שווינדל נייַעס: "האַלטן עסן רויט פלייש!"

האַלטן עסן רויט פלייש, איז געווען דער קאָפּ אין דער שפּיגל, ווייַל פאָרשער האָבן מודיע אַז רויט פלייש שטעלט אַ ביסל געזונט ריזיקירן. איר קענען דעריבער פשוט פאָרזעצן צו עסן די געוויינטלעך אַמאַונץ פון פלייש. עכט?

דער חלום פון פילע: לעסאָף עסן פלייש מיט אַ קלאָר געוויסן!

פֿאַר עטלעכע, פלייש איז פשוט די עליקסיר פון לעבן, פֿאַר אנדערע, עס איז גאָר אַנכעלטי, ניימלי קאַרסאַנאָודזשעניק און שלעכט פֿאַר די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם. ווער איז גערעכט?

אנהייב אקטאבער 2019 האט מען געלייענט אין אסאך נייעס טויערן, ווי שפיגל אנליין, אז מען קען עסן רויט פלייש מיט א קלארן געוויסן, כדי אלע פריערדיגע ווארענונגען פון "געזונטס שליחים" זאלן ווארפן צום ווינט.

דער יסוד פון דעם "רעקאָמענדאַציע" איז געווען אַ נייַע לערנען פון אַן אינטערנאַציאָנאַלע מאַנשאַפֿט פון ריסערטשערז וואָס איז געווען ארויס אין דער זשורנאַל Annals of Internal Medicine. אין דעם לערנען, עטלעכע מעטאַ-אַנאַליזעס זענען עוואַלואַטעד, וואָס דעמאָלט געפירט צו אַ נייַע נוטרישאַנאַל שפּיץ פון די ריסערטשערז ינוואַלווד. דאָס איז געווען: נאָר עסן פלייש און ווורשט ווי געוויינטלעך!

זאָגן פֿאַר די זיכערקייַט פון עסן פלייש איז קליין

פלייש קאַנסאַמשאַן (צי אַ פּלאַץ אָדער קליין פלייש) האט קליין אָדער קיין נעגאַטיוו פּראַל אויף די ריזיקירן פון ראַק אָדער קאַרדיאָווואַסקיאַלער געזונט - אפילו אויב, עס איז צוגעגעבן, די "וויסנשאפטלעכע זאָגן איז גאַנץ אָרעם". די ריסערטשערז פאָדערן אַז רידוסינג פלייש קאַנסאַמשאַן (למשל דריי ווייניקערע סערווינגז פון פלייש אָדער ווורשט פּער וואָך) אין 1,000 מענטשן וואָלט בלויז פירן צו "אַ האַנדפול ווייניקערע קאַסעס פון צוקערקרענק און טויט פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק".

דריי סערווינגז פון פלייש זענען וועגן 300 ג. עטלעכע מענטשן עסן אַז סומע פֿאַר פרישטיק אַליין. עס איז דעריבער אַ מינימאַל רעדוקציע אין פלייש קאַנסאַמשאַן!

"אָפּגעבן פלייש דיסראַפּט די וווילשטאנד פון פילע מענטשן"

אָבער, עס איז ספּעציעל וויכטיק פֿאַר די ריסערטשערז צו פונט אויס אַז "מענטשן וואָס עסן אַ פּלאַץ פון פלייש פשוט ווי צו טאָן דאָס". עס ינקריסאַז זייער וווילזייַן. צווינגען זיי צו אַנטקעגנשטעלנ זיך וואָלט צעשטערן זייער וווילזייַן, וואָס אין קער קען זיין שעדלעך צו זייער געזונט אין די לאַנג טערמין - אַ מיינונג וואָס סאַגדזשעסץ עקסטרעם עגאָיזם, אַ פעלן פון עמפּאַטי מיט אונדזער יונגערמאַן באשעפענישן, אָדער נאָר קלאָר טראַכטלאַסנאַס.

נאָך אַלע, די ריסערטשערז האָבן די אָרנטלעכקייַט צו פונט אויס אנדערע מעגלעך אַרגומענטן פֿאַר רידוסט פלייש קאַנסאַמשאַן, ניימלי עטישע סיבות און די פאַקט אַז פלייש פּראָדוקציע איז איינער פון די ביגאַסט ינווייראַנמענאַל און קלימאַט קיללערס פון אַלע. אָבער, אויב דער געוויינלעכער פלייש-עסער לייענט אַזוי ווייט ווען דער קעפל (עסן פלייש ווי געוויינטלעך!) גיט שוין איבער אַלץ וואָס ער וויל וויסן?

