John Myers
הקדמה: געזונט פרישטיק טשויס
פרישטיק איז די מערסט וויכטיק מאָלצייַט פון דעם טאָג, ווייַל עס גיט די נייטיק נוטריאַנץ צו קיקקסטאַרט דעם טאָג. א געזונט פרישטיק פיואַלז דעם גוף מיט ענערגיע וואָס העלפּס צו בלייַבן אַקטיוו איבער דעם טאָג. עס איז יקערדיק צו קלייַבן פרישטיק אָפּציעס וואָס זענען נישט בלויז נערעוודיק אָבער אויך נידעריק אין קאַלאָריעס צו טייַנען קוילעלדיק געזונט און פאַרמייַדן וואָג געווינען.
וויכטיקייט פון אַ נידעריק-קאַלאָריע פרישטיק
סטאַרטינג דעם טאָג מיט אַ נידעריק-קאַלאָריע פרישטיק קענען העלפֿן צו רעדוצירן די גאַנץ קאַלאָריע ינטייק פֿאַר דעם טאָג. דאָס, אין קער, העלפּס אין וואָג פאַרוואַלטונג און פּריווענץ אַביסאַטי-פֿאַרבונדענע חולאתן. פרישטיק אָפּציעס מיט נידעריק קאַלאָריעס זענען אויך וווילטויק פֿאַר יענע מיט געזונט טנאָים אַזאַ ווי צוקערקרענק, הויך בלוט דרוק און קאַלעסטעראַל, ווייַל זיי העלפֿן צו קאָנטראָלירן בלוט גלוקאָוס לעוועלס און האַלטן אַ געזונט האַרץ.
טראַדיציאָנעל אינדיאַנישער פרישטיק טשויס
ינדיאַ איז באַוווסט פֿאַר אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון געשמאַק און געזונט פרישטיק אָפּציעס. אָבער, רובֿ פון די טראדיציאנעלן פרישטיק ברירות זענען הויך אין קאַלאָריעס און קען נישט זיין פּאַסיק פֿאַר יענע וואָס זוכן פֿאַר נידעריק-קאַלאָריע אָפּציעס. עטלעכע פון די פאָלקס טראדיציאנעלן ינדיאַן פרישטיק אָפּציעס אַרייַננעמען פּאַראַטהאַס, פּוריס, דאָסאַס, ידליס, ופּמאַ און פּאָהאַ.
געזונט ופּגראַדעס צו פּראָסט ברעקפאַסץ
צו מאַכן טראדיציאנעלן פרישטיק אָפּציעס כעלטיער און נידעריקער אין קאַלאָריעס, עס זענען עטלעכע געזונט אַפּגריידז וואָס קענען זיין געמאכט. פֿאַר בייַשפּיל, ריפּלייסינג ראַפינירט מעל מיט גאַנץ ווייץ מעל אָדער מולטיגראַין מעל מאכט פּאַראַטהאַס און פּוריס מער נערעוודיק. אַדדינג וועדזשטאַבאַלז ווי שפּינאַט, קעראַץ און קאַפּסיקום צו דאָסאַס און ידליס מאכט זיי מער כאָולסאַם און פיברע-רייַך.
Idli: אַ נידעריק-קאַלאָריע דרום ינדיאַן אָפּציע
ידלי איז אַ פאָלקס דרום ינדיאַן פרישטיק אָפּציע וואָס איז נידעריק אין קאַלאָריעס און הויך אין דערנערונג. געמאכט פון פערמענטעד רייַז און לענטאַל טייג, ידליס זענען סטימד און זענען אַ גוט מקור פון פּראָטעין און קאַרבאָוכיידרייץ. פּערינג ידליס מיט אַ שיסל פון סאַמבאַר אָדער קאָקאָסנוס טשאַטניי מוסיף מער דערנערונג צו די מאָלצייַט.
דאָסאַ: א ברירה פון פרישטיק מיט הויך פּראָטעינס
אן אנדער דרום ינדיאַן פרישטיק אָפּציע וואָס איז נידעריק אין קאַלאָריעס און הויך אין פּראָטעין איז דאָסאַ. דאָסאַס, געמאכט פון פערמענטעד רייַז און לענטאַל טייג, זענען דין פּאַנקייקס וואָס זענען קריספּי אויף די אַרויס און ווייך פון די ין. זיי זענען אַ גוט מקור פון קאַרבאָוכיידרייץ און פּראָטעין און קענען זיין פּערד מיט סאַמבאַר, קאָקאָסנוס טשאַטניי אָדער פּאָמידאָר טשאַטניי.
פּאָהאַ: אַ ליכט און פלייווערפאַל שיסל
פּאָהאַ איז אַ ליכט און פלייווערפאַל פרישטיק שיסל וואָס איז פאָלקס אין מערב ינדיאַ. געמאכט פון פלאַטאַנד רייַז, פּאָהאַ איז גרינג צו דיידזשעסטיד און נידעריק אין קאַלאָריעס. אַדינג וועדזשטאַבאַלז ווי פּיז, קעראַץ און פּאַטייטאָוז מאכט עס מער נערעוודיק, און פּערינג עס מיט אַ גלעזל פון טיי אָדער קאַווע מאכט אַ גאנץ פרישטיק אָפּציע.
Upma: אַ נערעוודיק פרישטיק אָפּציע
ופּמאַ איז אַ נערעוודיק פרישטיק אָפּציע וואָס איז פאָלקס אין דרום ינדיאַ. געמאכט פון סעמאַלינאַ, ופּמאַ איז אַ גוט מקור פון פּראָטעין און פיברע. אַדינג וועדזשטאַבאַלז ווי קעראַץ, פּיז און בינז מאכט עס מער כאָולסאַם, און פּערינג עס מיט קאָקאָסנוס טשאַטניי אָדער פּאָמידאָר טשאַטניי מאכט עס אַ גאַנץ מאָלצייַט.
טשיללאַ: א נידעריק-קאַלאָריע צפון ינדיאַן שיסל
טשיללאַ איז אַ נידעריק-קאַלאָריע צפון ינדיאַן פרישטיק אָפּציע וואָס איז געמאכט פון גראַם מעל (בעסאַן). עס איז אַ גוט מקור פון פּראָטעין און פיברע און קענען זיין קאַסטאַמייזד דורך אַדינג וועדזשטאַבאַלז ווי אַניאַנז, קאַפּסיקום און טאַמאַטאָוז. פּערינג עס מיט מינץ טשאַטניי אָדער פּאָמידאָר טשאַטניי מאכט פֿאַר אַ געזונט און געשמאַק פרישטיק אָפּציע.
מסקנא: געזונט ברירות פֿאַר אַ בעסער טאָג
א געזונט פרישטיק איז יקערדיק פֿאַר מיינטיינינג קוילעלדיק געזונט און פּרעווענטינג חולאתן. ינדיאַן קוויזין אָפפערס אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון נערעוודיק און געשמאַק פרישטיק אָפּציעס וואָס קענען זיין געמאכט נידעריק אין קאַלאָריעס מיט אַ ביסל געזונט אַפּגריידז. טשאָאָסינג נידעריק-קאַלאָריע פרישטיק אָפּציעס ווי ידליס, דאָסאַס, פּאָהאַ, ופּמאַ, און טשילאַז קענען צושטעלן די נייטיק נוטריאַנץ פארלאנגט צו אָנהייבן דעם טאָג אויף אַ געזונט טאָן.
