John Myers
הקדמה: די העכערונג פון ינדיאַן טייקעאַווייַ
אין די לעצטע יאָרן, ינדיאַן טייקאַווייַ איז געווארן ינקריסינגלי פאָלקס אין פילע טיילן פון דער וועלט. ינדיאַן קוויזין איז באַוווסט פֿאַר זייַן רייַך פלייווערז, עראַמאַטיק בשמים און דייווערס קייט פון קיילים. עס איז אויך אַ באַקוועם אָפּציע פֿאַר פילע מענטשן וואָס זענען קוקן פֿאַר שנעל און גרינג מילז. צי עס איז אַ פאַרנומען וויקנייט אָדער אַ פויל אָפּרוטעג, אַ הייס און געשמאַק ינדיאַן טייקאַווייַ קענען זיין די שליימעסדיק לייזונג.
אָבער, פילע מענטשן זענען אָפט סקעפּטיקאַל וועגן די נוטרישאַנאַל ווערט פון ינדיאַן עסנוואַרג, ווייַל עס איז טיפּיקלי פארבונדן מיט געפּרעגלט און ייליק קיילים. כאָטש עס איז אמת אַז עטלעכע ינדיאַן טייקאַווייַ אָפּציעס קענען זיין הויך אין פעט און קאַלאָריעס, עס זענען אויך פילע געזונט און נערעוודיק ברירות בנימצא. אין דעם אַרטיקל, מיר וועלן ויספאָרשן די בענעפיץ פון ינדיאַן טייקאַווייַ פֿאַר דיין געזונט און וווילזייַן.
די נוטרישאַנאַל ווערט פון ינדיאַן קויסינע
ינדיאַן קוויזין איז באזירט אויף אַ פאַרשיידנקייַט פון גריינז, לעגיומז, וועדזשטאַבאַלז און בשמים, וואָס מאכט עס אַ רייַך מקור פון נוטריאַנץ אַזאַ ווי פיברע, וויטאַמינס און מינעראַלס. פילע ינדיאַן קיילים זענען אויך געוויינטלעך נידעריק אין פעט און קאַלעסטעראַל. פֿאַר בייַשפּיל, לענטאַל-באזירט קיילים ווי דאַל און סופּס זענען הויך אין פּראָטעין און פיברע, בשעת גרינס קעריז קענען צושטעלן אַ קייט פון יקערדיק וויטאַמינס און מינעראַלס.
איינער פון די מערסט פאָלקס ינדיאַן טייקאַווייַ אָפּציעס, הינדל טיקקאַ מאַסאַלאַ, קענען אויך זיין אַ געזונט ברירה ווען געמאכט מיט דאַר קאַץ פון הינדל און אַ פּאָמידאָר-באזירט סאָוס. אַדינג אַ זייַט פון סטימד רייַז און אַ סאַלאַט קענען ווייַטער פאַרגרעסערן די נוטרישאַנאַל ווערט פון די מאָלצייַט. אָבער, עס איז וויכטיק צו זיין מיינדפאַל פון חלק סיזעס און ויסמיידן אָווועריטינג, ווייַל דאָס קען פירן צו וואָג געווינען און אנדערע געזונט ישוז.
געזונט בענעפיץ פון ינדיאַן ספּייסאַז
ינדיאַן קוויזין איז באַרימט פֿאַר זייַן כסימע בשמים, וואָס ניט בלויז לייגן טאַם און אַראָמאַ אָבער אויך צושטעלן אַ קייט פון געזונט בענעפיץ. טורמעריק, פֿאַר בייַשפּיל, כּולל קורקומין, אַ שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט מיט אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי פּראָפּערטיעס. קומין, קאָריאַנדער, און קאַרדאַמאָם זענען אויך באקאנט פֿאַר זייער דיגעסטיווע בענעפיץ און קענען העלפן גרינגער מאַכן בלאָוטינג און ינדיידזשעסטשאַן.
ינגבער איז אן אנדער פאָלקס געווירץ אין ינדיאַן קוויזין, און עס איז באַוווסט פֿאַר זייַן אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי און ווייטיק-ריליווינג פּראָפּערטיעס. עס קענען זיין מוסיף צו טיי אָדער געניצט אין קוקינג צו לייגן וואַרעמקייַט און טאַם. שוואַרץ פעפער, קלאָוועס און צימערינג זענען אנדערע פּראָסט בשמים וואָס קענען צושטעלן אַ קייט פון געזונט בענעפיץ, אַרייַנגערעכנט ימפּרוווד דיידזשעסטשאַן און בלוט צוקער קאָנטראָל.
