מעלאָן און אַפּריקאָס דזשאַם

שנייַדן אויס די פּאַפּ פון די מעלאַנז (איך געהאט האַלב אַ פוטוראָ און האַלב אַ קאַנטאַלאָפּעמעלאָן) און שנייַדן וועגן 50 גראַמז אין קליין קיובז און שטעלן באַזונדער. שטיין די אַפּראַקאַץ און צעהאַקן זיי אויך. איצט פּיוריי אַלץ פיינלי.

מישן אַלץ מיט די צוקער און די ווייַן, לייגן די צעהאַקן מעלאָן ברעקלעך און דעריבער ברענגען די געמיש צו אַ קאָכן. לאָזן עס מליען פֿאַר בייַ מינדסטער 4 מינוט און דעמאָלט מאַכן אַ דזשעלאַטיאָן פּרובירן.

דעמאָלט מיד גיסן די מאַסע אין צוגעגרייט דזשאַרז (דזשאַרז זאָל שטיין אויף אַ פייַכט שטאָף, אַזוי איר נעמען די שפּאַנונג אַוועק די סלוי ווען די הייס מאַסע איז אויסגעגאסן אין), שטעלן די דעקל אויף און לאָזן עס אויף די קאָפּ פֿאַר אַ גוט 5 מינוט אַזוי אַז דער סלוי ציט אַ וואַקוום . דערנאָך קער עס איבער און דעקן עס מיט אַ שטאָף און לאָזן עס קיל אַראָפּ סלאָולי.

די 4 מאַסע מאכט 9 ברילן פון 220 מל יעדער.