מאַכן אייזקרעם זיך: ווי צו טאָן עס אָן אַן אייזקרעם פאַבריקאַנט

אין זומער טעמפּעראַטורעס, פרוטי ייַז קרעם טייסץ דער הויפּט גוט און ברענגט אַ באַגריסונג קאָאָלינג אַראָפּ. דער בעסטער פון אַלע, איר טאָן ניט אפילו דאַרפֿן צו גיין צו די אייז קרעם סאַלאָן אָדער סופּערמאַרק, איר קענען פשוט מאַכן אייז קרעם זיך - אַפֿילו אָן אַ אייז קרעם פאַבריקאַנט.

• אויב איר ווילן צו זיין זיכער אַז עס זענען קיין אַנוואָנטיד אַדאַטיווז, קאָלאָרס אָדער פשוט צו פיל צוקער אין דיין באַליבסטע אייז קרעם, איר קענען פשוט מאַכן ייַז קרעם זיך.
• איר טאָן ניט דאַרפֿן אַן אייז קרעם פאַבריקאַנט - נאָר אַ ביסל סטערינג און געדולד.
• מיר ווייַזן דריי רעסאַפּיז: פֿאַר שאָקאָלאַד ייַז קרעם, פרוכט ייַז קרעם און וועגאַן סאָרבעט.

טרוסקאַווקע, וואַניל, שאָקאָלאַד - יעדער קינד ווייסט די קלאַסיש ייַז קרעם פלייווערז. אין דער דערווייל, פון קורס, יעדער אייז-קרעם סאַלאָן אויך האט אַ גרויס סעלעקציע פון ​​עקזאָטיש טייפּס פון אייז קרעם אַזאַ ווי מאַנגאָ אָדער אַנאַנאַס, ווי אויך נייַע קרייישאַנז וואָס מאל עס נעמט עטלעכע צוגעוווינט, אַזאַ ווי ביר אָדער זענעפט אייז קרעם.

מאַכן דיין אייגן אייז קרעם - אפילו אָן אַ ייַז קרעם פאַבריקאַנט

צום באַדויערן, נאָר ווייַל אייז קרעם פּאַרלאָרס מאל אָפּנאַרן טוט נישט מיינען אַז יעדער אייז קרעם פון די סופּערמאַרק פריזער וואָלט זיין רעקאַמענדיד: אין אונדזער אייז קרעם טעסץ אין די לעצטע יאָרן, מיר האָבן ריפּיטידלי געפֿונען ביליק ינגרידיאַנץ און קינסטלעך אַדאַטיווז אין פאַרטיק אייז. קרעם.

אויב איר טאָן ניט האָבן אַ גוט ייַז קרעם סאַלאָן אין דער געגנט, איר ווילן צו ראַטעווען זיך די יאַזדע צו די סופּערמאַרק אָדער נאָר ווילן צו וויסן פּונקט וואָס ינגרידיאַנץ אין דיין אייז קרעם, איר קענען פשוט מאַכן ייַז קרעם זיך. איר טאָן ניט דאַרפֿן אַן אייז קרעם פאַבריקאַנט פֿאַר דעם - נאָר אַ ביסל געדולד. מיר האָבן דריי געשמאַק רעצעפּט פֿירלייגן פֿאַר מילך ייַז קרעם, פרוכט ייַז קרעם און סאָרבעט פֿאַר איר.

כאָוממייד שאָקאָלאַד ייַז קרעם: ינגרידיאַנץ און צוגרייטונג

קינדער און אַדאַלץ ליבע צו עסן שאָקאָלאַד ייַז קרעם: נאָך וואַניל, שאָקאָלאַד איז די צווייט באַליבט טיפּ פון ייַז קרעם אין דייַטשלאַנד. פֿאַר פיר גרויס סקופּס פון ייַז קרעם איר וועט דאַרפֿן:

• 100 מל גאַנץ מילך
• 50 ג טונקל שאָקאָלאַד (70% קאַקאַאָ צופרידן)
• 50 ג שאָקאָלאַד (גאַנץ מילך)
• 200 גראַמז פון קרעם
• 1 צפּ פּאַודערד צוקער

אויב איר ווילן צו מאַכן אַ מער טונקל שאָקאָלאַד ייַז קרעם, נוצן מער טונקל שאָקאָלאַד. אָבער, די אייז קרעם טייסץ ווייניקער זיס. אין די אינטערעסן פון דער סביבה און מענטשנרעכט, מיר רעקאָמענדירן צו נוצן שיין האַנדל שאָקאָלאַד, אָרגאַניק מילך און אָרגאַניק קרעם.