אַלטערנאַטיוועס און כעלטיער אָפּציעס
בשעת עטלעכע אינדיאַנישער טייקאַווייַ אָפּציעס קענען זיין הויך אין פעט און קאַלאָריעס, עס זענען אויך פילע כעלטיער אַלטערנאַטיוועס בנימצא. פֿאַר בייַשפּיל, גרילד אָדער טאַנדאָאָרי מיץ קענען זיין אַ גרויס מקור פון פּראָטעין אָן די צוגעגעבן פעט און קאַלאָריעס פון געפּרעגלט אָפּציעס. גרינס-באזירט קיילים ווי טשאַנאַ מאַסאַלאַ אָדער סאַאַג פּאַנער זענען אויך גרויס אָפּציעס וואָס קענען צושטעלן יקערדיק נוטריאַנץ בשעת זיי זענען נידעריק אין פעט און קאַלאָריעס.
עס איז אויך וויכטיק צו זיין מיינדפאַל פון פּאָרשאַנז און ויסמיידן אָווועריטינג, ווייַל דאָס קען פירן צו וואָג געווינען און אנדערע געזונט ישוז. אַדינג אַ זייַט פון סטימד אָדער סוטיד וועדזשטאַבאַלז קענען אויך פאַרגרעסערן די נוטרישאַנאַל ווערט פון די מאָלצייַט.
ינדיאַן טייקאַווייַ און אַלערדזשיז
ינדיאַן קוויזין טיפּיקלי ניצט אַ ברייט קייט פון בשמים, הערבס און ינגרידיאַנץ, וואָס קענען מאַכן עס אַ גרויס אָפּציע פֿאַר מענטשן מיט עסנוואַרג אַלערדזשיז אָדער ינטאַלעראַנסיז. פילע ינדיאַן קיילים זענען געוויינטלעך גלוטען-פֿרייַ, ווייַל זיי זענען באזירט אויף רייַז אָדער אנדערע גריינז וואָס טאָן ניט אַנטהאַלטן גלוטען. וועגעטאַריער און וועגאַן אָפּציעס זענען אויך וויידלי בנימצא, וואָס מאכט עס אַ גרויס ברירה פֿאַר מענטשן מיט דייאַטערי ריסטריקשאַנז.
אָבער, עס איז וויכטיק צו זיין אָפּגעהיט פון קרייַז-קאַנטאַמאַניישאַן און צו מיטטיילן דעם רעסטאָראַן פון קיין אַלערגיע אָדער ינטאַלעראַנס איידער אָרדערינג. עטלעכע קיילים קען אַנטהאַלטן פאַרבאָרגן ינגרידיאַנץ אָדער אַלערדזשאַנז, אַזוי עס איז שטענדיק בעסטער צו קאָנטראָלירן איידער אָרדערינג.
ינדיאַן טייקעאַוו און וואָג אָנווער
בשעת עטלעכע אינדיאַנישער טייקאַווייַ אָפּציעס קענען זיין הויך אין פעט און קאַלאָריעס, עס זענען אויך פילע געזונט און נידעריק-קאַלאָריע אָפּציעס בנימצא. גרילד אָדער טאַנדאָאָרי מיץ, גרינס-באזירט קיילים, און לענטאַל-באזירט סופּס און קעריז קענען זיין גרויס אָפּציעס פֿאַר מענטשן וואָס ווילן צו פאַרלירן וואָג אָדער האַלטן אַ געזונט וואָג.
עס איז וויכטיק צו נעמען אין חשבון די סיזעס פון די פּאָרשאַנז און צו ויסמיידן אָווועריטינג. ניצן אַ עסנוואַרג וואָג אָדער מעסטן טעפּלעך קענען זיין נוציק אין קאַנטראָולינג חלק סיזעס. עס איז אויך אַ גוטע געדאַנק צו ויסמיידן געפּרעגלט אָדער קרימי קיילים, וואָס קענען זיין הויך אין פעט און קאַלאָריעס.