אפילו אויב דער פלייש קאָנסומער פֿילט זיך פֿאַרשטערט אין זיין גייַסטיק און עמאָציאָנעל וווילזייַן אין דער געדאַנק פון רידוסט פלייש קאַנסאַמשאַן, עס טוט נישט שאָדן צו טייל מאָל טראַכטן וועגן די וווילטאָג פון די אייגענע קינדער און אייניקלעך. נאָך אַלע, ווי וועט זיי פאָרן אין עטלעכע יאָרצענדלינג, ווען די ווירקונג פון פלייש פּראָדוקציע אויף די סוויווע און קלימאַט וועט נאָר טאַקע זיין קלאָר? די פֿלייש־פּראָדוקציע, וואָס איז נאָר נישט געשטאַנען, ווײַל די מאַמע און טאַטע האָבן געלעבט לויטן פּאָפּולערן דעוויז "נאָך מיר דער מבול".

ניין, מיר טאָן ניט שרייַבן אַז ווייַל גרעטאַ זאגט אַזוי. מיר שרייבן דאָס זינט 1999, ווי לאַנג ווי דער געזונט צענטער עקזיסטירט!

די אַנאַלייזד שטודיום ווייַזן אַז נישט עסן פלייש ראַדוסאַז די ריזיקירן פון קראַנקייַט

צוריק צו דער לערנען, אין וואָס די קאַנסאַקווענסאַז פון פלייש קאַנסאַמשאַן (ספּעציעל די קאַנסאַמשאַן פון רויט פלייש און פּראַסעסט פלייש פּראָדוקטן) אויף געזונט זענען יגזאַמאַנד באזירט אויף 5 קראַנט באריכטן. עס איז געווען יגזאַמאַנד אין וואָס מאָס די ריזיקירן פון ראַק, די ריזיקירן פון מאָרטאַליטי פון ראַק, די ריזיקירן פון צוקערקרענק, די ריזיקירן פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן, אאז"ו ו, קען זיין ינפלואַנסט דורך פלייש קאַנסאַמשאַן.

אנהייב אקטאבער 2019 האט מען געלייענט אין אסאך נייעס טויערן, ווי שפיגל אנליין, אז מען קען עסן רויט פלייש מיט א קלארן געוויסן, כדי אלע פריערדיגע ווארענונגען פון "געזונטס שליחים" זאלן ווארפן צום ווינט.

דער יסוד פון דעם "רעקאָמענדאַציע" איז געווען אַ נייַע לערנען פון אַן אינטערנאַציאָנאַלע מאַנשאַפֿט פון ריסערטשערז וואָס איז געווען ארויס אין דער זשורנאַל Annals of Internal Medicine. אין דעם לערנען, עטלעכע מעטאַ-אַנאַליזעס זענען עוואַלואַטעד, וואָס דעמאָלט געפירט צו אַ נייַע נוטרישאַנאַל שפּיץ פון די ריסערטשערז ינוואַלווד. דאָס איז געווען: נאָר עסן פלייש און ווורשט ווי געוויינטלעך!

אין די 5 באריכטן, פילע שטודיום מיט עטלעכע מיליאָן פּאַרטיסאַפּאַנץ זענען אַנאַלייזד. די לעצט אפשאצונג לעסאָף קאַמפּרייזד 300 בלעטער פּלוס די "דערנערונג רעקאָמענדאַציע" דערמאנט אויבן. דאָס איז געווען ניט אַ ניי געפירט לערנען, אָבער בלויז אַן אפשאצונג פון יגזיסטינג שטודיום.

אָבער, איינער פון די שטודיום איז געווען בלויז וועגן דערגייונג וואָס פילע מענטשן זענען נישט גרייט צו רעדוצירן זייער פלייש קאַנסאַמשאַן אַזוי בלויז פיר פון די באריכטן וועט זיין די פאָקוס אין די פאלגענדע.

דורך דעם וועג, "רויט פלייש" מיטל רינדערנס, קאַלבפלייש, כאַזער און לאַם. פּראַסעסט פלייש פּראָדוקטן אַרייַננעמען סאָלטיד, סמאָוקט אָדער אַנדערש אַלט פלייש.

