטער צו שטעלן די אַפּריקאָס אין די פרידזש פֿאַר אַ ביסל שעה צו טאָ זיי. די פרוכט כאַווז זאָל זיין לינקס אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר אַ בשעת. די סיבה: אַפּריקאָס טאָן ניט אַנטוויקלען זייער פול אַראָמאַ ווען עס איז קאַלט.

עצה: איר קענען אויך שפּיץ אַ שטיקל גלייַך מיט פאַרפרוירן אַפּריקאָס כאַווז.

פריזינג פּיטשאַז: ווי צו טאָן דאָס

עס איז אַ ביסל מער צו באַטראַכטן ווען פריזינג פּיטשאַז. אויבן אַלע, עס איז וויכטיק צו באַזייַטיקן די פערי הויט פון די פרוכט איידער ייַז קאַלט. אַנדערש, די הויט וואָלט געבן אַוועק ביטער פלייווערז צו די פּאַפּ איבער צייַט. אין דערצו, ייַז קאַלט מאכט די הויט זייער האַרט.

אויב איר ווילן צו פרירן פּיטשאַז, דער בעסטער וועג צו טאָן דאָס איז ווי גייט:

1. כעזשבן די באַטאַמז פון די פּיטשאַז אין אַ קריס-קרייַז מוסטער.
2. דערנאָך די פירות זענען בלאַנטשעד פֿאַר 30-60 סעקונדעס.
3. איצט איר קענען לייכט שאָלעכץ אַוועק די הויט מיט אַ קיך מעסער.
4. האַלב די פּיטשאַז און אַראָפּנעמען די שטיין.
5. אויב איר ווילן צו באַקן אַ פערשקע פּיראָג, שנייַדן די פרוכט אין סלייסיז. פֿאַר פערשקע קאַמפּאָוט, עס איז קעדייַיק צו שנייַדן די פרוכט אין ברעקלעך.
6. קוועטשן לימענע זאַפט איבער די פרוכט צו האַלטן עס פון טורנינג ברוין.
7. איצט איר קענען שטעלן די פרוכט אין אַ זעקל אָדער קאַנטיינער און פרירן עס. אויב עס איז וויכטיק צו איר אַז די פרוכט קענען זיין אַוועקגענומען ינדיווידזשואַלי, איר מוזן שטעלן זיי צוריק אויף אַ טעלער, קלאַפּ-פרירן זיי פֿאַר איין צו צוויי שעה און דעמאָלט אַריבערפירן זיי צו אַ פריזער קאַנטיינער אָדער זעקל.

פאַרפרוירן פּיטשאַז האָבן אַ פּאָליצע לעבן פון אַכט צו צוועלף חדשים. אָבער, איר זאָל נישט וואַרטן צו לאַנג איידער איר עסן זיי, ווייַל די פרוכט וועט פאַרלירן זייַן אַראָמאַ אין די לעצטע אַ יאָר. אויב איר ווילן צו דעפראָסט די פּיטשאַז, עס איז קעדייַיק צו שטעלן די פרוכט אין אַ קאַלאַנדער אין צימער טעמפּעראַטור און קלייַבן די פרוכט זאַפט.

ווי צו פרירן נעקטאַרינעס

דער זעלביקער אַפּלייז ווען ייַז קאַלט נעקטאַרינעס: נאָר קלייַבן פריש פרוכט מיט פליישיק, בעשאָלעם הויט. איר קענען גיינ ווייַטער אין די זעלבע וועג ווי מיט די פּלאַמז. דאס מיינט:

1. וואַשן די נעקטאַרינעס ונ דורך און טרוקן זיי געזונט.
2. האַלווע פרוכט און באַזייַטיקן זאמען.
3. אָפּטיאָנאַללי (דיפּענדינג אויף בדעה נוצן) שנייַדן אין ביס-סייזד ענדס.
4. אָרט די פרוכט כאַווז אָדער ברעקלעך אויף אַ טעלער ליינד מיט באַקינג פּאַפּיר און בליץ פרירן פֿאַר - שעה.
5. דעמאָלט גיסן אין אַ פריזער זעקל אָדער פריזער קעסטל.

פאַרפרוירן נעקאַטרינע וועט בלייַבן פריש פֿאַר בייַ מינדסטער פיר-זעקס חדשים. איר קענען נוצן זיי צו מאַכן קאַמפּאָוט, קלעם אָדער סמאָאָטהיעס.