מאַכן קירבעס גנאָקטשי זיך - אַזוי עס אַרבעט

איר דאַרפֿן די ינגרידיאַנץ פֿאַר די קירבעס גנאָקטשי

פֿאַר 4 סערווינגז פון קירבעס גנאָקשי איר דאַרפֿן:

• 1 קג האָקקאַידאָ קירבעס
• 300 גראַמז פון פּאַטייטאָוז
• 200 גראַמז מעל
• 50 ג גרייטיד פּאַרמאַזאַן קעז
• 8 טבספּ פּאַפּשוי
• 1 יי יאָוק
• קסנומקס קלאָוועס קנאָבל
• 1 טבספּ ריקאָטטאָ
• זאַלץ, פעפער, מושקאַט, און ערד קומין

ווי צו צוגרייטן די גנאָקטשי

האָבן אַלע די ינגרידיאַנץ גרייט, דעמאָלט איר קענען אָנהייבן:

1. ערשטער, פּרעהעאַט די ויוון צו 200 ° C, און אין די דערווייל שנייַדן די קירבעס אין קליין קיובז נאָך רימוווינג די זאמען. פאַרשפּרייטן די קאַבאַק אויף אַ באַקינג בלאַט און באַקן ביז ווייך. עס זאָל זיין גרייט נאָך וועגן 30 מינוט, איצט עס איז צו קילן אַראָפּ.
2. שאָלעכץ די פּאַטייטאָוז און קאָכן זיי אין אַ טאָפּ מיט גענוג וואַסער ביז זיי זענען ווייך. שטעלן די פּאַטייטאָוז אין אַ שיסל און צעקוועטשן זיי מיט אַ קאַרטאָפל מאַשער ביז גלאַט.
3. איצט פּיוריי די בייקט קירבעס קיובז צו אַ גלאַט מאַסע. איצט איר קענען פּראָצעס די פּאַטייטאָוז און די קירבעס מיט די רוען ינגרידיאַנץ, ד"ה מעל, סעמאַלינאַ, יי יאָוק, ריקאָטטאָ, פּאַרמאַזאַן, און געדריקט קנאָבל אין אַ טייג. עס זאָל נאָך זיין אַ ביסל קלעפּיק. געווירץ די טייג מיט פעפער, זאַלץ, מושקאַט און קומין.
4. איצט עס איז צייַט צו פאָרעם: שטויב אַ ריין אַרבעט ייבערפלאַך מיט מעל און פאָרעם די טייג אין אַ זעמל מיט אַ דיאַמעטער פון צוויי-דרייַ סענטימעטער. אויב די זעמל געץ צו לאַנג, טיילן די טייג.
5. דעמאָלט שנייַדן קליין ברעקלעך פון די זעלבע גרייס פון די זעמל און זעמל זיי איבער די טינז פון אַ גאָפּל. דערנאָך שטעלן די נאָטשי אויף אַ ברעט וואָס איר האָט שטויב מיט מעל.
6. אין אַ גרויס טאָפּ, ברענגען גענוג וואַסער צו אַ קאָכן און לייטלי זאַלץ עס. איצט שטעלן די נאָטשי אין די וואַסער, בעסער נישט אַלע אין אַמאָל, אַזוי אַז די נאָטשי קענען נאָך שווימען פריי אין די וואַסער.
7. איצט די נאָטשי האט צו שטיין פֿאַר אַ ביסל מינוט. איר וועט וויסן זיי זענען געטאן ווען זיי פלאָוט צו די ייבערפלאַך.
8. איר קענען איצט נעמען זיי אויס פון די טאָפּ מיט אַ סלאַטיד לעפל.
9. דיין גנאָקטשי איז איצט גרייט. סאַגע פּוטער, פֿאַר בייַשפּיל, טייסץ זייער גוט מיט דעם. צו טאָן דאָס, צעשמעלצן עטלעכע פּוטער אין אַ פּאַן און לייגן די גנאָקטשי צו פּרעגלען זיי בעקיצער. איצט לייגן פריש סאַגע און געהאַקט וואָלנאַץ. פּרעגלען אַלץ פֿאַר אַ ביסל מער מינוט און לעסאָף צייַט מיט זאַלץ און פעפער. הנאה דיין מאָלצייַט!