לערנען קסנומקס

אין דער ערשטער רעצענזיע פון ​​די 4 יגזאַמאַנד, די סייאַנטיס טכילעס געפֿונען 12 ראַנדאַמייזד קאַנטראָולד טריאַלס אויף די טעמע פון ​​"פלייש קאַנסאַמשאַן און ראַק אָדער קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן". אָבער דעמאָלט די מחברים באַשלאָסן אַז בלויז איינער פון די שטודיום טרעפן זייער קרייטיריאַ (די קרייטיריאַ זענען געמשפט דורך אנדערע עקספּערץ צו זיין צו שטרענג), ניימלי די וואָמען ס געזונט איניציאטיוו לערנען מיט 48,000 וואָמען (פּאָסטמענאָפּאַוסאַל). זינט לעסאָף בלויז אַ איין לערנען איז ריוויוד, עס איז נישט אַ מעטאַ-אַנאַליסיס (וואָס שטענדיק יוואַליוייץ עטלעכע שטודיום).

עס האָט געוויזן אַז רידוסט פלייש קאַנסאַמשאַן קען רעדוצירן די ריזיקירן פון קרענק, אָבער בלויז אַ ביסל, וואָס די עווידענטיאַרי ווערט פון די לערנען איז רייטאַד ווי זייער נידעריק.

לערנען קסנומקס

די רגע רעצענזיע אויך געקוקט אויף די קשר צווישן פלייש קאַנסאַמשאַן און קאַרדיאָווואַסקיאַלער און ראַק ריסקס. בלויז שטודיום מיט 1000 אָדער מער פּאַרטיסאַפּאַנץ וואָס האָבן לאַסטיד 2 צו 34 יאָר זענען באוויליקט אַזוי אַז לעסאָף 105 שטודיום מיט איבער 6 מיליאָן פּאַרטיסאַפּאַנץ קען זיין עוואַלואַטעד. אין אַלע געביטן (ריזיקירן פון טויט, ריזיקירן פון ראַק, ריזיקירן פון צוקערקרענק, אאז"ו ו), רידוסט פלייש קאַנסאַמשאַן ריזאַלטיד אין רידוסט ריזיקירן.

אַזוי אויב נאָרמאַלי 105 פון 1000 מענטשן באַקומען ראַק, דורך רידוסינג פלייש קאַנסאַמשאַן, 11-26 ווייניקערע מענטשן פון די 1000 מענטשן וועלן באַקומען ראַק (18 אין דורכשניטלעך).

דער גראַד צו וואָס די ריזיקירן איז רידוסט איז אַזוי קלאַסאַפייד ווי נידעריק. אויך דאָ, אָבער, די פּראָובאַטיוו ווערט פון די רעצענזיע איז רייטאַד נאָך נידעריקער.

לערנען קסנומקס

אין דער דריטער רעצענזיע איז געמאכט געווארן א אונטערשייד צווישן רויט פלייש און פראסעסט פלייש. 62 שטודיום מיט אַ גאַנץ פון איבער 4 מיליאָן פּאַרטיסאַפּאַנץ זענען אויסגעקליבן. דער רעזולטאַט איז געווען כּמעט יידעניקאַל צו די רגע רעצענזיע. אַזוי אַ רידוסט ריזיקירן פון קרענק איז אויך דיסקאַווערד - ביידע פון ​​רויט און פון פּראַסעסט פלייש. אוי ך דא ם הא ט מע ן געזאגט , א ז ד י קאנקלוסיוו ע פו ן דע ר רעצענזיע ן אי ז געװע ן זײע ר נידעריק .

לערנען קסנומקס

דער פערט רעצענזיע יגזאַמאַנד 118 שטודיום מיט מער ווי 6 מיליאָן פּאַרטיסאַפּאַנץ אויף ראַק ינסידאַנס און מאָרטאַליטי און ווי ביידע קען זיין ינפלואַנסט דורך רידוסט פלייש קאַנסאַמשאַן. לויט די ריסערטשערז, קיין חילוק אין ריזיקירן קען זיין באשלאסן. בלויז די ריזיקירן פון שטאַרבן פון ראַק איז דיקריסט ווען פּאַרטיסאַפּאַנץ קאַנסומד ווייניקער פּראַסעסט פלייש.

באַזירט אויף דעם מאַטעריאַל, די סייאַנטיס באַשלאָסן אויף דער רעקאָמענדאַציע: פאָרזעצן צו עסן פלייש און אויך פּראַסעסט פלייש פּראָדוקטן ווי פריער!