צוגרייטונג:

1. היץ די מילך אין אַ פאַן און צעשמעלצן די שאָקאָלאַד אין עס.
2. לאָזן די שאָקאָלאַד מילך קיל אַראָפּ.
3. צעשלאָגן די קרעם מיט די ייסינג צוקער ביז שייגעץ און מישן מיט די קולד מילך.
4. שטעלן די מאַסע אין די פריזער און נאָך וועגן אַ האַלב שעה טשעק צי עס סטאַרץ צו פרירן. ווי באַלד ווי אייז קריסטאַלז פאָרעם, קאָך די געמיש וויגעראַסלי און שטעלן עס צוריק אין די קעלט.
5. איבערחזרן יעדער האַלב שעה, וועגן דרייַ מאָל.

נאָך וועגן צוויי שעה, די שאָקאָלאַד ייַז קרעם זאָל זיין גרייט, אויב עס איז נאָך צו ווייך, קיל עס ווידער.

וואָלט איר בעסער וועגאַן שאָקאָלאַד ייַז קרעם? דאָ איר וועט געפֿינען די רעכט רעצעפּט.

אן אנדער גרויס רעצעפּט געדאַנק: מאַכן דיין אייגן יאָגהורט ייַז קרעם

טרוסקאַווקע, מאַלענע אָדער אָזשעניצע: מאַכן דיין אייגן פרוכט ייַז קרעם
איר קענען אויך מאַכן פרוכט ייַז קרעם זיך מיט אַ ביסל צייט - און באַשליסן ינדיווידזשואַלי וואָס טיפּ פון פרוכט איר ווילן אין די אייז קרעם.

ינגרעדיענץ:

• 150 ג סטראָבעריז, ראַזבעריז אָדער בלאַקבעריז (געשמאַק ווערייישאַן: מישן די פירות!)
• 70 ג פייַן צוקער אָדער פּאַודערד צוקער
• 125 מל גאַנץ מילך
• 50 מל זיס קרעם
• 2 טבספּ לימענע זאַפט

ווי צו צוגרייטן די פרוכט ייַז קרעם:

1. שטעלן די בעריז אין אַ שיסל מיט צוקער און פּיוריי.
2. לייג די מילך און לימענע זאַפט צו די פרוכט פּיוריי און קאָך.
3. צעשלאָגן די קרעם ביז שייגעץ און מישן אין די געמיש.
4. שטעלן די פרוכט ייַז קרעם אין די פריזער און טשעק, ווי מיט שאָקאָלאַד ייַז קרעם, ווען די מאַסע פריזיז. ווען דער ערשטער ייַז קריסטאַלז פאָרעם, קאָך די געמיש געזונט און טשיל ווידער.
5. איבערחזרן די סטערינג וועגן דרייַ מאָל יעדער האַלב שעה.

מאַכן דיין אייגן וועגאַן פרוכט סאָרבעט

אויב איר בעסער דיין אייז קרעם אָן מילך און קרעם - ד"ה וועגאַן און מיט ווייניקערע קאַלאָריעס - אונדזער פרוכט סאָרבעט רעצעפּט איז די רעכט ברירה פֿאַר איר.

ינגרידיאַנץ פֿאַר וועגן זעקס סערווינגז:

• 500 ג בעריז פון דיין ברירה, למשל, ראַזבעריז אָדער סטראָבעריז
• 100 מל פון וואַסער
• 160 ג צוקער (ווייניקער צוקער אויב איר טאָן ניט דאַרפֿן עס אַזוי זיס)
• פּינטעלע און זאַפט פון אַ האַלב אַנוואַקסט אָרגאַניק לימענע

דאָס איז ווי עס איז געטאן:

1. רייַבן די פּינטעלע פון ​​די לימענע און קוועטשן די זאַפט.
2. שטעלן די ראַזבעריז אין אַ בלענדער צוזאַמען מיט די לימענע פּינטעלע און זאַפט, וואַסער און צוקער, און צונויפגיסן ביז גלאַט.
3. פּלאָמבירן די סאָרבעט אין אַ פלאַך פורעם און שטעלן עס אין די פריזער.
4. נאָך וועגן 90 מינוט, די מאַסע איז האַלב-האַרט און קענען שוין ינדזשויד ווי אַ סאָרבעט.