ינדיאַן טייקעאַוו און האַרץ געזונט
ינדיאַן קוויזין איז באַוווסט פֿאַר זייַן נוצן פון האַרץ-געזונט בשמים און ינגרידיאַנץ אַזאַ ווי קנאָבל, ינגבער און קומין. די בשמים קענען העלפן נידעריקער בלוט דרוק און קאַלעסטעראַל לעוועלס, רידוסינג די ריזיקירן פון האַרץ קרענק. גרילד אָדער טאַנדאָאָרי מיץ און גרינס-באזירט קיילים קענען אויך זיין אַ גרויס מקור פון דאַר פּראָטעין און יקערדיק נוטריאַנץ.
אָבער, עס איז וויכטיק צו זיין מיינדפאַל פון די סאָדיום אינהאַלט פון עטלעכע ינדיאַן קיילים, ווייַל יבעריק זאַלץ ינטייק קענען פאַרגרעסערן בלוט דרוק און שטעלן אַ שפּאַנונג אויף די האַרץ. עס איז בעסטער צו ויסמיידן קיילים וואָס זענען הויך אין זאַלץ, אַזאַ ווי פּיקאַלז און טשאַטניז, און אַנשטאָט צו נוצן הערבס און בשמים צו טאַם מילז.
ינדיאַן טייקעאַוו און גייַסטיק געזונט
ינדיאַן קוויזין קען אויך האָבן אַ positive פּראַל אויף גייַסטיק געזונט. בשמים אַזאַ ווי טורמעריק, ינגבער און צימערינג האָבן שוין געוויזן צו האָבן שטימונג-בוסטינג און דרוק-ריליווינג יפעקץ, בשעת די נוצן פון פריש הערבס און וועדזשטאַבאַלז קענען צושטעלן יקערדיק וויטאַמינס און מינעראַלס וואָס שטיצן מאַרך געזונט.
דערצו, ייַנטיילונג אַ מאָלצייַט מיט ליב געהאט אָנעס און דערפאַרונג נייַע פלייווערז און אַראָמאַ קענען צושטעלן אַ געפיל פון קשר און פאַרגעניגן, וואָס קענען האָבן אַ positive פּראַל אויף גייַסטיק געזונט.
ינדיאַן טייקעאַוו און דיגעסטיווע געזונט
ינדיאַן קוויזין איז באַוווסט פֿאַר זייַן נוצן פון דיגעסטיווע-פרייַנדלעך ינגרידיאַנץ אַזאַ ווי לענטילס, לעגיומז און בשמים. די פודז קענען העלפֿן פֿאַרבעסערן קישקע געזונט און פאַרמינערן דיגעסטיווע ישוז אַזאַ ווי בלאָוטינג און פאַרשטאָפּונג. אַדדיטיאָנאַללי, פילע ינדיאַן קיילים זענען געוויינטלעך הויך אין פיברע, וואָס קענען העלפן רעגולירן באָוועל מווומאַנץ און העכערן קוילעלדיק דיגעסטיווע געזונט.
אָבער, עס איז וויכטיק צו זיין אָפּגעהיט מיט קיילים וואָס אַנטהאַלטן הויך אַמאַונץ פון קרעם, פּוטער אָדער ייל, ווייַל זיי קענען זיין שווער צו דיידזשעסטיד און קען פאַרשטאַרקן דיגעסטיווע ישוז פֿאַר עטלעכע מענטשן.
מסקנא: מאַכן ינפאָרמד ברירות פֿאַר בעסער געזונט
ינדיאַן טייקאַווייַ קענען זיין אַ געשמאַק און באַקוועם אָפּציע פֿאַר אַ שנעל און גרינג מאָלצייַט. אָבער, עס איז וויכטיק צו מאַכן ינפאָרמד ברירות און קלייַבן כעלטיער אָפּציעס צו שטיצן קוילעלדיק געזונט און וועלביינג. גרילד אָדער טאַנדאָאָרי מיץ, גרינס-באזירט קיילים, און לענטאַל-באזירט סופּס און קעריז קענען זיין גרויס אָפּציעס וואָס צושטעלן יקערדיק נוטריאַנץ בשעת זיי זענען נידעריק אין פעט און קאַלאָריעס.
עס איז אויך וויכטיק צו זיין מיינדפאַל פון חלק סיזעס, ויסמיידן אָווועריטינג, און מיטטיילן דעם רעסטאָראַן פון קיין אַלערדזשיז אָדער ינטאַלעראַנסיז. דורך מאכן די קליין ענדערונגען, מיר קענען געניסן די רייַך פלייווערז און געזונט בענעפיץ פון ינדיאַן קוויזין אָן קאַמפּראַמייזינג אונדזער געזונט.