רעסעאַרטשערס גלויבן אַז געבן אַרויף פלייש איז אַנאַקסעפּטאַבאַל

צום באַדויערן, אין אַלע די מיינסטרים אויסגאבעס, די דערצו פון די ריסערטשערז כּמעט קיינמאָל ארויס, אָדער בלויז זייער ווייַט אַראָפּ אין די ריספּעקטיוו אַרטיקלען. ווייַל זיי אויך געזאגט אַז די קאַנקלוזיוונאַס פון זייער פיינדינגז איז זייער נידעריק און עס איז דעריבער בלויז אַ שוואַך רעקאָמענדאַציע. אַלטערנאַטיווע טערמינען פֿאַר אַ שוואַך רעקאָמענדאַציע זענען "קאַנדישאַנאַל רעקאָמענדאַציע", "רעקאָמענדאַציע, די ימפּלאַמענטיישאַן פון וואָס איז לינקס צו אונדזער דיסקרעשאַן" און "רעקאָמענדאַציע מיט רעזערוויישאַנז."

די סייאַנטיס האָבן אויך געזאָגט אַז זיי גלויבן אַז די מעגלעך געזונט בענעפיץ פון רידוסינג פלייש קאַנסאַמשאַן קען נישט יקסיד די דיסאַדוואַנטידזשיז וואָס קומען מיט אים. דיסאַדוואַנטידזשיז מיינען אַז די קוואַליטעט פון לעבן סאַפערז אויב איר טוישן דיין דיעטע און פּלוצלינג האָבן צו קאָכן דיפערענטלי.

דער מענטש ווערט נאכאמאל געשילדערט ווי א אומגליקלעכע באשעפעניש, וואס איז נישט פעייג צו טוישן זיינע לעבנס-באדינגונגען און וואס מען גלויבט נישט אז ער איז ביכולת צו קיין זאך, ווייניגסטנס די פעאיקייט צו מאכן אייגענע באשלוסן וועגן דעם סארט פערזענליכע דערנערונג.

געדענקט, דאָס איז אַלע וועגן רידוסינג (!) פלייש קאַנסאַמשאַן. עס איז נישט וועגן זיין וועגעטאַריער אָדער אפילו וועגאַן, יאָ, עס איז אפילו נישט וועגן לעבן אַ געזונט לעבן אָדער אפילו עסן גאַנץ קערל אַנשטאָט פון ווייַס ברויט פון איצט אויף. אבע ר אפיל ו ניש ט אי ן דע ר צװײטע ר טא ג פלײש־און־װאורשט־פרײע , זײנע ן געגלויבט , א ז ניש ט אי ז געװע ן פעאי ק פו ן דע ם שכל , או ן דע ם װיל ן פו ן דע ם אלגעמײנע ם פאלק .

וואָס איז טאַקע מענט: פאָרזעצן צו עסן קליין פלייש ווי פריער!

אין נאך דערצו, האבן די דערמאנטע וויסנשאפטלער געלייענט, אז מיט זייער רעקאמענדאציע האבן זיי אוודאי קיינמאל קיינמאל נישט בדעה צו פרעגן די עקזיסטירנדע אפיציעלע רעקאמענדאציעס אויף פלייש קאַנסאַמשאַן, וואָס זאָגן אַז מען טאָר נישט עסן מער ווי 70 ג פלייש פּער טאָג אָדער 500 ג פּער וואָך און בעסער. קיין פּראַסעסט פלייש פּראָדוקטן בייַ אַלע.

"ממשיך עסן פלייש ווי פריער" טוט נישט מיינען אַז איר זאָל פּלוצלינג עסן אַ סאָף סומע פון ​​פלייש אָדער מער ווי פריער, ווי אָפט איז פאַלש, אָבער אַז איר זאָל עסן קליין פלייש ווי פריער.

די ריסערטשערז זענען אויך ניט ביכולת צו באַווייַזן אַז פלייש קאַנסאַמשאַן איז ומשעדלעך פֿון אַ געזונט פונט פון מיינונג. זיי אפילו געוויזן אַז רידוסט פלייש קאַנסאַמשאַן רידוסט די ריזיקירן פון קראַנקייַט און טויט, אָבער בלויז אַ ביסל, וואָס קען אויך זיין רעכט צו דער נעבעך קוואַליטעט פון די יגזיסטינג שטודיום. נאָך אַלע, עס מערסטנס בלויז געפרעגט מענטשן וועגן זייער דיעטע מיט די הילף פון אַנקעטע.

וואָס וואָלט פּאַסירן אויב ...?

