קוקינג מיט מינסט פלייש - איר זאָל וויסן אַז

קוקינג מיט מינסט פלייש - דער צוגרייטונג

אין סדר צו דערגרייכן געזונט און געשמאַק רעזולטאַטן ווען קוקינג מינסט פלייש, איר זאָל באַטראַכטן אַ ביסל פונקטן:

• ווען בייינג, באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו פרעשנאַס און גוט קוואַליטעט. ווייַל מינסט פלייש איז געשווינד ינפעקטאַד דורך סאַלמאַנעלאַ.
• גראָונד רינדערנס איז דער הויפּט געמאכט פון כאַזער, רינדערנס אָדער געמישט. ווייניקער קאַמאַנלי, מינסט לאַם איז געניצט.
• היינטיקע צייטן, פאַרקערט צו דעם נאָמען, צעהאַקן מען געווענליך נישט מער געמאַכט, נאָר דרייט זיך דורך אַ פליישמיל.
• אין עטלעכע קאַסעס, מינסט פלייש טורנס גריייש - אָבער דאָס איז יוזשאַוואַלי נישט אַ סיבה פֿאַר דייַגע.
• פריש מינסט פלייש זאָל זיין ריפרידזשערייטיד פֿאַר אַ מאַקסימום פון 24 שעה איידער פּראַסעסט ווייַטער.
• נאָר פּראָצעס מינסט פלייש מיט ריין הענט און יוטענסאַלז און ריין זיי ונ דורך נאָך נוצן.

מאך אליין מינפלייש – אזוי ארבעט עס

אויב איר ווילן צו מאַכן געהאַקט פלייש, איר האָבן קאָנטראָל איבער וואָס פלייש איז געניצט, ווי הויך די פעט צופרידן איז און ווי עס איז געווירץ.

• איר וועט דאַרפֿן אַ פליישמילכל, 300 גראַמז פון פריש פלייש פון די קאַצעוו, און אַ שיסל.
• איידער ניצן די פליישמילכל, איר זאָל ריין עס ונ דורך.
• ייַנוויקלען די פלייש פון דיין ברירה אין קלינג פילם און שטעלן עס אין די פריזער פֿאַר אַ שעה. דעמאָלט שנייַדן עס אין קליין קיובז.
• סלאָולי קער די פלייש דורך די פליישמילכל אין עטלעכע פּאַסיז, ​​און דעמאָלט זאַלץ עס.
• די מינסט פלייש זאָל איצט זיין פּראַסעסט געשווינד.

געשמאַק רעסאַפּיז מיט מינסט פלייש

פילע פאַרשידענע רעגיאָנאַל און אינטערנאַציאָנאַלע דעליקאַסיז קענען זיין קאַנדזשערד פון מינסט פלייש. איר זאָל באשטימט פּרובירן:

• Cevapcici: די סאָוטהעאַסטערן אייראפעישער נאציאנאלע שיסל איז געווירציק און האַרציק און איז גרויס פֿאַר פּיקניקס.
• טאַטאַר: פרענדז פון רוי פלייש זאָל באַצאָלן נאָענט ופמערקזאַמקייַט צו היגיענע און ערשטער-קלאַס קוואַליטעט ווען פּראַסעסינג.
• מאָוססאַקאַ: די גריכיש לאַזאַניאַ ווערייישאַן ברענגט מעדיטערראַנעאַן פלער צו דיין קיך.
• מעאַטלאָאַף: קלאַסיש, איר קענען נוצן ערד רינדערנס פֿאַר פלייש.
• בערגער: איר קענען זיין שעפעריש מיט די ינגרידיאַנץ פון דיין בערגער און פּאַקן אַלע דיין פּרעפֿערענצן צווישן צוויי כאַווז פון ברויט.