אַזוי אויב נאָר די ווירקונג פון רידוסינג פלייש קאַנסאַמשאַן זענען יגזאַמאַנד און מען קען אָבסערווירן אַ רידוסט ריזיקירן פון קרענק דורך דעם מאָס אַליין, דעמאָלט איינער קען ווייַטער פרעגן:

אבער וואָס וואָלט פּאַסירן אויב איר ניט בלויז רידוסט פלייש קאַנסאַמשאַן אָבער ילימאַנייטאַד עס גאָר אויב איר אויך געגעסן מער וועדזשטאַבאַלז, פרוכט, לעגיומז, ניסלעך און זאמען אויב איר אויסדערוויילט גאַנץ גריינז אַנשטאָט פון ווייַס מעל אויב איר לאָזן אויס די צוקער און ווייך טרינקען גאָר און הנאה מער געניטונג? די רעזולטאַטן קוקן זייער אַנדערש. ווייַל געזונט איז נישט אָפענגען בלויז אויף צי איר עסן מער אָדער ווייניקער פלייש אָבער איז דער רעזולטאַט פון אַ קוילעלדיק פּעקל.

די באַוווסטזיניק באַשלוס קעגן עסן פלייש און פֿאַר אַ האָליסטיק געזונט לעבן

דאס אלגעמיינע פּעקל כולל נישט זיין געצווונגען צו טאָן עפּעס, האַלב-כאַרטאַד אויסזוכן די אָדער יענע פאָרעם פון דערנערונג, און שרעקלעך ליידן ווייַל איר זענען נישט מער "דערלויבט" צו עסן די שניצל, אָבער אַנשטאָט צו טראַכטן וועגן די טעמע פון ​​​​דיין אייגן דערנערונג און לעבנסשטייגער און אויך מיט די פערזענליכע איינפלוס אויף די צער פון חיות און די סביבה.

ערשט דאן באשליסן זיך באוואוסטזיין לטובת א טויש וואס הייבט זיך אן פון אינעווייניג און דערפאר קען מען זיך שוין נישט אויסהערן צו שפייזן זיך אזוי אז יעדער האט נוץ דערפון: די סביבה, די חיות, די אפשטאם, און אוודאי. זיך.

קיצער פון די פראגענדע אומשטענדן פון דער פלייש-שטודיע

א זייער גוט קיצער פון די פּראָבלעמאַטיש צושטאנדן פון די באַטייַטיק מעטאַ-אַנאַליסיס קענען זיין געפֿונען אין vegan.EU דורך מחבר Guido F. Gebauer. ער שרייבט, צווישן אנדערע:

"די מחברים האָבן באשאפן זייער פּלאַן אין אַזאַ אַ וועג אַז זיי מאַסיוולי אַנדערעסטאַמייטיד די מעגלעך positive יפעקץ פון פלייש רעדוקציע. אויף דעם באזע, אַ דיסונייטיד טאַפליע (גרופע פון ​​סייאַנטיס) דערייווד זייַן רעקאַמאַנדיישאַנז, וואָס בלויז די מערהייַט שטעלע איז רעפּאָרטעד.

ונטער איז אַ סעלעקציע פון ​​די פונקטן פון קריטיק ליסטעד דורך Guido F. Gebauer. פֿאַר מער אינפֿאָרמאַציע, זען זיין אָריגינעל אַרטיקל לינגקט אויבן:

• די סייאַנטיס האָבן נישט ונטערזוכן די יפעקס פון נישט עסן פלייש (וועגעטאַריער) אָדער נישט עסן אַלע כייַע פודז (וועגאַן). אלא, די סייאַנטיס קאַנסאַנטרייטאַד אויסשליסלעך אויף רידוסינג פלייש קאַנסאַמשאַן מיט דריי מילז אַ וואָך. ז ײ האב ן אינגאנצ ן אויסגעשלאס ן שטארקע ר רעדוקציע ס פו ן זײער ע חשבונות , װא ס זײנע ן דע ר באזע , פא ר זײע ר רעקאמענדאציע . די מחברים האָבן באַשלאָסן צו איגנאָרירן אַ זייער ברייט גוף פון לערנען פֿאַר זייער אַסעסמאַנץ, וואָס ווייזט אַז גאָר אַוווידינג פלייש און אין באַזונדער אַוווידינג אַלע כייַע פּראָדוקטן (וועגאַן) האט אַ הויך positive פּראַל אויף געזונט. פאַרקערט צו באריכטן אין די מידיא, קענען די מחברים בכלל נישט פרייען פלייש, ווייל זיי האָבן בכלל נישט אונטערזוכט פלייש-אַבסטאַנאַנס.
• עס איז אַ לערנען אין וואָס אַ טאַפליע פון ​​אויסשליסלעך פלייש-עסן עקספּערץ (ניט קיין איין וועגעטאַריער אָדער וועגאַן איז געווען צווישן זיי!) דעמאָקראַטיש וואָוטאַד אויף וואָס קאַנקלוזשאַנז און רעקאַמאַנדיישאַנז זאָל זיין ציען. די מידיא באריכטעט נאר די מערהייט מיינונג אבער נישט צו דערמאנען די מינדערהייטס מיינונג פון דעם זעלבן פאנל. אין פאַקט, אַ היפּש מינאָריטעט פון די עקספּערץ איבער 20% (3 פון 14) וואָוטאַד פֿאַר אַ רעקאָמענדאַציע פֿאַר פלייש רעדוקציע.
• אפילו די סאַפּאָוזאַדלי קליין נומער פון מענטשן וואָס וואָלט נוץ פון די דיסקרייבד מינימאַל פלייש רעדוקציע איז אין פאַקט נישט קליין! ווייַל יעדער ערנסט קראַנק מענטש (ראַק, קאַרדיאָווואַסקיאַלער) האט קרובים (למשל 5 צו 10) וואָס זענען אויך אַפעקטאַד אין פאַל פון קראַנקייט און ליידן מיט זיי, די positive עפעקטן דיסקאַווערד קען פאַרברייטערן צו אַרויף צו 24% פון די באַפעלקערונג. דאס זענען נישט קיין טריוויאַל יפעקץ.
• אָבער אפילו אויב מיר נאָר נעמען די ריין נומערן פון די גלייך אַפעקטאַד ווי אַ יקער, עס וואָלט זיין לפּחות איבער 1 מיליאָן מענטשן אין דייַטשלאַנד אַליין וואָס וואָלט עפשער נישט שטאַרבן פון ראַק אָדער האַרץ קרענק אָדער אַנטוויקלען צוקערקרענק. הינטער די נומערן זענען יחיד מענטשן וואָס זאָל ניט זיין איגנאָרירט.
• בלויז דעטס רעכט צו ראַק, האַרץ קרענק און צוקערקרענק זענען אַרייַנגערעכנט אין די לערנען. אבער נישט אנדערע קראנקהייטן!
• שטודיום ינוועסטאַגייטינג די וועגאַן סכעמע יוזשאַוואַלי פּערפאָרמז בעסטער. לויט אַ גרויס לערנען, וועגאַנז - און נישט וועדזשאַטעריאַנז - האָבן אַ רידוסט ינסידאַנס פון ראַק און לעבן מער.
• א לערנען ארויס אין די פּראָסעעדינגס פון די נאַשאַנאַל אַקאַדעמי פון ססיענסעס פון די פאַרייניקטע שטאַטן פון אַמעריקע קאַנקלוזיז אַז אַ וועגאַן דיעטע קען ראַטעווען 8 מיליאָן לעבן אַניואַלי דורך 2050.
• J. Poore און T. Nemecek פון אוניווערסיטעט פון אָקספֿאָרד האָבן פארעפנטלעכט אין די וויסנשאפטלעכע זשורנאַל Science (איינער פון די מערסט פּרעסטידזשאַס וויסנשאַפֿט מאַגאַזינז אין דער וועלט) די רעזולטאטן פון אַ מעגאַ לערנען (די גרעסטן לערנען ביז אַהער) אויף די פּראַל פון עסנוואַרג פּראָדוקציע אויף. די סביבה. דער לערנען קומט צו דער מסקנא אַז די וועגאַן דיעטע איז די מערסט ינווייראַנמענאַלי פרייַנדלעך מעגלעך פאָרעם פון דערנערונג.
• כאָטש אַ גרויס נומער פון אנדערע שטודיום באַווייַזן די קאַטאַסטראָפיק יפעקץ פון פלייש און לייווסטאַק פאַרמינג אויף די קלימאַט און סוויווע, די מחברים פון די מעטאַ-אַנאַליסיס אין קשיא געבן אַ רעקאָמענדאַציע ארויס ווערלדווייד צו פשוט פאָרזעצן קאַנסומינג פלייש.
• זינט דעמאלט איז באריכטעט געווארן אין די מידיא אז פלייש איז פריי. אבער ווער האט געמאכט דעם פרייהייט און וואספארא צוטרוי קען מען שטעלן אין די וואס האבן פריי?